The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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赤貝と鯛の刺身
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白魚の揚げ物
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カツオ節と黄卵のごはん
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かす汁
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看板
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優しいお味のかす汁
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フキのいぶし
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猪をカット
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猪（広島）
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肉厚で甘味が強い
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白魚のサクサク感
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赤貝と鯛
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素晴らしい歯応え
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蛤のお椀
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アカムツ（京都）
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丸大根と菜の花
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毛蟹と京春菊の白和え
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白米セット おかず達が抜群です
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黄卵とカツオ節
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ワサビとカツオ節
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シンプルにおいしい
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あまおうとせとか
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よしまさん77
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店舗基本情報
| 店名 |
礒田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3527-3116 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅A3出口より徒歩2分 人形町駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ホワッと光る"礒田"の看板が目印です
---礒田さんはこんなお店---
▫︎大将 礒田さんは日本料理の名店"星野"出身
▫︎2021年オープンから瞬く間に予約困難な人気店へ
この日は知人にお誘い頂き初訪問
店内は白木のL字カウンター8席の落ち着いた空間
お店を切り盛りする"礒田大将"
新ばし星野で修行を経て2021年に礒田をオープン
オープン直後から予約が取れない人気店へ
礒田大将はまだ30歳を過ぎたぐらい
年齢を感じさせない落ち付きや風格があります
▪︎かす汁
飛騨に300年の歴史あるを誇る天領酒造のカス汁
優しい甘みあるお出汁に胃が癒される
▪︎フキのいぶし
▪︎猪とセリ ゴボウ
猪の強い旨みと爽やかなセリの香り
優しいお出汁とゴボウの食感
旬の味覚を堪能しました
▪︎白魚の揚げ物
白魚を一匹づつ丁寧に揚げる
かき揚げとは一味違う
ふわっとした食感
お味も食感も素晴らしい
▪︎赤貝と鯛 このわた
明石の鯛と立派な赤貝
"このわた"となまこのおつまみも
▪︎アカツム
京都宮津のアカツム
"白身のトロ"と呼ばれる程に旨みが強い
素晴らしい火入れで美味しく頂きました
▪︎丸大根と菜の花
優しい味付けの箸休め
▪︎毛蟹と春菊の胡麻和え
▪︎土鍋ごはん
ちりめんじゃこ、牛しぐれ、漬物、お椀と白米
こちらのスペシャリテと呼ぶ方も多い
白米をおかずと一緒に一杯目
おかわりを頂き二杯目
削りたてのカツオ節と黄卵を乗せた三杯目
カツオ節とワサビだけで四杯目
食べすぎとわかりつつも美味しくて止まりません
シンプルなお料理ほど
素材のお味の良さが引き立ちます
旬の食材を優しいお味で楽しめて大満足でした
ご馳走さまでした。