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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★
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201702 蜻蛉 ここだよー(^_^)/
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201702 蜻蛉 外観
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201702 蜻蛉 店内(座席より右まわり)→
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201702 蜻蛉 店内(座席より右まわり)→
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201702 蜻蛉 店内(座席より右まわり)→
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201702 蜻蛉 卓上
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201702 蜻蛉 自家製旨み唐辛子
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201702 蜻蛉 Counter Information
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201702 蜻蛉 Counter Information
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★混ぜ込み完了
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★麺
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★麺リフト!
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★★レアチャーシュー
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★Customize!
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201702 蜻蛉 ★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★ごちそうさま
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【2017年2月】
「平和島」エリアのラーメン屋さんを検索していたら・・・
「蜻蛉」ってなお店がHITした(゜o゜)トンボ?
なんでも、「油そば」専門店らしい♪
油と言えば・・・
最近ご無沙汰してる「髭」も気になるけんど・・・
優先順位は、未訪のコチラが上♪
ってな訳で、ちょっくらお邪魔して来ましたよ~~~(^_^)/
【Order & Taste】
淡麗と濃厚・・・
どちらを選べと言われれば(笑)
★濃厚油そば(780円)大盛(150円)★
☆普通に美味しい「油そば」でした(^_^)/
わざわざとは、思いませんが・・・近所だったら、駅からも近いし、たまに行っても良いかなって感じです。
☆気持~ち、料金設定がやや高めと思いますので・・・
願わくば、「大盛無料」なんてサービスがあると嬉しいですね。
●麺・・・○
・三河屋製
・中太ストレート。思ったよりも、ひとまわり細めでした。
・モチモチ感があり、タレとも良く絡みます。美味しいですね!
・大盛にしました。2玉との事でしたが、特に多いと言う印象は無く・・・丁度良い腹具合でした(^_^;)
●タレ・・・○
・茶褐色の、どろっとしたタレです。visual的には、「味噌だれ」っぽくも見えます(゜o゜)!
これで、ちょっと甘かったらキツいなと、勝手に思っていましたが・・・まったくそんなことは有りませんでした(^_^;)ヲモイスゴシ
・いつも通り、ラー油をまわし、Customizeすれば・・・
だいたい、どこも同じ様な味になってしまいますね(笑)
が、やはり背脂が入っている分、濃厚と言うか、深みのある味わいですね。
この味に慣れたら・・・もしかしたら、他の油そばが物足りなくなってしまうかも?
少し、そんな気がしました。
・タレは、濃厚で、尖がり感のない、まろやかなタイプ。少し、オイリーな印象です。食後の丼にも油が若干残りました・・・って、もしかしたら、アタシがぐるぐる回した「ラー油」だったかも(笑)
●具
○レアチャーシュー
ここらしい一品ですね。
短冊とは、別の食感と味わい。発想含めて、いいじゃないですか。
と、褒めておきながら、少々、筋が気になりました@@
お肉は、ぬるるんとした食感です。
○短冊チャーシュー
油そばでは、ぐるぐる掻き回す分、比較的しっかりな「短冊タイプ」ってイイですね。
○メンマ
こちらも、油そばには欠かせない具。メンマってホント、良く合います。
○背脂
濃厚、深みが加わります。イメージ写真より少なかったけど・・・丁度良い量だったと思います。
背脂自体は、とろりとして、甘みがあります。
○刻玉葱
大盛時のサービス品です。有り難く、いただきましたが・・・言う程の量ではないですね。
アクセントとして活躍です。
○刻海苔
やっぱり、ダマになるんですよね・・・
どうにかならないですかね(^_^;)?
後のせだったら良いのにな、と、良く思います。
○葱(青・白)
●Customize
○ラー油
かなり薄めです。
○酢
やはり、「濃厚油そば」は、清涼感が少々必要ですね。
前後しますが、刻玉葱ももう少しあったら良かったかも。
○自家製旨み唐辛子
揚唐辛子です。
個人的には、ラー油の入れ過ぎは、味が薄まってしまい、ボヤける可能性もあるので・・・
ラー油は香りづけ程度にして・・・揚唐辛子や、一味を良く使います。
○BP
ご店主、良く分かってらっしゃる(笑)!
油そばには、断然「BP」です!
置いていないお店・・・実に多いです。
そういや、元祖とも言われる「珍々亭(武蔵境)」も、WPでしたね@@
【Memo】
●混雑状況
・日曜 19:15 客入6割。
以後、徐々に、空いてきました・・・
●客層
・おいさん、老夫婦(笑)、子連夫婦
・単位:1〜3名
●店員さん
・男性2名
・接客は丁寧です
●座席
・カウンターのみ
●BGM
・あり
●他
・券売機制
・1杯目からお冷セルフ
・清潔感のある店内です
【Last Comment】
不定期に、イベントをしているようです。
店頭Information、Twitterでチェックして、お得に食べましょう(^_^)/