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朝から顧問先の訪問帰り、日本橋に立ち寄って福田さんちにごあいさつ。かき揚げざる粗挽き1050円。
粗挽きはつなぎに2-3割小麦粉を使っているとのことですが、お蕎麦の香りと味わいはしっかり。限界ま...
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十割そばせいろ、950円。
粗挽きの方が好みかなぁ。
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・馬喰町~小伝馬町あてなく店探し、あてなく南下_。
本格的な蕎麦家観=田舎蕎麦感で避けていた「 日本橋福田雅之 」。
蕎麦は大好きだが、好みが強いのか太い蕎麦はムリ。
蕎麦自体は、
な...
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粗挽きそば&十割そば
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お蕎麦を食べてこんなに感動したのは、
人生で初です。
月に何度もうかがっています。
職人の熱い魂っていう感じが伝わる。
とても高い技術者のようです。
私は拒食があり体調も良くなく、ふらついて...
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「誠や9号店」の跡に出来たお蕎麦屋さん・・・店主は同じみたい
浜町センタークリニックで胃カメラを終え、なにか少し胃に入れてから帰ろうと人形町方面へ。
蕎麦くらいしか入らないので、此方を目指す。
この店は以前「誠や9号店」という名前で暫く営業していた。
変な...
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日本橋の奥まった所にとんかつ屋と公園があり人が多い一角です。
外観シンプルで蕎麦打ち台が窓からよく見えるお店。石臼挽き自家製粉、手打ち蕎麦を推しているのが伝わります。
11時半到着しましたがす...
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蕎麦粉を感じられる本格的なお蕎麦。
栃木から仕入れているようで、香りとコシがとても強く満足感はとてもgood!
お蕎麦自体はお昼にしかやっていないみたいなので、個人的にはお昼の利用がいいのかな...
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店名 |
粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-5649-9995 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線 人形町駅A5出口徒歩3分 人形町駅から251m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
6席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2020年9月16日 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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<訪問日時>
平日の8時ごろ、1組いるがすぐ着席。
<注文>
どんぶりもりそば(1,000)十割蕎麦変更(100)
そばはランチ量より少し少ないらしい。
それでも、茹で上げで200gあり...