バゲットマニアへの道vol.6 : ブーランジェリー ラ・テール 渋谷 東急フードショー店

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2010/12訪問1回目

3.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

バゲットマニアへの道vol.6

午後3時に東急フードショーに行くとかなり混みあった店内は9割5分女性だった。
しかもどの店も活気がある。

元来のデパ地下大好きおじさんは鼻息が荒くなってきた。
落ち着こう。今日は休日ではない仕事の合間なのだ。

気になってしょうがない鮮魚店や肉屋は無視してパン屋を探した。
で、こちらの店を発見。

淑女数名はなぜか興奮状態である。
私が静かに「バゲットを1本下さい。」とお金を払っている間にも「あこれも追加して!。」「これは何がちがうのかしら?」
もう少し落ち着きなさい!と心の中で淑女に言った。
バゲットをかばんに突き刺し職場に戻る。

持ち帰りバゲットを食べてみる。

手で持ってみるとなんだか軽い。
いきなり3分の一くらいを手でへし折ってみた
クラストは軽やかな音を立てて砕け覗いたクラムは気泡が伸びきっている。

やってくれるかもしれない。

食べてみた。
クラストのテクスチュアはいい。しかい低い塩分。酵母や小麦の香りは探さなければいけないほど低い。
酸味や甘みも低い。一次発酵をさせ過ぎたか。

暴落。

バターを!チーズを!
ここは職場である。残り3分の2は職場のみんなにあげた。


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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ブーランジェリー ラ・テール 渋谷 東急フードショー店(BOULANGERIE LA TERRE)

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ジャンル パン
住所

東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店 B1F

交通手段

東急東横店東急フードショー内

渋谷駅から60m

営業時間
  • ■営業時間
    10:00~21:00

    ■定休日
    東急百貨店東横店に準ずる

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.laterre.com

公式アカウント
初投稿者

gomatanigomatani(662)

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