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渋谷 桜丘で黒毛和牛の鉄板ランチ◆鉄板焼 SAKURA
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セルリアンタワー東急ホテル2Fのタワーサイドテラスの店舗
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表の扉、中には「鮨 以とう一貫」「鉄板焼 桜」
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建物内の入口
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席
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店名にちなみ、桜の名前がつくシャンパーニュがありました
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ニコラ フィアット ロゼ ファースト ブーム オブ サクラ 2662円(サ込税別)
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鉄板ライブを見ながら食事のスタート
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茄子の煮びたし
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三陸産殻付き帆立貝の一皿
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帆立がレアで柔らかい
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本日鮮魚のパピオットの食材
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鉄板の熱で蒸し焼きに
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パンパンに膨らみ、スープもグツグツ
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丁度良いサイズの器にイン
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フィルム上部をカット、香りの湯気が上がる
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千葉の鱸の旨味を逃すことなく
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季節の焼き野菜 、黒毛和牛の素材
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ライブの塩打ちなども楽しみつつ
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焼き上がりが楽しみ
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おろしポン酢、梅干しと大根おろしを使った自家製のタレ
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静岡県産の本山葵、滋賀県の丸中醤油、山口県の龍神乃鹽
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自然薯をおろしたもの、ズッキーニの黄と緑、白茄子
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秋田牛A4ヒレ肉
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お肉のカット中
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野菜の玉ねぎだけはじっくりと…
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ミディアムレア、希望通りの仕上げ
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食事のセット
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秋田牛A4クラス
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香の物
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赤出汁
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お冷
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最後の緑茶
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店内、桜の木の皮を使った内装
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店内ではタブレットでメニュー説明
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タワーサイドテラス、表のサイン
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サイン上にメニュー
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渋谷スクランブル交差点
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JR高輪ゲートウェイ駅を、初めて認識
お店からの返信
鉄板焼 桜
2021/07/29
akii さま
この度はセルリアンタワー東急ホテル 鉄板焼 桜-SAKURA-にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
また、貴重なお時間に素敵なお写真の数々とご感想をお寄せいただき重ねて感謝申し上げます。
ご感想を拝読いたしまして、当日はごゆっくりとお食事をご堪能いただけたご様子に、私共も大変嬉しく存じます。
現在当ホテルでは新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業内容の変更により、お客さまにはご不便をおかけしておりますが、温かい言葉もいただくことができ、誠に光栄でございます。
鉄板焼 桜-SAKURA-では、ホテルシェフこだわりの厳選した食材を使用した限定のメニューのご用意や、お客さまのご要望・ご利用シーンに応じた様々なプランをご用意しております。
ホテル自慢のシェフ、スタッフが心を込めてひとつひとつ丁寧にご提供いたしますので、ぜひまた優雅なひとときをお過ごしいただけましたら幸いでございます。
