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鶏の旨みを感じるまぜそばは味変も楽しい
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宮下たまき
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 はやし田 中目黒店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6303-3969 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅から71m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月16日 |
| 関連店舗情報 | らぁ麺 はやし田の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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らぁ麺はやし田さんはどんどん店舗を拡大しているラーメングループ。あちこちで名前をお見かけすることも多くなり、改めて一度ちゃんも食べてみたいと考えていたところ、こちらのお店と出会いました。
入店前はつけ麺を注文しようと考えていたのですが、まぜそばがどうにも美味しそうだったので予定変更。
何やら2回の味変が楽しめるということで、期待して頼んでみました。
丼が目の前に出されると、店員さんが丁寧に食べ方を教えてくれました。いわく、最初は普通に食べ、半分ほどになったらトリュフオイル入りの黄身を追加。最後はレモンを絞ってさっぱりと…とのこと。この時点で全然味の完成図が見えていなかったのですが、初心者らしくおすすめ通りに食べてみます。
まず初めはそのまま。
鶏の旨みが凝縮されたスープがもちもちつるつるとした麺に絡み、濃厚な鶏白湯がたっぷり味わえます。これはストレートに美味しい！好みの味です。
続いて黄身を投入。
これはがつんと味が変わりますね。トリュフの香りがかなり強いです。ちょっとカルボナーラのような濃厚さに変わりました。とても美味しいけど、２、3口したら元々の味も恋しくなります。
最後はレモンを絞ります。
味自体もさっぱりはしますが、どちらかというとレモンの爽やかな香りが濃厚すぎるほどの味をうまく落ち着かせてくれているように感じました。
全体を通して美味しかったし楽しかったのですが、通常バージョンの美味しさが代え難かったな〜！
次こそはつけ麺も食べてみたいです！
ごちそうさまでした＊