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とんかつ いわい
（【旧店名】のもと家）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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限定8食、六白黒豚の特選厚切りロースかついただきました♪
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特選厚切りロースかつ定食（240g）
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特選厚切りロースかつ（240g）
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特選厚切りロースかつ 柔らかいです六白黒豚、肉の旨味がジュワッと出てきます。 歯がサクッと入る感触がなんとも言えず好きです♪ 脂身に甘みがありこれは美味しい！ 写真下は茎山葵をのせ醤油を付ける前です。
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特選厚切りロースかつ定食 左端はご覧のように脂身がたっぷり、こちらを最後に美味しくいただきました♪ 私は美味しいものは最後に楽しむ派なのです(^^)v
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豚汁が美味しいですね♪ 豚肉が角切りのようで割とゴロゴロと入ってます。 牛蒡に大根と人参、そこに食感の良いキャベツが入っているのです。
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箸袋が可愛らしいです。
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開店と同時に店内へ1巡目に入れました。
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調味料
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昼のメニュー（2022年10月）
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外観 お店は二階です。
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goro58397
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ いわい（【旧店名】のもと家）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、カレー |
| お問い合わせ |
03-6809-1529 |
| 予約可否 |
予約不可 予約の受付は現在、昼夜共に行っておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営浅草線または都営大江戸線 「大門」駅（A6出口)から徒歩3分 大門駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
店内が狭く段差があり非常に転びやすくなっております。事故対応ができません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 備考 |
クレジットカードの御利用はできません。 |
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口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技
豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高... |
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芝大門の『とんかつ いわい』さんへお昼に突撃。
お目当ては限定８食、六白黒豚の特選厚切りロースかつです。
お店は芝大門の交差点側と分かりやすく、東京タワーも臨めます。
11:20、お店の入るビルの階段を2階へ、既に階段に並びができていますね！
どれだけ並ばれているのかは階段からは見えず、ちょっとドキドキします。
開店時間にオープン、手の消毒をして無事にカウンター席中央に着けました。
カウンター5席、テーブル16席が一巡目枠、11:40には満席です。
注文はもちろん、
◉ 特選厚切りロースかつ定食（240g）2,900円
食べログに掲載されているメニューの価格からは値上げされているようです。
注文時にご飯の盛りを確認されましたが、お店の方に伺えば普通盛りでも割と盛りが良いようですから普通盛りに。
大盛りは無料なのですね！
（ご飯・豚汁・キャベツのお代わりは＋100円）
11:32に注文、到着は12:03です。
揚げるのも一度に6とか7人分のようですから、私は二回目の揚げでしょうか、厚切りですから揚げる時間も長くなります。
◉ 特選厚切りロースかつ定食（240g）
お〜厚切りと言うだけにお皿からの盛り上がりが素敵です！
まずは藻塩でパクリ、厚切りでも柔らかいですね六白黒豚は、肉の旨味がジュワッと出てきます。
歯がサクッと入る感触がなんとも言えず好きです♪
脂身に甘みがあってこれは美味しい！
お店の方に茎山葵をのせてお醤油でとお勧めされましたので試してみますと、茎山葵の辛みが鼻をツゥーンと抜けます！
なるほど、これは初めての味わいでしたがご飯が進みます。
和辛子とソースも鉄板ですがこれも良いのです。
どれが一番かと言えば、個人的にはやはり藻塩がロース肉の旨味を引き立てて相性良く美味しかったです。
この定食の豚汁が美味しいですね♪
豚肉が角切りのようで割とゴロゴロと入ってます。
牛蒡に大根と人参、そこに食感の良いキャベツが入っているのです。
私はとんかつには豚汁ではなく普通のお味噌汁でも良いと思っていますが、美味しい豚汁となるとちょっと考えも変わります(⌒-⌒; )
ご飯も美味しい、香りはさほど感じませんけど炊き加減良く甘みは薄っすらと感じられます。
漬物のゆず大根もさっぱりとして良いな。
キャベツの千切りはこの細さと均一なことから、機械で切っているのでしょうかね、これはまぁ普通でした。
レモンはとんかつには使わず、最後にそのままガブっと口直しにいただきました。
スッパ(￣◇￣;)
食べ終え外に出たのは12:27、階段は一階まで人が並んでいます。
さすがに昼時ですからね、人気のとんかつ屋さんあるあるです。
私の目の前で揚げていますが、ハネ防止の鉄板で仕事は見えませんでした。
ただ揚げ上がりのとんかつを油切りする所作は丁寧なのかなと感じました。
限定8食の厚切りロースかつ、食べられて良かった！
とんかつが240gですから、しっかりとお腹いっぱいとなりました。
美味しかったです、ごちそうさまでした٩(^‿^)۶