これからも館内衛生管理を徹底し、ご来店くださいましたお客さまにお喜びいただけるような上質な空間をご提供できますよう誠心誠意努めて参ります。
今後も変わらぬご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
akiiさまのまたのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
この度は新型コロナウイルスが蔓延するこのような状況の中で鉄板焼 桜-SAKURA-にご来店いただきましたこと、改めて御礼申し上げます。
セルリアンタワー東急ホテル
カスタマーリレーション 弘田
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akii
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akiiさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板焼 桜（SAKURA）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1983 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 2F |
| 交通手段 |
渋谷駅西口 歩道橋渡り 国道246号沿い 徒歩5分 渋谷駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （ホールカウンター10席、個室1室6席（シェフズルームとしても利用可）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 4名様以上 個室料なし 3名様：\17,000 2名様：\28,000 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 ホールカウンター席：10歳以上 |
| ドレスコード | スマートカジュアルでのご来店を御願いいたしております。 |
| ホームページ |
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/sakura/index.html |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月26日 |
| 電話番号 |
03-3476-3521 |
| 初投稿者 |
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東京都渋谷区桜丘町26-1、鉄板焼 桜。
2019年11月26日、セルリアンタワー東急ホテル2Fのタワーサイドテラスにオープン。
日本庭園「閑坐庭」をイメージしたアプローチ。
天井高く開放感あふれる店内の随所に桜モチーフのある大人のための美食空間。
総料理長福田順彦さんの選び抜いた食材の極味が楽しめる。
16席(カウンター10席、個室1室6席)、4名以下での個室利用は別途使用料あり。
禁煙。ドレスコード、スマートカジュアル。
料金 ランチ6655円、9680円、12100円。ディナー18150円、24200円、36300円。
営業時間11:30～15:00(L.O.14:00)、17:30～23:00(L.O.21:30)。
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため営業時間を変更中。
(HP) https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/sakura/index.html
上京しましたが、好きな食事が出来るのはランチ1食の時間だけ。
渋谷駅周辺は結構混み合っています。
密にならずゆっくり楽しめそうな店を…と思いタワーサイドテラスへ。
2019年にオープンした2店の内、鮨 以とう一貫は一度利用しました。
さすが鮨は人気ですね、早い時期からレビューが入ってました。
未利用の鉄板焼 桜、レビューはありませんでしたが、ホームページで内容確認。
予約なし訪問です。
混まないだろうと想定していた平日の昼。
入店出来ました。先ずは、検温、手指消毒。
店内フロアは、鉄板が4つ。
ペアの女性とお一人利用の女性、そこに私が入店。
女性のみのランチ空間となりました。組ごとに1つの鉄板を使う感じです。
目の前の壁に桜の木の皮を使ってあり、上質なインテリア。
桜モチーフが華やかで、BGMも感じ良い。
メニューはタブレット端末で魅せて貰い、真ん中のランチコースにしました。
苦手食材の確認。
コースのごはんを、ガーリックライスに+400円で変更可とのこと。
今日は白ごはんでお肉を食べたい気分です。
肉をサーロインからヒレへ変更できないか伺うと、可。
50gになりますが、そちらへ変更。
目の前のセッティングプレートもゴールドですが、スタッフさんが着けてくれたエプロンもゴールド。
お洒落で良いです。箸でいただくスタイル。
紙メニューが用意され、都度説明は細やかにあります。
食前酒にと泡一杯。
グラスシャンパーニュは、店の名前にちなんだもの。
・Nicolas Feuillatte Rose 1st Bloom of SAKURA (NV) 2662円(税サ10%込)
パリの高級ホテルやレストランや航空会社など、世界中で愛されるメゾン。
日本の桜をモチーフにした、洗練された味わいのロゼ・シャンパーニュ。
◆蒼桜~AO~ 9680円(税サ10%込)
・茄子の煮びたし
・三陸産殻付き帆立貝の一皿
・本日鮮魚のパピオット
・季節の焼き野菜
・黒毛和牛サーロイン 60g
・御飯 味噌汁 香の物
・桜特製デザート
お若いシェフが付かれて、挨拶から始まりました。
こらちこそ、よろしくお願いします。
鉄板が利用されたのは、二品目から。
帆立に米を貼り付け、目の前で焼き上げ。レア食感に仕上がった帆立貝。
ソースは、帆立のヒモからとったスープを、くず粉でつないで餡にしたもの。
岩海苔と万能ねぎが入る。ティースプーンも用意されソースも堪能。
本日鮮魚、千葉の鱸はフィルムの中で旨味と香りを出す蒸し焼きに。
スマートな提供と器。
季節の焼き野菜は、自然薯をおろしたもの、ズッキーニの黄と緑。白茄子、玉ねぎ。
黒毛和牛は、秋田牛A4ランク。
タレ類が5種と充実。
おろしポン酢、梅干しと大根おろしを使った自家製のタレ。
別皿で、静岡県産の本山葵、滋賀県の丸中醤油、山口県のクラフトソルト龍神乃鹽。
目の前でお肉が焼かれるのって良いですよね～
フランベはありませんが、余熱の通し方が独特。網上に置かれてました。
好きなヒレに変更して貰い50gでも満足な内容。
秋田牛の旨味、希望の焼き加減ミディアムレア、ともに申し分なし。
食事のセットは、白ごはんと赤出汁と香の物。お冷はグラスが綺麗。。
桜特製デザートは、水切りヨーグルトのクレームダンジュ(写真撮らずに食べてしまいました！)。
ベリーのソースをゼリー状にしたものと、サクランボのコンポート。
あたたかい緑茶をいただいて、満足なお昼。
コーヒー・紅茶が別料金で用意あり。
同コースがWEB予約で、1グラスビールまたはソフトドリンク付になります。
ネット予約をお勧めします。
ホテル直営だけあって居心地の良い店です。マナーが完璧。
支配人らしき方と女性スタッフさんが見送ってくれました。
時間の限られたときにではなく、ゆっくりディナー利用してみたいと思いました(^^