てんぷら黒川(くろかわ) - 築地市場(天ぷら)

てんぷら黒川

(くろかわ)
  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.53
  • 雰囲気 3.50
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 851人
  • 行きたい 6810人

評価分布

天ぷら一筋30年の職人技に、あっと驚くアイデアをプラス

旬のネタを高温の油でカラリと揚げる。天ぷらは非常にシンプルな調理ゆえ、職人の力量が試される料理です。築地市場の場外に店を構える【黒川】の主人・黒川丈士さんは「揚げる人のセンスと教わった師が大切」と語ります。高校卒業後、都内の名店を渡り歩き3名の師と出会ったという黒川さん。以来天ぷら一筋30年以上に渡り、揚げの技術を磨いてきました。エビ、イカ、アナゴなどのネタは師の教えを元に基本に忠実。そして、卵の黄身やトマト、キュウリなど天ぷらのネタとしては通常使わない素材にこそ、独自のアイデアをプラスします。小松菜などの葉ものは一度海苔で巻いて、サッと揚げるなど、天ぷらの可能性を楽しませてくれる一軒です。

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店舗基本情報

店名 てんぷら黒川 (くろかわ)
ジャンル 天ぷら、天丼・天重
予約・
お問い合わせ

03-3544-1988

予約可否

予約可

住所

東京都中央区築地6-21-8

交通手段

東京メトロ日比谷線
 築地駅1、2番出口から徒歩7分
都営地下鉄大江戸線
 築地市場駅A1出口から徒歩9分
---

築地駅から385m

営業時間

[昼]
9:00~14:00 (LO13:45)
[夜]
17:00~21:00 (LO20:00)

ランチ営業

定休日

日曜日、祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

13席

(テーブル8席(2卓)、カウンター5席。ランチ時は4人テーブルに相席になることがあります。)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

子供可

ドレスコード

特にありません。

ホームページ

http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/tesyoku/kurokawa

備考

ランチタイムは予約不要

初投稿者

AttyAtty(119)

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