名門の系統の味噌ラーメンは、池袋のラーメンのレベルを底上げする : 味噌麺処 田坂屋

予算:
定休日
月曜日

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

名門の系統の味噌ラーメンは、池袋のラーメンのレベルを底上げする

池袋西口に昨年開店した、味噌ラーメンのお店です。
野方の名店「花道庵」の系統だそうです。が、恥ずかしながら私、本家の「花道庵」に伺ったことがありません。以前、「花道庵」の前を自転車で通りかかったのですが、平日の午前中にもかかわらず店前に行列ができていたため、あえなく撤収してしまいました。
まずは「花道庵」に伺って、それから「田坂屋」さんを訪れた方が、あるいは系統をよりよく理解できるのかも知れません。しかし今回、先にこちらに来てしまいました。

平日の午前11時に到着。開店とほぼ同時に入店しました。
「味玉チャーシュー味噌ラーメン(1,300円)」の食券を購入し、待つこと約7分。もやしとネギがたくさん載せられた、生命力を感じる一杯が提供されます。

もやしはシャキシャキした食感を残しており、味はほとんどしません。なるほど、このもやしとコッテリしたスープを一緒に食べて、濃さを中和すればよいのですね(^^;

コッテリしたスープはコクも旨みも充分です。最近食べた純すみ系の味噌ラーメンと比べると、男らしく荒々しい感じですね。
このスープには、やはり太麺が合います。

チャーシューは脂身もジューシーで肉々しい感じです。空腹なときに半ライスと一緒に食べたら絶品でしょう。(いや、でももうそんなに若くはない。)

かねてより “ ラーメン激戦区 ” と謳われた池袋ですが、味で大人気となる店は、繁華街の規模の割には少ない印象もありました。しかし、ここ4~5年ほどの間に、人気となる店が続々とオープンし、全体のレベルが底上げされた印象もあります。
当店もそのうちのひとつに数えられるでしょう。今後に期待したいです。

  • 味噌麺処 田坂屋 - 味玉チャーシュー味噌ラーメン(1,300円)

    味玉チャーシュー味噌ラーメン(1,300円)

  • 味噌麺処 田坂屋 - 肉々しいチャーシュー。

    肉々しいチャーシュー。

  • 味噌麺処 田坂屋 -
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店舗基本情報

店名
味噌麺処 田坂屋
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-6826-9890

予約可否

予約不可

住所

東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋 1F

交通手段

東京メトロ副都心線【池袋駅】徒歩3分
JR各線【池袋駅】西口 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線・有楽町線【池袋駅】徒歩5分
東武東上線【池袋駅】徒歩5分
西武池袋線【池袋駅】徒歩7分

池袋駅から383m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

2023/10/01から通し営業

公式アカウント
オープン日

2023年3月4日

備考

野方「味噌麺処 花道庵」出身

初投稿者

マーコラーメンマーコラーメン(6735)

最近の編集者

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