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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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繊細な気配りとサービスが心地よい、女性達で作る焼鳥百名店@白金高輪
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せせり
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抱き身
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かしわ
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〆そぼろ丼
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笹身梅
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つくね
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薬研軟骨
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肩
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オクラ
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うずら
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銀杏
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砂肝
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包み葱間
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茄子
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縁側
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長芋
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komug710
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり 陽火
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8644 |
| 予約可否 |
完全予約制 【予約方法】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅より徒歩10分程度 白金高輪駅から725m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし お席料、お通し代として 660円(税込) |
席・設備
| 席数 |
8席 （※カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | カウンターのみのため香水などのお強い方はお控え頂くことがあります。 |
| オープン日 |
2020年7月1日 |
| 電話番号 |
080-8495-7977 |
| 初投稿者 |
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白金高輪の駅から恵比寿方面へ少し歩きます。
雰囲気の良いお店が多くて面白い道
白い暖簾に陽火の文字
丁度一回転目のお客さんと入れ替えで、少し待って店内へ
和を感じる店内は6席だけのプラチナシート
内装は高級なお寿司屋さんのようです。
先ずは炭酸水で乾杯
こちらの陽火さんは、ストップ申告制のおまかせ
苦手とアレルギーの確認後、串のスタートとなります。
【頂いたもの】
☆せせり
綺麗な串打ちです。
優しめの塩味も良い感じ
☆肩
黒さつまらしい弾力のある振り袖
☆オクラ
野菜の食感を残した火入れ
味つけも◎
☆抱き身
綺麗な皮面の焼色
皮パリでジューシー
☆う玉
味ののった半熟うずら
☆かしわ
かなりの弾力ですが、正肉なのに表面がカリっと
本日1番印象に残った串
美味しいです。
☆銀杏
焼き目が香ばしく、ホクホク
☆砂肝
ポーションは小ぶりですが
香り良くサクサクの食感
☆包み葱間
最近良く見る包んじゃいました系。
ネギがトロっと、ジューシーな食べ口
☆茄子
いい感じに包丁が入ってます。
熱々で美味しい
☆縁側
砂肝のぷよぷよ部分に、獅子唐が良いアクセント
☆長芋
分厚いカットで、味はお好み焼きのよう
丁度お好み焼きの話ししてたから、出てきたのかは謎
でも美味しかったです。
☆笹身梅
梅ってところが女性的
火入れはしっかりですが、きめ細かい肉の繊維が特徴的
☆薬研軟骨
コリコリ
あれ？黒さつまの薬研って初めて食べたかも。。
☆つくね
粗挽きのハードタイプ
ゴツゴツとした食感が癖になる美味しさ
〆そぼろ丼
詰めのバランスが良いのか、そぼろのお味が◎
卵黄を崩しながら
今まで食べた〆のそぼろご飯ランキング、ベスト3には入っています。
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陽火さんで使用する鶏肉は、鹿児島の黒さつま地鶏
火入れで硬くなりやすい焼き手泣かせ
そして筋と骨が硬くて丸から捌くのも難しい鶏
その難しい鶏を、女性が扱ってると云うのにも感銘を受けました。
串のポーションはそれぞれ40g未満の食べやすい大きさ。火入れはミディアムウェル
串打ちも焼きも丁寧で繊細です。
お団子ヘアーが可愛い大将
スタッフ共に距離感の良い接客で
美味しく、楽しい
ゲストも満足の、良い時間を過ごせました。
ご馳走様でした。