2ヶ月振り本店、8ヶ月振り冷やし五目味噌 : 蒙古タンメン中本 上板橋本店

平日昼11時ちょっと前に訪問、まだ開いてないかな？並んでるかな？と思ってたら既に店内には沢山のお客さんが！すげぇ！4人目にドッキングしてちょっと待ってカウンターの1番端へ。この日は冷し味噌タンメンに決めてました。麺硬でお願い、野菜も追加して更に半ライスも。暫くして着丼、心ワクワクドキドキてす。
先ずは麺だけで……、美味い！よく締められてます。続いてタンメン側のスープに麺を付けて……、美味い！次は冷し味噌側のスープに付けて……、美味い！この冷し五目味噌タンメンの良さは最初に2種類のスープの味を味わえて、次にその2種類のスープの混ざりあった味を味わえることです。しかも！ご飯の上に紅生姜を散らしてそこに辛野菜・辛肉を乗せてパクリ、辛野菜炒め定食の出来上がり。この辛野菜と辛肉と紅生姜とご飯が合うぅ～！そこへ2種類の混ざったスープをゴクリ！思い出しただけで生ビール1杯いけます(^^)v　あとはもうその繰返し。最後は残った野菜やニンニクをご飯に乗せて、麺の上に乗ってた味無しのもやしも乗っけて、そこにスープをかけて、猫まんま風にして締めます。完食完飲腹パンフィニッシュ。
やっぱ本店は美味い。スープが美味い。前回の冷し味噌のスープも美味かったし、今回のタンメンスープも美味い。その2つが合わさった冷し五目味噌タンメンスープも美味いに決まってます。美味いけど、他の中本に比べると辛さが増してます。他店の冷し五目味噌タンメンはここまで辛くはない気がします。でもスープを完飲したいと思えるほど辛美味い。そう、やっぱ中本は辛美味い。辛美味日本一です。
次のメニューを何にするか、今から悩みます(^_^;)

魂が休みだったので急遽こちらへ。本店は2度目。並びが凄くて諦めたのが2回。
平日休み11時40分ごろ訪問、1番端のカウンターが空いてました。ラッキー。
今回は出張中にふと目に付いた冷し味噌野菜に迷わず決定。麺は硬めで。暫くして着丼、先ずは麺だけで……、美味い。よく締められてます。続いてスープに付けて……、美味い！なんだこのスープは？他の中本とは明らかに美味さのレベルが違う。美味い！旨味が半端ない。野菜を半ライスの上でちょんちょんしてパクリ、ご飯をパクリ……、美味い！これぞ辛野菜炒め定食、とてもご飯に合います。それにしてもスープが美味すぎる。他店と違いすぎる。それほど美味い。辛さはもちろんスゴいです。なんたって冷し味噌だから。熱々のスープだから辛いし痛い。でも美味い。その繰り返し。紅生姜が野菜とご飯にとってもよく合います。あっという間とはいきませんが完食完飲腹パンフィニッシュ。冷し味噌や北極で完飲は初じゃないかな。それほどスープが美味い。
この本店のスープなら中本で1番好きな冷やし味噌タンメンもきっとものすごいレベルのはず、次回は冷やし味噌タンメンに決定。もう他の中本に行けなくなっちゃうよ、ここのスープを飲んだら。
さらに特筆するのは接客の良さ。素晴らしい接客でした。

初代の店には行ったことがありません。誠社長が開いた城北公園前のお店には何度も何度も並びました。しかし今回の上板橋本店は初訪問。西池袋店が位置的に便利なのが上板初訪問の理由です。
日曜日の昼ちょうどぐらいに到着。日曜の昼だけど、お盆だし大雨だし空いてるだろうと思って時間をずらさず訪問、なんと13人待ち。でも仕事も無いし本を持参してきてたから並ぶことに。ところがあっという間に入れました。10分くらいかな。
久しぶりのオフ日で外食、どこに行こうか迷ってたけど、上板橋本店に行ってみるか、だったら本店の蒙古タンメン(王道と呼んでます)を食べてみようと思い、ネギトッピングと半ライスを付けてお願いしました。中本はお店によって微妙に味が違うと思います。
暫くして着丼、先ずは蒙古(麻婆)を絡めず味噌スープを一口…、美味い。そして蒙古をご飯でパクリ…、美味い。麺・野菜・ネギでパクリ、そこへご飯を放り込んで…、美味ぁい！他のどの店の蒙古タンメンより美味い。気のせいかもしれないけど。豆腐の量は間違いなく西池袋より多い。あとはムシャムシャパクパクズルズル汗かきかき鼻かみかみ、夢中になって食べました。残念だったのは半ライスが古いご飯でした。
満足満腹でお店を出るとなんと22人待ちでした。でも店内が広くてキャパが大きいので待ち時間はそうでもないのかもしれません。城北公園前のときも店内は広かったけど、1時間待ちもザラでした。作り方に工夫をされたのかな？
なんにしてもやっぱり中本は美味い。次は何を食べるか今から悩みます。