この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,323件フォロワー11,387人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥20,000～￥29,9991人

眼前に広がる絶景と和モダンの空間。

グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

新宿の高層ビル群の１つを構成する高級ホテル、新宿パークハイアットへ。

もちろんミトミえもんの目的は宿泊ではありません。40階フロアにある日本料理店『梢』が本日の目的地。壁一面に広がる大きな窓ガラスから見渡す美しい夜景。田舎者発想ですが、新宿から夜景を見下ろすと天下をとったかのような錯覚を起こしてしまいます。笑　梢は、そんなミトミえもんの邪心とは無縁な素敵な空間。見事に和の世界をモダンに表現しております。

料理は安定感があり、高級ホテルにふさわしいクオリティー。盛り付けや器の美しさも然り、時々にある演出も我々を楽しませてくれます。料理も全体にも個別に緩急が効いており、バランスが整う。例えば、お椀。昆布がちで旨味が強いが霙椀につき、優しい味わいに。そこで鰤自体に塩をきっちりきかせて整えていたり。きんきの酒塩焼きではバターの風味でしっかりめな仕上げかと思えば、玉ねぎや水菜が優しくバランスを整えている。

そんな料理達もラインナップはこちら。匠コース（19,800円）をいただいております。

「先付」青柳、飯蛸、こごみ、黄韮、うるい
「向付」河豚白子焼き、玉地寄せ、鼈甲餡、山葵
「お椀」丸仕立、汐鰤、聖護院大根、椎茸、たらの芽
「造り」鮪とろ、鰹、甘海老
「八寸」九品盛り
「焼物」きんき酒汐焼、壬生菜と新玉葱の煮浸し
「進肴」合鴨霙鍋、つくね、堀川牛蒡
「食事」浅利と蕗の釜炊きご飯、粉唐墨、汁、香の物
「デザート」炙り最中三種、揚げ湯葉

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721243","content_type":"ReviewImage","content_id":169721243,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721244","content_type":"ReviewImage","content_id":169721244,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721246","content_type":"ReviewImage","content_id":169721246,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721252","content_type":"ReviewImage","content_id":169721252,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721255","content_type":"ReviewImage","content_id":169721255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721259","content_type":"ReviewImage","content_id":169721259,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721262","content_type":"ReviewImage","content_id":169721262,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721263","content_type":"ReviewImage","content_id":169721263,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721267","content_type":"ReviewImage","content_id":169721267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721271","content_type":"ReviewImage","content_id":169721271,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-169721276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-169721276","content_type":"ReviewImage","content_id":169721276,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-139744197 .js-count","target":".js-like-button-Review-139744197","content_type":"Review","content_id":139744197,"voted_flag":null,"count":83,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ミトミえもん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ミトミえもんさんの他のお店の口コミ

広島アンデルセン（本通、紙屋町東、袋町 / パン、カフェ、ヨーロッパ料理）

アンデルセングループの旗艦店！

3.7

訪問： 2024/05
ピッツァジューシー（袋町、本通、紙屋町東 / ピザ、イタリアン）

本当にジューシーなピッツァ！

3.9

訪問： 2024/05
瀬戸内双忘（尾道市その他 / 日本料理）

ベラビスタの和朝食。

3.6

訪問： 2024/05
お好み焼きてっちゃん（三原 / お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き）

三原焼きってなんだ！？

4.3

訪問： 2024/05
永山（銀山町、胡町、八丁堀 / 日本料理）

瀬戸内を料理する本格日本料理店。

4.0

訪問： 2024/05
ビールスタンド重富（銀山町、胡町、八丁堀 / ビアバー、立ち飲み、ビアホール）

ビールは注ぎ方で味が違う！？

4.0

訪問： 2024/05

ミトミえもんさんの口コミ一覧（6323件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	梢（こずえ）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、天ぷら、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	03-5323-3460
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京 40F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王京王線「初台」駅東口より徒歩6分（ホテル敷地入口まで）地下鉄大江戸線「都庁前」駅A5番出口より徒歩7分（ホテル敷地入口まで）地下鉄新宿線「新宿」駅7番出口より徒歩9分（ホテル敷地入口まで） JR中央本線「新宿」駅南口より徒歩13分（ホテル敷地入口まで）初台駅から577m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 木 17:30 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	82席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/ParkHyattTokyo https://twitter.com/ParkHyattTokyo https://www.instagram.com/parkhyatttokyo/
初投稿者	どろよい（47）
最近の編集者	fichiro（61） ... 店舗情報（'24/04/27 10:28）翔太郎110105（0） ... 店舗情報（'23/10/18 10:52）編集履歴を詳しく見る