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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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カウンター席でライブ感が素晴らしい絶品中華！！ めちゃうま！！
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KatsuKatsu
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KatsuKatsuさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
虎峰（コホウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3478-7441 |
| 予約可否 |
完全予約制 •アレルギー食材のある方は事前にお電話にてご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「六本木駅」5番出口から徒歩3分 六本木駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7011101057112 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
5月よりサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
高校生以上であれば子供可能。必ず予約時その旨を記載してください。 |
| ドレスコード | 強い香水はお控えください |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月1日 |
| 備考 |
キャンセルは2日前までにご連絡ください |
| 初投稿者 |
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虎峰さん、初訪問。
初めてのカウンター席での中華にワクワク。
目の前の厨房の壁には鴨らしきものが吊り下げられている。
そして、目の前で山口シェフが絶品料理を創りあげている様子をみることができて、ライブ感最高！
また、自家製紹興酒がとっても美味しかった！！
次回以降は、最初からこの紹興酒にするべし。
◆前菜4種
ヒラメの上にワンタン
ミズダコにガーリック豆板醤
錦糸くらげ
そして、ピータン豆腐。特にこちらがクリーミーで美味しかった！
◆上海蟹
上海蟹の雌の酔っぱらい蟹。
身がトロリとして絶品。
いつまでもしゃぶりたい
◆揚げパン
パリパリの揚げパンの上にはエビがとろり。
◆北京ダック
カウンターの目の前に吊るしてあった鴨に、山口シェフが油をかけ始めました。
お、これは北京ダック！？と思ったら正解！
目の前で揚げられた鴨の皮を綺麗に切り取って、北京ダックに仕上げられていく様子を見ることができて楽しい！
最高の北京ダック！
◆ヨダレ牛
和牛のザブトン。とっても美味しいタレに浸かっています。
これメチャクチャ美味しいので、余った分もったいないな、フレンチでパンにソースをつけるみたいにできないのかな？と思っていたら、なんと！！
香港麺を入れて、さらにその上に黄身をのせてくれました。黄身は相模原の恵寿卵。
これ、最高に美味しい！！
◆スープ
6種類のキノコ、金華ハムのスープ。姫松茸も入っていて香りが素晴らしい。
調味料なしで、こんな美味しくなるのは驚き。
◆蒸し蟹
上海ガニのオス。
綺麗に身がほぐしてあってホクホク。
◆餃子
イノシシと蓮根の餃子。
◆春巻き
イシダイとみぶなの春巻き。肉厚でタイのあまみあり。
◆鮑
蝦夷鮑。プルプルで柔らかい！！
活きた状態で蒸しあげることでこの柔らかさを出しているとのこと。
◆エビチリ
アメリケーヌソースで旨みGood
◆青ザーサイ、白ネギ
◆蝦夷鹿
この蝦夷鹿、この柔らかさ驚き！
メチャクチャ美味しい！
凄腕のハンターさんと山口シェフの技の結晶。
◆フカヒレ
ご飯の上に気仙沼のフカヒレ。そして、さらに黒トリュフたっぷりの贅沢な逸品。
うまーー！
◆ジャージャー麺
細い香港麺で美味しい！
◆デザート
マンゴープリンと山椒アイス。この山椒アイス、中華の〆のデザートとしてピッタリ！
どれもメチャクチャ美味しかったです！！
また、お伺いさせて頂きます！