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料理
一つ一つ丁寧に作り上げたコース料理
ドリンク
オーナー自ら厳選したカリフォルニアワインを中心にご提供
空間
大切な方と特別な時間を共有できる上質な空間
料理人
名だたる店で腕を磨いた才能溢れるシェフ
コース
◆牡蠣のパルメジャントースト ◆焼きスズキとトマトのソース ◆サーモンと梨のタルト ◆キャビアを和えた北海道産 帆立のソテー ◆豊洲で仕入れたずわい蟹とトマトクリームパスタ or 車海老のリゾット ◆バスクチーズケーキ
- 人数
- 2名様
【Chefs Special】フォアグラ・牛タン・トリュフ・ポルチーニを含む贅沢8品コース
シャンフェの大人気コースメニューの洋食版。 旬の食材や国産の食材をメインに構成した、 創作料理のコースです。 心ゆくまでご堪能下さい。 一人で食べたいお客様やデートにも最適です。
【Chanfe Dinner Course】創作料理10品の雲丹などを含む魚介中心の贅沢全10品コース
当店自慢の創作料理のフルコースです。 心ゆくまでご堪能下さい。
- 人数
- 2～4名様
口コミ
-
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
CHANFE TOKYO（シャンフェ東京）
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー、イタリアン、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6672 |
| 予約可否 |
予約可 食べログからのご予約を終了致しました。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
湯島駅徒歩３分 上野駅徒歩5分 上野広小路駅から225m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトのお客様はテーブル料として¥500(1名様)頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター１０席、６名テーブル１卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月24日 |
| 電話番号 |
080-3603-9990 |
| 初投稿者 |
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関連リンク
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料理一つ一つ丁寧に作り上げたコース料理
シャンフェ東京には、フレンチ・イタリアンに特化したシェフが在籍し旬の食材を使ったコースをご用意。パスタは生パスタを自ら作ったり、一つ一つの工程を大事に仕込みをして美味しさへの追求をしています。予約のみのコースでは、魚メインの創作料理のコースをご提供し北海道の雲丹と帆立・キャビアやトリュフ・のどぐろなどの食材を贅沢に使用。目で、鼻で、そして舌で、心ゆくまでお愉しみください。
ドリンクオーナー自ら厳選したカリフォルニアワインを中心にご提供
カリフォルニアに25年住み16年以上現地で飲食業を営んでいたオーナーが厳選したカリフォルニアワインをセレクト。実際に足を運んで試飲していた経験を活かした多彩なラインナップを取り揃えています。ほとんどがグラスで飲めるので様々な種類を味わえるのも魅力。ワイン初心者の方から上級者の方まで楽しめます。グラスで飲めるワインが４０種類以上という、ワイン好きにはたまらない空間。
空間大切な方と特別な時間を共有できる上質な空間
開放感ある高い天井とずらりと並んだワインボトル。一歩店内に踏み込むと海外を思わせるようなお洒落な空間が広がります。店内には白を基調としたカウンター10席と6名様までご利用可能なソファ席をご用意。調理や仕上げを目の前で眺められるカウンター席はお一人様でも気兼ねなくお楽しみいただけます。ゆったりと寛げるソファ席では気心の知れたご友人同士や大切な方とのお食事にも最適。誰もが楽しく食事を楽しめる場所です。
料理人名だたる店で腕を磨いた才能溢れるシェフ
大人の集う店【シャンフェ東京】キッチンには才能溢れるシェフ達が在籍。料理長には、高校より調理専門学校で料理を始め、フォーシーズンホテルのミシュラン1つ星EstやPignetoで腕を磨いたフレンチとイタリアン料理のスペシャリスト武谷シェフ。新しく仲間に加わったミシュラン2つ星ESqUISSEとJoelRobuchonで修行をした蓮シェフ。洗練された技術で繊細な料理と一皿を丁寧にシェフ達が作りあげる。
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東京に革命を起こす新たなる名店。斬新で繊細な一皿と最高峰のワインを大切な人と。
オープン１年足らずで雑誌にも掲載される人気店。ロサンゼルスで数々の人気店を作り上げたオーナーとフォーシーズンホテルのミシュラン１つ星レストラン Estや Motif・Pigneteで腕を磨いた武谷シェフを率いる東京のダイニングシーンに革命を起こす勢いあるレストラン。旬の食材を使用した多彩なコースやカリフォルニアワインをグラスで飲めるのも魅力的。大切な方との特別なひと時をお過ごしください。
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