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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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今年の晩酌初めはきむらさん
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鯛
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太刀魚塩焼き
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タコ塩ゆで塩胡椒
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蛸柔らか煮
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香箱蟹
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つぶ貝、ホタテ
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鯖の海苔巻き
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軽くスモークした鰤
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甘エビ昆布〆
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白魚
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イクラ
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ヅケ
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鰯
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中トロ
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コハダ
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車海老
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ウニ
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穴子
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玉子焼き
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味噌汁
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あがり
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水天宮前に現れました。
鮨きむらさんにお伺いしました。
さて冷酒はメニューから静岡県の開運純米を
チョイスしました。素敵な錫の酒器で供された。
冷酒は半合ずついただいた。
お造りは明石の鯛です。旨みが強い。
おつまみはタコの柔らか煮で八戸産とのこと。
冷酒は新潟県の鶴齢特別純米冷やおろしを
勧めていただいた。
おつまみはあん肝です。ねっとりと美味しい。
香箱蟹は半身でスダチを絞っていただいた。
冷酒は富山県氷見の初嵐純米吟醸。
焼き物は宮崎の太刀魚を塩焼きにして。
脂がのって美味しい。
冷酒は山形県の米鶴純米大吟醸。
秋刀魚ののり巻きが出されたので熱燗にしました。
熱燗は菊正宗本醸造で、１合でお願いした。
おつまみはここまででお寿司となりました。
お寿司はノドグロ、
白烏賊、
鰹のヅケ、
鰤はちょいスモーク、
熱燗を追加した。
お寿司はイクラのミニ丼、
鰯、
甘エビの昆布〆、
中トロ、
赤貝です。
熱燗を追加しました。
お寿司はコハダ、
車海老です。
車海老の頭は後で焼いていただいた。
北海道のウニは軍艦巻きで。
魚の出汁がきいた味噌汁でホットしました。
〆の穴子は塩で。
最後は玉子焼きと熱いお茶で満腹になりました。
ごちそうさまでした。
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外観
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静岡県の開運純米、素敵な酒器
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明石の鯛
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八戸の蛸
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新潟県の鶴齢特別純米ひやおろし
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あん肝
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香箱蟹
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富山県の初嵐純米吟醸
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宮崎の太刀魚
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山形県の米鶴純米大吟醸
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秋刀魚ののり巻き
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熱燗は菊正宗本醸造
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ノドグロ
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白烏賊
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鰹のヅケ
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鰤ちょいスモーク
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熱燗は菊正宗本醸造
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イクラ丼
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鰯
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甘エビ昆布〆
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中トロ
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赤貝
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熱燗は菊正宗本醸造
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コハダ
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車海老
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車海老の頭
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北海道のウニ軍艦巻き
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味噌汁
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穴子、塩
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玉子焼き
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rtake57
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨きむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4860 |
| 予約可否 |
予約可 3営業日前からのキャンセルはコース料金全額を頂いております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」8番出口より徒歩3分 水天宮前駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年2月26日 |
| 電話番号 |
03-6667-0634 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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さて鮨きむらさんです。
ほぼ２年ぶりにお伺いしました。
年の初めから開けられているので助かります。
食べログで予約して18時半にお伺いしました。
ランチに六本木のみつ川さんでお寿司を
いただいたので寿司初めではありません。
カウンター席はグループ毎にアクリル板で
仕切られています。
よくある取って付けたような仕切りではなく、
しっかりした立て付けですね。
さて、
ドリンクは宮崎県の芋焼酎赤霧島のソーダ割り
お造りは鯛、３切れ、最初はそのまま、
後は塩、わさび、醤油をお好みで。
塩で食しました。
太刀魚の塩焼き、脂が乗り塩味が良いです。
八戸のタコ塩ゆで、塩胡椒、胡椒が珍しい。
冷酒は静岡県の開運をお願いしました。
前回も開運から始められましたねとご主人
画像を調べると、確かに開運から。恐るべし。
タコの柔らか煮、本当に柔らかい。
香箱蟹、半身
シーズンは終わりですね。御酒が進む。
冷酒は島根県の無窮天恩
貝のお造りはホタテ貝柱、つぶ貝
八戸の鯖の海苔巻き、ガリや胡麻
冷酒は兵庫県の播州一献
お寿司
鰤は軽くスモーク
甘えびの昆布〆
冷酒は宮城県の伯楽星
茹でた白魚
イクラは軍艦巻き
ヅケ
鰯は八戸
中トロのヅケ
冷酒は三重県の作
コハダ
車海老
ウニは軍艦巻き
穴子は塩で
玉子焼き
味噌汁で一通りだった。
ごちそうさまでした。