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さぴお口コミ1,736件フォロワー1,033人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

ラーメン好きのアパレルオーナーが手掛ける花道庵との共同経営店！！

どうも、さぴおです

■ラーメン好きのアパレルオーナーが手掛ける花道庵との共同経営店！！

本日紹介するのは『味噌麺処花道庵北参道店』さん

アパレル製造卸小売の株式会社レガリス代表取締役の
石崎氏が運営している花道庵の北参道にできた新店。
フランチャイズなどではなく共同経営とのこと。
なんだか複雑な事情がありそう。
この辺に精通できるような知識深いラーメンオタクになりたいものです。
このレガリスさんは他にも
「吉祥寺武蔵家両国店」
「味噌ラーメン百庵西新宿店」
「味噌中華そばからす味」

などのお店を経営されているようですね。なかなかのやり手です。

土曜日お昼に伺い店内5割ほど。
思ったより並ばないんですね。

券売機にて食券を発券します。

■メニュー
・味噌ラーメン　950円
・辛味噌ラーメン
・番長ラーメン
・あえ麺
・味噌つけ麺
・辛味噌つけ麺
・番長つけ麺
・Black担々麺
・北参道油そば
・濃厚煮干し味噌ラーメン

などなど
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

なかなか豊富なメニュー陣ですね。
花道系はご無沙汰にしているので、味噌ラーメンにしようかとも悩むも
なかなか「あえ麺」にたどり着けていない事実が頭を過ぎる。
過去に本店で1度食べたことがあるだけ。
久しぶりにあえ麺をいただくことにしましょう。

デフォルトで980円となかなかのお値段。
いうなれば資本系なのでもう少しお得感がある金額だと嬉しいのですが仕方ないでしょう。

スタッフ4名。

オペを見ていると鍋を振りきっちり野菜を炒めている。
この野菜炒めに動物出汁のスープと味噌を投入しているそうですよ。

配膳は順調です。

●実食
和え麺はスープというかタレにひったひたになっての配膳です。

このスープ量の多さが汁なしとしてまずインパクトあるでしょう。
スープはこの系譜にしてはサラっとした粘度。
玉子が和えられていて、全体的に玉子で円やかになっています。

そしてラー油が辛い。
券売機には「ピリ辛」と可愛く書いてありますが全然ピリではないですね。
花道系の辛メニューは辛いので、苦手な方は要注意！

麺は三河屋製麵の極太麺。

こんなに太麺だったかしら？と思うほどに太いですね。
むっちむちとした食感。
この太麺が織りなせるムチムチ食感がいいですね。
この麺だからこの「あえ麺」というメニューが成立するんじゃないかと思えるほどの麺の強さを感じますよ。

トッピングは細切れのチャーシュー
パキパキにサッと高火力で炒められたモヤシが美味しい。
メンマは極太タイプでこちららしさを感じます。

さくっと完食へ

次は煮干し好きとして濃厚煮干し味噌ラーメンにするか
つけ麺部として、つけ麺メニューに行くか…それが問題です。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	味噌麺処花道庵北参道店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-5860-5670
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷3-26-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ副都心線北参道駅徒歩3分都営大江戸線国立競技場駅徒歩10分 JR 中央・総武線千駄ヶ谷駅徒歩7分 JR 山手線原宿駅・代々木駅徒歩12分北参道駅から317m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 20:45 土・日 11:00 - 16:00
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	23席（カウンター15席　テーブル2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料のコインパーキング多数あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/hanamichiankita
オープン日	2022年9月20日
備考	野方「花道庵」2号店
初投稿者	マーコラーメン（6779）
最近の編集者	グルメねこ0929（2） ... 営業時間情報（'24/03/10 09:03）ドラゴン鈴木（0） ... 店舗情報（'23/11/07 21:59）編集履歴を詳しく見る