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店舗基本情報
| 店名 |
みのがさ 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
| お問い合わせ |
03-3866-9969 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩本町駅から124m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （立ち食いカウンター、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大手チェーン店ではない立ち食いそばやを訊ねてみるシリーズその①
みのがさ 本店
もう、外見から、古き良き立ち食いそば屋の雰囲気がぷんぷんしてて、非常に高まる。
一歩中に入ると、建屋は古くちゃちであるものの、ちゃんと清潔に保たれ、整備が行き届いている感じがして、これまた非常に好感触。
ところどころに、北斗の拳やエヴァのフィギアがあるのは、誰の趣味なのかねぇｗ
さて、この季節、冷やしたぬきにも引かれたのだが、初訪問の立ち食いそば屋では天そばと決めているので、
ここはぐっとこらえて、、、お、この店は立ち食いそば屋としては珍しく、かき揚げそばって表記なのか。ほうほう。
で、かき揚げそば＋口が欲していたのでごぼう天＝400+100＝500円也。
天そばの相場は350円なので、やや強めの価格設定か。。。
昼時の第一陣がはけたところだったせいか、なんと、かき揚げが天ぷらのストックトレーに一個もない！！
お兄さんに聞いてみたら、たった今、近隣の支店から分けてもらった分を持って来ました！とのことで、なんとか事なきを得る。
どうやらそばのほうもちょうど前回の茹で上げ分を売り切ったところのようで、たった今締めた茹でたてを湯通しして、どんぶりに盛られる。
お、想定していたよりも量が多そうだぞ！！
つゆ：しょうゆ感強めで甘み抑え目。ダシの香りは弱いが、かといって化調が目立つというわけではない。
しかし、薄っぺらい感じもないんだよね。不思議なバランスなんだよな。ちょっと不思議。
そば：やや細めで、そば粉の割合はまあ一般的な立ち食いそばのレベル。
しかし、ちゃんとコシがあり、食感のゆるさはない。
やはり、量はしっかりある。小諸そばの1.3倍以上はあるんじゃないかなぁ。
かき揚げ：具多めのしっとり系。余分なつなぎがないので、もっちりした小麦粉の固まりもなく、
つゆに入れるとはらはらと溶けて、麺に絡んでいくいい感じ。
大きさは、やや小さいかなぁ。少なくとも、迫力のある大きさではない。
他の具材：ねぎ、わかめ。
こう、個々の要素を列挙していくと、全く持ってたいしたことないような気がするかもしれないが、
突出する部分がないにもかかわらず、食後の満足感はかなり高い。
店員さんの応対も元気よく、はきはきしていて気持ち良いし、きっと、もう少し近くにあったら通ってしまうんだろうなぁ、って思う。
非常に真っ当で真面目で、スタンダードな立ち食いそば屋。
そして、そういう立ち食いそば屋は、いま、稀有な絶滅危惧種なんだよねぇ。。。
近くのサラリーマンの方々、支えてあげてください、ぜひ！！