Name: 鮨 ゆきなり
Address: 渋谷3-15-5 グリームビル B1F, 渋谷区, 東京都, 1500002, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.27

この口コミは、かなきち君★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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かなきち君★Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,062件フォロワー3,310人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/01訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

お鮨も一品料理も鮮度抜群で美味しい！！知る人ぞ知る隠れ家のお鮨

新年会を兼ねて贅沢ディナー。
友人が選んでくれたこちらのお店に行ってきました。

渋谷駅新南口からすぐの場所にあるお店。
ビルの地下1階にあり、「鮨一」さんに入って、その奥の個室にありました。
知る人ぞ知る隠れ家のような感じでした。
綺麗で上品な空間なので居心地が良かったです。

注文したのは、
おまかせディナー　22,000円
・白海老の茶碗蒸し
・メジマグロ
・鰻の白焼き
・煮イカ
・鮑の肝ソース
・マダイ
・クエ
・イワシ
・赤貝
・ひもきゅう
・中トロ
・トロサワラ
・あん肝
・鱈白子のお吸い物
・マグロ漬け
・車海老
・コハダ
・バフンウニ
・穴子
・赤出汁
・抹茶のブランマンジェ

厳選されたネタはどれも鮮度抜群で、お鮨も一品料理も全部美味しかったです！！
シャリは酸味控えめで優しい味わいなので、ネタの美味しさをしっかり楽しむことが出来ました。
オススメしてくれた日本酒も美味しくて大満足でした。
笑顔が優しい大将は気さくな方なので、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

◎白海老の茶碗蒸し
ぷるっとなめらかな口あたりの茶碗蒸し。
お出汁の優しい味わいが空腹に染み渡りました。
茶碗蒸しが最初って初めてかも！！
お腹が温まって、食欲が湧いてきちゃいました。

◎メジマグロ
赤身とトロ両方味わえるのが嬉しい！！
赤身は柔らかくて濃厚な味わいでした。
トロは歯切れが良くてさっくり。
皮目が香ばしくて口の中で美味しい脂が溢れ出てきます。
山葵、地がらし、あたり葱の薬味が美味しさを引きてていました。

◎鰻の白焼き
皮目はパリッと、身はしっかりしているのに柔らかい。
上品な脂がのっていて繊細な味わいでした。
さっぱりした胡瓜も相性が良くて美味しかったです。

◎煮イカ
ぷりっぷりして噛むほど甘みが出てきます。
イカの卵や身がびっしりつまってるから、イカの美味しさが口の中で溢れました。
まろやかなお出汁も良かったです。

◎鮑の肝ソース
ぷりっぷりの鮑には肝ソース。
卵黄が入ってるらしく、マイルドかつ濃厚で旨みが凝縮されていました。途中でシャリを入れてくれるのも最高です！！

肝ソースってほろ苦いのを売りにしてるお店も多いけど、ここのはマイルド！
とっーても美味しくて、とにかくずっと食べていたい味わいでした！！

◎マダイ
ツヤツヤしていて白が綺麗！！
柔らかくて、噛むたび甘みが出てきます。

◎クエ
2週間寝かしたクエは身がしっかりしていて柔らかい。
繊細さを残しつつ上品な味わいでした。

◎イワシ
とろけるイワシって初めてかも！！！
上品な脂が口の中で溢れ出てきて美味しすぎる…！！
イワシ特有の旨みがしっかり感じられるのに上品。
絶品でした！

◎赤貝
コリッコリして歯切れが良い赤貝。
ほんのり感じる磯の風味が優しくて美味しかったです。

◎ヒモキュウ
さっぱりした胡瓜に赤貝の相性は抜群。
ひと口サイズでさっぱり。
ペロッと食べられちゃいました。

◎大間の中トロ
なめらかな見た目の中トロは、柔らかくてすっーと消えていきます。脂の乗り方が上品で後味もずっと美味しい。
大満足の一品でした！！

◎トロサワラ
とろっとして柔らかいサワラ。
甘みがありながらコクもあって美味しかったです。
シャリとのバランスも良かったです。

◎あん肝
根菜類と一緒に炊いているらしく、固くならずに舌触りが心地良い。コクはあるのに後味は意外とあっさり。こんなに上品なあん肝は初めてかも！！

◎鱈白子のお吸い物
タイのあらで取っているらしく、旨みがぎゅっとつまっていて染み渡ります。
白子はぷるっとクリーミー。
ほっとひと息着くことが出来ました。

◎マグロ漬け
柔らかいマグロの漬け。
濃厚な赤身は奥深さがあり、美味しい余韻が続きました。

◎車海老
活きが良くてピチピチ跳ねる！！！
ちょっと可哀想なくらいでした…
13秒ボイルすると、半透明になっちゃいました。
感謝しながらいただくと、
ぷりっぷりしていて食感が良い。
身がしっかりしていて、噛むほど甘みが広がって美味しかったです。

◎コハダ
しっとりしていて濃厚。深みのある味わいでした。
美味しい余韻を長く楽しむことが出来ました。

◎バフンウニ
とろっとクリーミーでコクあります。
シャリとのバランスも良かったです。

◎穴子
温かくてすっーと消えていく口溶けの良い穴子。
ぶどう山椒の香りがアクセント。
優しく繊細な味わいで、口の中が贅沢でした。

◎抹茶のブランマンジェ
柔らかくてとろっとしたココナッツプリンに優しい抹茶の味わいが美味しい。甘くさっぱりで大満足でした！！

ネタの美味しさを堪能出来るお鮨と一品料理。
隠れ家のような雰囲気で、ゆったり楽しむことが出来ました。
美味しい日本酒も飲んで大満足！！
楽しい新年会となりました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

16

中トロ

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15

イワシ

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15

マグロ漬け

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15

鰻の白焼き

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10

白海老の茶碗蒸し

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9

スパークリングワインで乾杯！！

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9

メジマグロ

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鰻の白焼き

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8

日本酒

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イカの白煮

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日本酒

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鮑の肝ソース

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鮑の肝ソース

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マダイ

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クエ

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赤貝

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ひもきゅう

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トロサワラ

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あん肝

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鱈白子のお吸い物

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活きが良い車海老

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活きが良い車海老

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車海老

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コハダ

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日本酒

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バフンウニ

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穴子

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赤出汁

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裏メニューのあん肝ソースパスタ

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抹茶ブランマンジェ

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抹茶ブランマンジェ

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笑顔が優しい大将

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入口の雰囲気

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨ゆきなり移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨ゆきなりをご参照ください。
ジャンル	寿司
住所	東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリームビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線「渋谷駅」C2出口から徒歩8分（並木バス停正面）渋谷駅から499m
営業時間	18:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）その他お好み対応などは電話にて承ります。
ドレスコード	特段ございませんが、香りの強い香水などはお控えください。
ホームページ	http://sushi-yukinari.studio.site
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.yukinari
オープン日	2023年4月1日
お店のPR	鮨屋中にある鮨屋。そんな雰囲気すら忘れ去れるような空間。秘境のような鮨屋、特別なひと時に。並木橋『鮨一（すしはじめ）』の個室に店を構える当店。カウンター7席の空間で出会えるのは笑顔の絶えない大将が織りなす温かい雰囲気と厳選の食材を使った、日替わりの「おまかせコース（24,000円）」でお愉しみいただけます。シャリは店主の故郷・福島県のブランド米、酢はオリジナルの赤酢を使用。 4/30をもちまして閉店させていただくことになりました。誠にありがとうございました。 ...
初投稿者	だいゆー（425）