7時間の愛情が詰まった一杯!手間暇かけた『特製ご恩らぁめん 塩』をいただく : らぁめん ご恩

公式

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

5.0

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  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

7時間の愛情が詰まった一杯!手間暇かけた『特製ご恩らぁめん 塩』をいただく

2022年3月6日にオープン。
店主は中華料理のシェフとしての経歴を持ち、多摩地区で人気ラーメン店を営んでいたという実績を兼ね備えています。

特に注目すべきは、その店名にも冠されている『特製ご恩らぁめん 塩』。
スープは鶏の手羽先だけを使い、7時間も炊いて作る鶏清湯スープです。
その手間暇をかけて作られたスープは、日高昆布と干しエビを隠し味に用い、鶏の出汁を引き立てています。
タレには内モンゴル産の岩塩を始めとする4種類の塩を使用。
優しい飲み口でありながらも、味わいが非常に深い一杯が完成しています。

麺は低加水の中細麺で、すすり心地がよく、歯切れも抜群です。
スープとの相性はもちろん、ほろほろとした食感の豚肩ロースチャーシューとしっとりとした鶏胸肉チャーシューも見逃せません。

この極上の一杯は、毎日400羽分の手羽先の骨を手作業でカットし、その上で7時間も煮込むという、手間暇を惜しまない情熱が詰まっています。

一口すすると、その努力と情熱が口いっぱいに広がり、心まで満たされる瞬間でした。

ごちそうさまでした❣️

  • らぁめん ご恩 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
らぁめん ご恩
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都中野区大和町1-13-7

このお店は「台東区浅草橋1-13-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

西武新宿線 野方駅 徒歩9分
JR高円寺駅 徒歩13分

野方駅から684m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※スープ売り切れ次第終了

    ■ 定休日
    毎週火曜日、第2第4水曜日
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター4席 テーブル2席×2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

前金制
お子様、ベビーカーでのお客様大歓迎

公式アカウント
オープン日

2022年3月6日

初投稿者

kaneko。kaneko。(703)

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