至福な北インド料理飲み&絶品ビリヤニ : シバカリーワラ

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4.3

¥6,000~¥7,9991人
2022/12訪問2回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

至福な北インド料理飲み&絶品ビリヤニ

〇キャベツのアチャール※バケツ盛り(620円)
・ワラ春巻き(580円)
〇鰤カマのハリヤリタンドールグリル(750円)
◎チキン白レバーのタンドールグリル(620円)
◎◎海老と帆立のダムビリヤニ(1,750円)
◎チキンティッカ2種のマサラ(690円)
◎カレー2種(1,450円)
✔︎ポークチリキーマ
✔︎ラムコリアンダー
✔︎チーズクルチャ+ミニライス(+100円)
・ハートランド生(550円)
・スパイスレモンサワー(680円)
※税抜き
訪問時3.74
2回目の訪問。
たまに偶然で驚くことがありますが、初回訪問が丁度1年前の同じ日でした。

平日木曜(ビリヤニの日)18:00、カレー定例会(忘年会)2名で事前予約して訪問。
満席でほぼ全員予約済みと思われましたので、夜の部は予約必須です。

◎各種タンドール×ハートランド・生レモンサワーの組み合わせ
北インド料理のお店では、タンドール×アルコールが楽しいですが、各種タンドールが最高に美味しいです。
特に白レバー美味しかったです。
焼き立て熱々なものを、生ビールや酸味のあるサワーで流し込むのが至福。
→テンションも上がり、満腹中枢も酔いと興奮で機能不全状態へ。

◎◎ビリヤニ
海老と帆立の出汁が出た、ライスがしっとりしたタイプのビリヤニ。
ポットに入っていたダムビリヤニは撮り損ねてしまいました。
バンゲラズキッチン(有楽町)、コチンニヴァース(西新宿)に次ぐお気に入りのビリヤニのお店が見つかりました。
ビリヤニは木曜しか食べられませんがまた伺いたいところです。

◎カレー2種
この日は黒板5種類から2種を選ぶ形式。
かなり悩みましたが、ポークチリキーマとラムコリアンダーを選択。

今回2名ともシバカリーワラ山登さんの著書を購入しており、自作の答え合わせも兼ねていたのですが、ポークチリキーマはレシピの油量を減らすと本物に近くなりそうでした。

また、通称”無限キャベツ”と呼んでいる「キャベツのアチャール」は、レシピ通り作るとお店で出てくるものとほぼ同じものを再現可能でした。

1時間強の短時間でかなりの食べ飲みで最高の時間でした。
他のレシピも家で試して、またお店にも再訪したいと思います。
今回も出会えなかったポークビンダルーも是非食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

  • シバカリーワラ - キャベツのアチャール ※バケツ盛り

    キャベツのアチャール ※バケツ盛り

  • シバカリーワラ - ワラ春巻き

    ワラ春巻き

  • シバカリーワラ - 鰤カマのハリヤリタンドールグリル

    鰤カマのハリヤリタンドールグリル

  • シバカリーワラ - チキン白レバーのタンドールグリル

    チキン白レバーのタンドールグリル

  • シバカリーワラ - 海老と帆立のダムビリヤニ

    海老と帆立のダムビリヤニ

  • シバカリーワラ - チキンティッカ2種のマサラ

    チキンティッカ2種のマサラ

  • シバカリーワラ - カレー2種、チーズクルチャ変更

    カレー2種、チーズクルチャ変更

  • シバカリーワラ -
2021/12訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

個のあるカレー

・牡蠣の温アチャール2個(450円)
・アスラムバターチキン(850円)
・ハートランド生ビール(550円)
・カレー2種(1,450円)
 ・ポークキーマロースト
 ・ラムコリアンダー(+50円)
 ・チーズクルチャ・ミニライス(+100円)
※税別
訪問時3.87

平日18:00訪問。予約なし。
先客なし。後客4組6名。

・牡蠣の温アチャール
 シードスパイス入りの温かいオイルにプリプリの牡蠣が漬け込まれています。アヒージョのような感じ。
牡蠣のプリプリ・オイルの滑らかさとシードスパイスのハードさがぶつかっているかとも感じました。

・アスラムバターチキン
名物、スパイスでマリネしたチキンのグリルにバターソースを絡めたものとあります。
バターソースは程よい酸味のあるサワークリーム。パクチーとレモンも爽やか。
手で貪りながら食べるスタイルで行くしかないやつで、食べる指についたクリームまで美味い!

カレーは5種から2種を選択できます。
・ポークキーマロースト
・ラムコリアンダー
を選択。ダルカレー、ライタ、キャベツのアチャールも付いてきます。
温アチャールのオイルとアスラムバターチキンのクリームも混ぜながら。
ラムコリアンダーは緑色でコリアンダーのフレッシュさとラム肉の癖のあるものの組み合わせ。独自、独特な味です。
ポークキーマローストの方が食べやすいです。チーズクルチャとの組み合わせは間違いないやつでした。

流石の百名店でとても美味しかったです。他のメニューも気になるので、また行きたいと思います。

  • シバカリーワラ - カレー2種

    カレー2種

  • シバカリーワラ - ←ラムコリアンダー、ポークキーマロースト→

    ←ラムコリアンダー、ポークキーマロースト→

  • シバカリーワラ - 牡蠣の温アチャール

    牡蠣の温アチャール

  • シバカリーワラ - アスラムバターチキン

    アスラムバターチキン

  • シバカリーワラ -
  • シバカリーワラ - 店内メニュー①

    店内メニュー①

  • シバカリーワラ - 店内メニュー②

    店内メニュー②

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店舗基本情報

店名
シバカリーワラ(shiva curry wara)
受賞・選出歴
アジア・エスニック 百名店 2024 選出店

食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店

アジア・エスニック 百名店 2023 選出店

食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店

アジア・エスニック 百名店 2022 選出店

食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店

カレー 百名店 2020 選出店

食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店

カレー 百名店 2019 選出店

食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店

カレー 百名店 2018 選出店

食べログ カレー 百名店 2018 選出店

カレー 百名店 2017 選出店

食べログ カレー 百名店 2017 選出店

ジャンル インド料理、インドカレー
予約・
お問い合わせ

080-9432-8200

予約可否

予約可

ランチは予約不可

住所

東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F

交通手段

東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩3分
東急世田谷線西太子堂駅から徒歩6分

三軒茶屋駅から294m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    他不定休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

11席

(カウンター4席、テーブル7席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2013年1月22日

初投稿者

woods2106woods2106(572)

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