フォション 日本橋タカシマヤ店
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ザクザク軽いミニバゲット。
フォションのバゲットは歯ざわりザクザクで香ばしく、軽い食べ心地が気に入っていた印象があり、急にそのバゲットを食べたくなって立ち寄りました。
この日はたまたま、フルサイズのバゲットのかごが空になっていて、まだ焼き上がっていないようでした（午前中でしたので、さすがに売り切れではないかと）。
近くのかごには、ミニバゲットとバゲットプチが並んでいます。プライスカードの説明書きに、バゲットと同じ内容の商品説明が書かれていたので、ミニバゲットを選んで購入しました。税込み194円。（ちなみにバゲットプチは、テーブルパンサイズです）
ミニバゲットもバゲットと同じく、”フランス産小麦とライ麦のサワー種を使った味わいのあるフランスパン”とのこと。持ち帰ってさっそく、ランチでいただきました。
食べてみると持っていた印象どおり、皮が厚めでザクッと軽く、ザクザクしています。
中身の生地には気泡が多く、こちらも食感軽やかです。
お味の小麦感はそれほど強く感じないのですが、サワー種というだけあって、モルトっぽいというかビールっぽいというか、何かそういう発泡系の風味が感じられます。
この日も香ばしく、ザクザクとおいしくいただきました。^^/
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フォション 日本橋タカシマヤ店（FAUCHON）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ケーキ、惣菜・デリ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3211-4111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 B2出口（高島屋直結） 日本橋駅から175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
（店頭販売のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 高島屋駐車場利用：有料 買い物金額に応じたサービスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウト店 |
| 関連店舗情報 | フォションの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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フォションというとこちらのバゲットが美味しかった印象以前持っていましたので、コロナ禍ですっかりご縁ありませんでしたが久しぶりに。気に入っていたバゲットではなく、この日はカンパーニュ的なパンいただきたくて。
パンセーグル1/2 310円(税抜き)
持ち帰ってスライスしていただきました。
比較的気泡が小さめで見た目は詰まっている印象で、でもふんわりほどではないにしてもやわらかソフトな食べ心地です。しっとりしていますが、流行りの保水むっちりの感じではない感じ。粉のナチュラルな風味やさしい味わいおいしくいただきました。
たま近くへ行く機会には、別のパンもいただいてみたいと思います。