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店舗基本情報
| 店名 |
いせ万
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
090-1406-4630 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学習院下駅から409m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
太くてモチモチッとした麺が特長。ボッチがいせ万オリジナルおうどん。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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住宅街に佇む伊勢うどんの店。
伊勢に行かれた方なら、あの長く茹でた独特のコシのないうどんをご存知だが、こちらは三重県産小麦粉を使って、もちもちとしたコシを生み出している。
「お伊勢うどん」は、茹で上げた極太うどんに、甘辛いたまり醤油に昆布、鰹節の出汁を加えた真っ黒なタレをかけてあえ、刻みネギを添えた、正統伊勢うどんである。
表面は柔らかく、噛むとねっちりとして10回ほどで消えていくうどんと、甘辛く濃厚なタレとの出会いはクセになる。
その他は、つゆを張った温うどん。三重県産鰹節使ったというつゆは、ほんのり茶が刺した透明。うま味が上品で、まずつゆを飲んでから食べ始めたい。
お奨めは「いかさつまおうどん」。
三重県産イカを入れたさつま揚げと、茹でた大根と、人参の短冊、きざみ葱にきさみ油揚げが入る。うどんを食べ終えたら、添えられた、胡麻と柚子胡椒が乗せられたご飯をつゆの中に入れ、「伊勢おじや」に。これまた出汁の良くきいたつゆとご飯が、おいしい。