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新宿二丁目のラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
古武士 新宿6丁目店
古武士こだわりの麺とスープ！
2294人
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貯まる・使える
...まずはピビンパの要領で、最初に全体をよく混ぜるようです。 魚粉、卵黄、タレが混ぜ合わさり、さらにコマ切れの具材と麺も合わさります。 味もさることながら...シュー１枚に海苔１枚とメンマにネギがデフォルト・トッピングは食べログのクーポン利用で卵黄とろ〜りな味玉もつけてみたよ スープは節系強めだけどサラサラ系...
...とろみと粘りで濃密に舌に絡みつく卵黄！ 上品な質感。とても柔らかい乳白色をしており...そしてマキシマムTKGは 濃厚な卵黄と鰹節とネギを ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。 濃厚な卵黄の旨みと鰹節の風味を 纏ったご飯は美味しいに決まってるでしょ...
...薄切りのチャーシューたっぷりで丼が覆われてます✨ 醤油ベースのしっかり味付けでとても柔らかいです。 煮玉子は塩味が程良く卵黄も濃厚な味わい✨ 多分何処かの銘柄卵ですね...
...待つこと10分せずに提供あり。豚骨醤油のようで、卵黄とライスでいわゆる徳島ラーメンのスタイル。鶏や牛との濃厚三獣スープだそう。 最初にひとくち飲んでみると濃い。でも徳島ラーメンのような臭みはない。やたらとオレンジ色した卵黄を崩すとマイルドになる。...最初に トッピング ですが、元々の肉玉そばには、豚バラ、ネギ、卵黄...
...■鰹なめろうと柚子氷を添えて ■鰹なめろうの上に地鶏の濃厚卵黄と刻み青紫蘇と柚子氷玉 ■柚子氷玉 ■鰹のユッケです ■なめろうに卵黄を割り崩して混ぜ合わせ ■卵黄を混ぜ合わせたなめろう...
...■ペッパーミル ■塩ラーメンと卵黄おにぎり ■塩ラーメン1000円 ■サイドビュー ■キレイな塩スープ ■フランス岩塩使用 ■チャーリフ ■チャーシュー二種類 ■これは太麺 ■おにぎり映える～ｗｗｗ ■卵黄おにぎり ■赤いです！ ■卵黄コッテリ...
...２０年以上施策を続けたカレールーと 期間限定メニューじゃ勿体ないです… らぁ麺飯田商店のラー油も使用らしく カレームーンという卵黄も良い存在♪ このカレーラーメンは最高に美味い！ 飯田商店コラボ第3弾先行販売...
...ャーシュー＆しっとりレアチャーシューに海苔やメンマやネギや玉葱に卵黄と具沢山 麺はやや太めかな まず軽く混ぜてひと口食べると煮干し魚介系の香りと味わいが広がるけど濃厚すぎず上品で洗練されたバランスかも 卵黄を割るのは少し食べ進んでからがいい感じ・辛味...味玉はやや硬めの半熟でしたが、ねっとりした卵黄がこのスープによく合ってました...
...白身の美味しさを感じさせます。一方、卵黄はトロミを排除して、全体的に芋羊羹状な湿ったスカスカ感。卵黄が垂れてスープを濁すのを防ぐ一方で...さすがに美味かったですね。 味玉はねっちょりゼリー状で卵黄の甘みとタレのバランスも実に良好♪...
...ライスと一緒に食べると何杯でもいけそう。 更に上に卵が乗っているのですが、卵黄だけにしてあります。 これが甘くコクがあり破壊力抜群。 麺とつけ汁では苦戦し...これにネギやガーリックチップ、辣油など入った卵黄に絡めて白米食べるといやぁ...
...注文したのは、 のどぐろそばも気になってたが、、漬け卵黄のまぜそばで決めてました。 5分ほどで着丼！ビジュアル綺麗！ まずは、漬け卵黄を入れずに実食！ 醤油ベースだがしっかりした味（やや塩っぱいが）、美味い！卵黄入れないでも完成した味...
...坦々麺 ¥1,280 炙りチャーシュー丼 ¥480 卵黄フレーバーな鶏白湯...サイズ的にはＭ。なので卵黄が味が主役でした。 とにかく卵黄の仕上がりが絶品...
...そして最後の〆は、玉子かけご飯に残しておいたチャーシューと二種のワンタン乗っけてからのぉ～ 昆布水＆醤油つけ汁投入～！ お箸で卵黄を崩し、チャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、“昆布出汁薫るＴＫG””の完成ナリ～！ さっそく一口いただいてみると、昆布出汁と鶏豚魚介出汁の風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み、海老の風味、マイルドな卵黄のコクが加わって...
...■フカヒレ 5,000円コース ■フカヒレの姿煮 ■料理写真 ■アワビの卵黄トマト ソース ■紹興酒 ■ドリンク写真 ■内観写真 ■梅包 ■前菜の盛り合わせ...○野菜の甘酢漬け ○穴子の南蛮漬け ■芝海老とマコモ茸の卵黄ソース炒め ■真鯛の紹興酒蒸し ■グリーンアスパラのピリ辛マヨソース...
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