エディアールベーカリー 新宿本店
（HEDIARD）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
エディアールベーカリー 新宿本店（HEDIARD）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3341-5574 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ、都営地下鉄 新宿３丁目 新宿三丁目駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
パンを購入すると２００円ごとにスタンプ１個捺印するポイントカードあり。２０個たまると２５０円のお買い物引換券になります。期限なし。新潟伊勢丹店でも使用可。毎月１２日の「パンの日」はダブルポイントになります。 |
| 初投稿者 | |
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【お店紹介】
新宿三丁目、「伊勢丹」地下1階のいわゆる「デパ地下」にあるブーランジェリー。「HEDIARD」といえば紅茶が有名だが、元々はパリのマドレーヌ広場で1854年に創業した高級食料品店。パリの本店は2013年に閉店したが、このお店は今でもそのレシピをベースにアレンジを加えたパンを提供し続けている。お店はフロアの奥まった場所にある「plats d'épicerie」という世界の逸品を集めた高級感あるエリアの中にある。店内に設置された大きなショーケースには種類豊富なパンが並べられており、その他にも紅茶やコンフィチュールをはじめ、様々な商品が販売されている。
【混雑】
日曜12:30頃訪問。混雑なし。
【料理・味】
★3.8 卵黄クリームパン
濃厚なカスタードクリームが絶品。フレーバーに頼らず、卵の美味しさを最大限に引き出している。パン生地は薄めで、クリームを楽しむためのパンという趣向である。
★3.8 全粒粉のクイニーアマン
キャラメリゼされた表面はパリッとした食感。中はややシットリ感のある仕上がり。上品な甘さと香ばしさにバターの芳醇な風味が加わり、贅沢な味わいである。
★3.8 ベイクドフロマージュ
こちらは要冷蔵。しっかり焼かれた重量感のあるチーズケーキ。濃厚なチーズのコクと程よい酸味のバランスが素晴らしい。ケーキと考えれば、かなりお値打ちである。
★3.7 バルケット・ソシスシュークルート
サクサクのパイ生地でジューシーなソーセージを包んだ間違いない一品。トマトとキャベツのピクルスが仕込まれており、味わいに彩りを添えている。
★3.7 紅茶のメロンパン
ザクザク食感のクッキー生地に、フランボワーズの酸味と紅茶の芳香が素晴らしい上品な味わい。
★3.6 フロマージュミニョン
弾力のある生地にコクのあるチーズがタップリ。
【総評】
「卵黄クリームパン」「全粒粉のクイニーアマン」「ベイクドフロマージュ」をはじめ、上質な素材で丁寧に作られたレベルの高いパンが楽しめる。高級感のあるお店だが、価格設定は比較的リーズナブルで気軽に利用できるのも嬉しい。「HEDIARD」のパリ本店が閉店した現在でも、そのレシピをベースにしたパンが楽しめる貴重なお店である。