人形町・小伝馬町の鴨に関するお店

...いち鴨ササミと旬野菜の天ぷら 自家製鴨の肉味噌で　■◆◆鴨寿司◆◆...

...■鶏ももﾜｲﾝ煮込　■鮎パイ包　■豚肉100％自家製sausage　■鱈白子　■鴨もも コンフィ　■仔羊のロースト　■鶏モモのコンフィ \1200(19-06)...白子のソテー、サーモンのミキュイなどが目を引く。 メインは羊、牛の他に鳩、鴨などもあった...

...お酒も揃っているので ちょい飲みには 持ってこいのバルでした 美味しく頂きました ご馳走様でした この値段で鴨のコンフィ!! フランス行ってからというもの 帰って来てからずっと鴨のコンフィが食べたくて食べたくて… 色んなフレンチレストランで注文しておりましたが 値段が張るのでそんなには食べられず…...

...赤ワインをスタンバッて、迎えたメインのお肉。 鴨のローストに山葡萄のソース。 ホワイトアスパラやアスパラソバージュ(つくしに似てますよね)、スナックエンドウが添えてあります。 山葡萄のソースはほんのりした甘さで淡いお味。鴨は脂の乗りはあまりありませんが...イタリア産白トリュフをたっぷりとかけて　■鴨の自家製サルシッチャとポルチーニのリゾット...

...■たっぷり魚介アヒージョ 魚介の旨みが凝縮してます！　■3種のオリーブマリネ　■鴨とフォアグラの焼きリエット 鴨の旨みがストレートに伝わります。グリルしたバケットと共に。...ランチが美味しかったので夜も来てしまいました。 ミートソース、美味しいです。鴨のパテも美味しかったです...

...html 谷崎潤一郎生誕の地。 人形町にある谷崎さん。 知人と4人で予約をして鴨鍋をいただきに行きました。当日の店内は他にも予約のお客さんがいて結構席が埋まっていました。 2月に行ったのでちょうど鴨が終わる時期でした。 鴨鍋は味濃いめのお出汁に野菜...

...A＝アボカド B＝ベーコン C＝クリームチーズ 最高の組み合わせ！！　■鴨のふわとろディップ（クラッカー付き） 食べやすくフワフワとろとろ！！...チーズ自体もとろけ具合が甘く、ぼてっと固まって いて少し残念でした。 鴨のふわとろリエット...

...■コース《特選名古屋コーチン銀プラン》の前菜 「鴨のロースト」　■珍しいね！「蓮芋」...・名古屋コーチンの鶏皮ポン酢 ～地鶏の旨さが引き立つ～ ・紅茶鴨と大根の梅風味 ～穂のかに香り食欲をそそる～ ・本日の鮮魚...◆前菜◆ 鶏ささみの雲丹ソース仕立て ◆前菜◆ 鴨のロースト ◆鍋◆ 名物...

...■２０１８年１２月 岐阜産 尾長鴨入荷！ 鴨とせり、下仁田ネギの極上鍋始まります！ 獲れたて新鮮な鴨肉と仙台の根セリ...

...小麦の香りはプチパンの方が良いようです。 【前菜】 「鴨とフォアグラのよくばりサラダ」 ※１８００円 久しぶりに鴨が食べたくなったので、注文してみました。 白い器の中央に緑黄色野菜、その上にほぐした鴨肉...

...■鶏雑炊　■ネギま　■皮　■手羽先　■限定串 ・地鶏ハラミとふりそで・ハツモト・鴨つくね等　■砂肝　■ウイスキー 竹鶴・ボウモア12年・ハーパー12年...野菜焼き2種、地鶏炭火焼orタタキが食べられます。 ・前菜盛り合わせが美味しい！ 鴨のスモークやテリーヌなど...

...■ポップなイラストを目印にご来店ください　■自家製サルシッチャラグーとキャベツのスパゲッティーニ　■ある日のランチメニュー　■鴨もも肉のロースト...

...【3.4】シャラン産窒息鴨のロースト 芽キャベツのプレ バニラの香るソース（4,000円） 低温でじっくり火入れした鴨肉は美しいロゼ色。 ただ赤身メインの部分で物足りないのは前述の通り。 添えられているノビルのほうが美味しさには感動。 この火入れで鴨の腿肉...

...しらすのピルピルもオイルのコクとしらすの旨みがベストマッチ。 最後に鴨のローストは、分厚い鴨肉が薄ピンク色にロティされていて...キッシュ 白ナスグリル ビーツのピクルス ドライいちじくのクリームチーズ 鴨のハム なラインナップ どれもこれもおいしすぎるぅ～～...

...★合鴨の生ハム（790円） 私の好きな鴨ちゃん。それも生ハム♬ スモークはよくあるけど生ハムはなかなかないし、盛り付けも綺麗で期待値も上がる。 塩味のきいた生ハムですが、しょっぱすぎず鴨の旨味もしっかりと味わえ満足。これいいね。...分かりやすいんだけどなぁ〜 鴨肉のロースト ちょっと塩味の効いた鴨肉に ほんのり甘さと酸味の効いた梅肉ソースで...

...２種類だいぶ方向性ちがいます　■鴨と茄子とまいたけのグリル まいたけはお酢を効かせさっぱりに！ 直前に炙った鴨が相性抜群！！　■山芋と帆立のとろろ和え...■骨付き鴨もも肉のコンフィ 厳選された鴨をオイルでマリネし焼き上げた大人な一品！！...

...店内は7割程度の人の入りに。 満卓にはなりませんでしたが、お一人様はカウンターに案内されているようで、羨ましいカモ。 ランチは、ロースト...

...・メイン 鴨胸肉のロースト 蜂蜜とコリアンダー風味 アルヴィナールで食べて好きだった料理 若干肉は固かったです正直なところ アルヴィナールの時はシャラン産でしたが、皮下の脂や肉質みると違う鴨なのかもしれません。 しかし良かったですよ。...イサキのカルパッチョ フォアグラのテリーヌ 鴨胸肉のローストハチミツとコリアンダー ３皿で足りるかな？と思いましたが...

...『前菜 自家製ハム』 美味でした！丁度よいお塩加減がみのカモ好みでした。 ぁーパンに挟んで食べてみたい！！（笑）...あとは『イチジクを詰めたカモのインヴォルティーニ』800円...イタリアビールで乾杯。 スモークしたカモの中にイチヂクが入ってるおつまみお料理は赤ワインが合いそう...

...豚の血で鼻血がでそうです。 メインには「鴨胸肉のロティ」 チーズをたっぷり加えたパン粉のクルートで作られたハンガリー産の鴨 燻製されたチーズの香りの風味と鴨肉が抜群の相性...