薪鳥新神戸 - 赤坂見附(焼き鳥)

薪火焼鳥で評判の人気店が赤坂でリスタート。よりブラッシュアップした焼きの技を味わう。

革新的な薪火焼鳥で、瞬く間に予約の取れない店となった「薪鳥新神戸」。その人気店が麻布十番から移転。2023年11月、赤坂でリスタートした。広くなった店内には炉窯が2台設えられ「焼きのクオリティが上がりました」とは疋田豊樹大将。鶏は以前と同じ高原比内地鶏と高坂鶏、長州鶏を部位に応じて使い分けている。コース内容もそれほど変えず、名物“薪鶏そぼろご飯”も健在。パワーアップした薫香と肉汁感を堪能したい。

お店のこだわり

料理人

疋田豊樹氏(ヒキタトヨキ)ー和食から転身。焼鳥職人は天職

疋田豊樹氏(ヒキタトヨキ)ー和食から転身。焼鳥職人は天職

料理

店の名刺代わり的逸品は、薪の薫香を纏った高原比内地鶏の腿肉

店の名刺代わり的逸品は、薪の薫香を纏った高原比内地鶏の腿肉

料理

これを目当てに訪れる常連客も多いという名物“薪鶏そぼろご飯”

これを目当てに訪れる常連客も多いという名物“薪鶏そぼろご飯”

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口コミ

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店舗基本情報

店名
薪鳥新神戸
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

焼き鳥 百名店 2024 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店

ジャンル 焼き鳥、鳥料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

OMAKASEのサイトからのみ予約可能

住所

東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

このお店は「港区三田1-10-16」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ赤坂見附駅10番出口から徒歩2分
東京メトロ赤坂駅1番出口から徒歩9分

赤坂見附駅から113m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(d払い)

席・設備

席数

12席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://makitori-shinkobe.com/

オープン日

2023年11月11日

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(5361)

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ赤坂見附駅10番出口から徒歩2分
    東京メトロ赤坂駅1番出口から徒歩9分

  • このお店の口コミを教えてください

    やはり最高峰の焼鳥
    とにかく全てが美味しい
    毎回言ってるけど薪焼き野菜屋さんもやってほしい。笑
    今回高坂鶏のとりわさが無くなってた
    メニューはだいたいいつも同じ流れだけど、それでも毎回美味い〜〜!と感動してる
    この薫りと火入れはクセになるよ
    こんなお店他にないよなあ
    ごちそうさまでした!

    ・おまかせ ¥16,000
    ◾︎高原比内地鶏 もも
    ◾︎鶏焼売のお椀
    ◾︎長州鶏 ...

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