鮨 一新
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羨ましすぎる関東IT健保
転職してから行け無くなって
半ば諦めかけた時に、お誘いがあり行けることに❤️
やっぱりここコスパは他にはないし
ゲスト価格でもお得すぎる。
夏のおまかせは貴重なネタがたくさんで
幸せな2時間でした。
メニュー
・お出汁で炊いた姫サザエ
・最高級干しガレイ
・夏場の限定2ヶ月しか食べられない石垣貝
・ちょっとだけ炙ったシメサバ
・夏場はゴマ鯖が美味しい
・北海道のトウモロコシの茶碗蒸し
・アサツキと生七味を乗せたカツオ
・フカフカのタチウオ
・さわら
・炙ったきんき
・赤身漬け
・中トロ
・大トロ
・コハダ
・羅臼の鮭児
・夏が旬！車海老
・うに
・アナゴは塩で
・鉄火とかんぴょう
・ブラッドオレンジシャーベット
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美味しさだけじゃない、フレンドリーで居心地も良いお寿司屋さん
2015.9
組合員でなくなり、ゲストとしてお呼ばれしました。
お寿司は最高級で、お酒は格安。
やっぱり一新は最高よね。
★メニュー
バイ貝
シマアジ
ツブ貝
シメサバ
かつお
南瓜茶碗蒸し
真魚鰹塩焼き
ヒラメ昆布締め
金目
アオリイカ
赤身漬け
中トロ
炙り大トロ
カスゴ鯛
うにいくら丼
伊勢海老
あなご
トロたく
アイスクリーム
勿論どれも美味しいのですが、
ここのうにいくら丼は何処よりも美味しい！！
うにゴハンにうにがこれでもかって位入っていて幸せな気分になれます。
たった一つの心残りは
店長の前に座れなかった事。
いつかまた呼んでもらいたいな…。
2014年、もう4度目になります。
関東IT健保の特権である、この一新は
私が今1番好きなお寿司屋さんです。
お店側が、余り口コミを歓迎されないので今まで口コミは控えていましたが
今回は私の退職のため、最後になるので書かせてもらいました。
2週間前位の予約でしたが、土曜日の5時しか空いていませんでした。
それでも、カウンターが空いていたのは奇跡です。
お気に入りの店長さんの前に着席し、
挨拶をすると、ワクワクして来ます。
「いいウニ入ってますよ！」
なんて言われたらたまりませんね（笑）
さて、スタートはヒラメから。
うーん、コリコリ美味しい❤︎
ぽん酢漬けのエンガワは史上最高でした。
隣に盛られた塩もまろやか！
続きまして、甘いあまいホッキ貝
感動しちゃいます。
続いて鯖。
鯖のねっとりもさることながら、
添えてあるゴマの香ばしさに衝撃！
全く青魚の匂いがないです。
辛く無い生七味でも美味しくいただけます。
そして、うに。
今時期のうには抜群に甘くて濃厚なんだそうです。うにはまるで果物でした。
この日特に印象に残ったのは、
トロとウニの海苔巻きです。
この組み合わせヤバイですね。
アサツキのペーストとともに食べると最高！
そしてもう一つの感動の一皿は
いくら丼。ご飯はなんとはウニご飯（≧∇≦）
利尻のバフんうにはパンチがあるのでいくらに負けたい主張で
口の中が凄いハーモニーを奏でております。
どれも美味しくリーズナブルなのですが、今日はこの二皿が記憶に焼き付いています。
一新さんは、素材を生かす調理の具合が素晴らしいです。
関東IT健保万歳（笑）
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殻付きうに
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るみるみ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 一新（すし いっしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5570-1921 |
| 予約可否 |
完全予約制 関東ITソフトウェア健康保険「組合員限定」のお店のため、一般のお客様のご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線・南北線溜池山王駅下車徒歩3分 溜池山王駅から150m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター12名、テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
関東ITソフトウェア健康保険「組合員限定」のお店のため |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2年ぶりくらいに誘って頂きました！
予約開始日、なかなか電話が繋がらないらしく、頑張ってかけ続けてくれた友人に感謝です。
この日は超常連組合員の方のお席だったので
いつも以上に、いや、今までで1番美味しかったです！
カワハギ（1人分がこんなに？と言う量）
甘エビの昆布締め
みるがい（甘ーい）
カマスの塩焼き
帆立（分厚く大きい）
フグの白子（感動）
ひらめ
きんき（美味しい、たまらない）
大トロ（至福）
ぶり（旬ですね）
車海老（定番の！）
満腹過ぎて巻物は食べられなかったけれど
大満足の一夜でした。
次のお誘いを心待ちに♡