湯島の名店 こなから! : こなから 本店

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2017/02訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

湯島の名店 こなから!

今日は50年来の友人と湯島のおでん屋さんにやって来ました!。神田明神さんの近く、閑静な場所に位置する「こなから」さん、近隣に住む友人推薦のお店です。あまり飲食店のない地域、暗闇に赤い提灯が目立ちます。

店内はカウンター20席オンリー、以前は静かなお店だったそうですがTVで紹介されたり、ビブグルマンに選ばれたりで最近は予約が取りづらくなっているそうです。当日も満席で入れ替えの20時頃に事前予約で入店できました!

芋焼酎で乾杯、お通し3品をアテに始めます。少量ながらどれも質の高いお通し、最初に茶碗蒸しを頂いたのは初めてかもしれません^^; 友人のでんがくをおすそ分けで頂きます、プルプル食感に濃厚な味噌がよく合います。

おでんは京風でしょうか、出汁は薄く上品な味わい、下拵えしたおでん種を出す直前に純銅ひょうたん鍋で少し煮込む形式、最初に大根・ちくわぶ・鶏つくねを頂きます。大根は適度な軟らかさ、煮込んだゆるゆるもいいですが食感の残る硬さも良いですね。ちくわぶはかなり弾力が強く食べごたえあるサイズ、つくねはスパイスがしっかり効いた当店独特の味付けです。

牡蠣は旬素材、最盛期特有のプリプリ大粒で美味しいですね。手作りはんぺんは豆腐の軟らかさ、驚くほど上品な味わい、おこげさんは赤飯おにぎりの様相、これは最後に〆で頂くのが良かったかもです!

名物のごぼう天、大きなごぼうがメインで、練り物は極薄しあげ、ごぼう本来の味をしっかり楽しめます。さつま揚げは小サイズながら甘みと旨味の両立が素晴らしいです。昆布は蝶ネクタイ仕上げ、近くのお客さんと都こんぶ話題に発展、盛り上がります^^; よもぎすいとんはよもぎ独特の渋みが良いですね、口中がスッキリします。

遅い時間帯で先代大将がお隣にいらっしゃり色々話を聞かせて頂きました、飲食業は長いですがおでん屋さんは27年の歴史だそうです、現在3店舗体制、手作り種を本店で下味つけられ支店に配送されいるとのこと、高齢にも関わらず矍鑠とされお酒も強い大将、九州男児+江戸っ子の粋を感じました^^

  • こなから - 焼酎湯割り&お通し3品 2017年2月

    焼酎湯割り&お通し3品 2017年2月

  • こなから - でんがく 2017年2月

    でんがく 2017年2月

  • こなから - 大根・ちくわぶ他 2017年2月

    大根・ちくわぶ他 2017年2月

  • こなから - 牡蠣 2017年2月

    牡蠣 2017年2月

  • こなから - はんぺん・あんこ玉・おこげさん 2017年2月

    はんぺん・あんこ玉・おこげさん 2017年2月

  • こなから - ごぼう天・さつま揚げ 2017年2月

    ごぼう天・さつま揚げ 2017年2月

  • こなから - 昆布・よもぎすいとん 2017年2月

    昆布・よもぎすいとん 2017年2月

  • こなから - こなから 2017年2月

    こなから 2017年2月

  • こなから - こなから 2017年2月

    こなから 2017年2月

  • こなから - こなから 2017年2月

    こなから 2017年2月

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店舗基本情報

店名
こなから 本店
ジャンル おでん
予約・
お問い合わせ

03-3816-0997

予約可否

予約可

2022年11月現在、予約人数は5名迄の受付になっているとのこと。

住所

東京都文京区湯島1-9-6

交通手段

JR中央線御茶ノ水駅聖橋口から 徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水、千代田線新御茶ノ水から徒歩5分

御茶ノ水駅から283m

営業時間
    • 18:00 - 22:30

      L.O. 22:00

  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター 20席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

1990年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

どろよいどろよい(46)

最近の編集者

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