気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
◆テイクアウト専門店◆春になると食べたくなる鯛と桜の押し寿司
-
{"count_target":".js-result-Review-180823904 .js-count","target":".js-like-button-Review-180823904","content_type":"Review","content_id":180823904,"voted_flag":null,"count":174,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ランチ向上委員会
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ランチ向上委員会さんの他のお店の口コミ
-
ピッツェリア チーロ（東中野、落合、中井 / ピザ、イタリアン、コロッケ）
-
そば処 大むら（武蔵白石、小田栄、安善 / そば、丼、うなぎ）
-
青山学院大学 学生食堂（表参道、渋谷、明治神宮前 / 学生食堂）
-
シターラ（表参道、外苑前 / インド料理、インドカレー）
-
有楽町かきだ（新宿西口、新宿、西武新宿 / 弁当）
-
かつ吉（渋谷、代官山、神泉 / とんかつ、日本料理、居酒屋）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
有職 新宿本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 |
このお店は「新宿区西新宿1-1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新宿西口駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 関連店舗情報 | 有職の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
小田急百貨店新宿本館（旧：ハルク）の地下にある持ち帰りの上方寿司専門店です。
本店は、赤坂で同じ業態を営んでいます。
知名度は高くありませんが、知る人ぞ知る名店のようで、いくつかのデパ地下に売店を出していますが、小田急、伊勢丹、日本橋三越と有名百貨店の本店ばかりですね。
こちらの小田急のお店も小さなお店で、食品サンプルが並んだショーケースだけの小さなお店です。
売っているのは、茶巾寿司や押し寿司です。
茶巾寿司（８４３円）、盛り込みの弁当形式のものでは、彩肴弁当（１，５１２円）、彩りばら寿司（１，７２８円）と単価は高めです。
いただいたのは、
■桜鯛寿司（１，３６１円）
季節限定のメニューです。
数年ぶりに有職で買いましたが、物価高のご時世でも価格改定をしていないことに驚きです。
高価格帯のお店なので、以前の価格設定でもある程度の利益があったという解釈もできますが、他社に追随して値上げしていないことは素晴らしいと思います。
下に敷かれた笹の葉は本物です。こういうところにもこだわりを感じます。明確に味に影響しているようには感じられませんでしたが、美味しくなっている気がします。
シャリの上にガリ、その上に鯛の身、そして、桜の花の塩漬けと木の芽（山椒の葉）、そして、白板昆布ですね。
鯛の身に白板昆布だけでも押し寿司としては上等なものになりますが、桜で季節を感じますし、適度に塩気があります。
醤油は付かないのですが、醤油なしで美味しく食べられるよう、全体のバランスが整っています。
ガリは強すぎず、薬味として適度に効きます。加えて、木の芽の風味がほんのりと香るのもいいでしょう。
見た目も美しいく、白い鯛の身に桜のピンク色、そして、木の芽の緑が鮮やかです。その上に白板昆布がかかることで、紗をかけたようなソフトな見た目になっています。
日本的な美しさが上方寿司の特徴でしょう。
桜の花の塩漬けは、独特の香りがするので好き嫌いが分かれるのと、一般的に甘いものに使うことが多いです。
これを寿司に使って、見た目は華やかで、味も美味しく作るというのは、料理人の技術力の高さが見えるものですね。さすが、高級店です。
いいものを扱っていることは確かなのですが、惜しいことに２０２４年３月３１日で閉店となります。
相対敵に値下がりしても、やはり、単価が高くて、買う人が少ないのかもしれません。
再度、出店したり、ほかの場所で見つけたときは、また買いたいと思わせるお店です。