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らぁ麺やまぐち 辣式 本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺やまぐち 辣式 本店（らつしき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-6458-6200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 東陽町駅４番出口から徒歩１分 東陽町駅から175m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
※最新情報はTwitterをご覧ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月17日 |
| 備考 |
臨時休業等の営業情報はTwitterでご確認ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麻婆まぜそばの人気店、東京の東西線東陽町駅にある「らぁ麺やまぐち辣式本店」。
食べログでも現在☆3.71の高評価店で、私も前から気になってたお店です。
今回は仕事で珍しく東陽町で降りる機会があったので、さっそく食べてみました。
私は平日の12時台でしたが、意外にも並ばず入れました。
ちょっと裏通りですが、接客も良く女性でも入りやすそうな雰囲気ですね。
で、ここのメニューは麻婆まぜそばと普通のまぜそばと塩ラーメン。あとは具のバリエーションがいろいろあります。
今回は「麻婆まぜそば プチライス付」税込1170円にしました。
特製じゃなく標準でこの値段は、ちょっと高過ぎますよね…。
それでこのまぜそば。
まず麺は加水率中程（？）のストレート太麺で、程よいコシともっちり感があって美味しいですね。
濃厚な麻婆ダレによく合う麺です。
それから味付けは最初から麺に少しついてますが、トッピングの麻婆ダレをよく混ぜると一気に変わりますね。
麻婆ダレはしっかり麻辣。唐辛子の辛さもけっこう強いけど、それ以上に花椒の痺れが効いてます。
豆板醤っぽい濃厚なコクで、本格的な四川料理みたいな辛さの種類です。
ただし激辛ではなく、その一歩手前で抑えてますが。
あと具は麻婆ダレの中にそこそこの量の挽き肉と、上に薬味（白葱、青葱、糸唐辛子）。
そしてブロック状に切ったチャーシュー（と言うか煮豚）が四つ乗ります。これがプリッとしたバラ肉で美味しい。
ちなみに私は勝手に「麻婆」という文字から豆腐入りだと思ってましたが、豆腐はないです。
それで麺を食べ終わると、丼に多めのタレと肉味噌が余ります。
最後はこれにミニライスを混ぜて、いわゆる追い飯にして戴きます。
ミニライスは150gなさそうな量。麺は茹でる前で200gくらいかな？
両方食べると、まあ普通にボリューミーですね。
ってことで、なかなか美味しい麻婆まぜそば。
ただ正直に言うと、☆3.71ってほど特別な味とは思いませんでした…(^_^;)
まあこれにパクチーとか温玉とかトッピングしたら変わったのかも知れないけど…。
ごちそうさま。