中国飯店 琥珀宮
（コハクキュウ）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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次の時代を切り開く、斬新で未知の中国料理
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新しいホテルに相応しい、新しい中華料理
昔は学会などで毎週のように東京に来ていたが、最近はおっくうになり、東京は随分久しぶりだ。今回はアンキロスインプラントの講師として麻布の本社に呼ばれたのでヤムを得ず来たが、愛知県からは堀田先生と2人だけなので、非常に光栄な話でもある。今回は新しくオープンしたパレスホテルに宿泊することにした。パレスホテルは以前宿泊したことがあるが、古いホテルだった。
http://japanhotel.exblog.jp/7482964/
今年の5月に新しくなった訳だが、部屋にはベランダがあり、見える景色は昔と同じだ。ホテルには12時に入り、フロントでレストランを予約してもらい、5階の中華にやってきた。このコースは下から2つ目の￥6600円のコースだ。なんか、紹興酒が呑みたくなったのでボトルで頼み、ロックで一本空けてしまった。店内には胡弓の音色が響き心地よいし、窓の外の景観も素晴らしい。
さて、料理だが、正直、美味しくてビックリした。前菜は定番だと思ったが、味付けが新鮮だ。海外で食べているような味がする。スタッフに「これは何料理？」と確認すると「広東料理と四川料理です。」とのことだった。写真を見ると変哲の無い料理に見えるが、どれもビックリする程美味しい。特にレタスの腐乳炒めが最高に美味しかった。
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店舗基本情報
| 店名 |
中国飯店 琥珀宮（コハクキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5221-7788 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分 大手町駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
108席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室5室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 パレスホテル東京の駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月17日 |
| 関連店舗情報 | 中国飯店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ホテルをチェックアウトしてから同じ建物の中華料理店で昼食を食べてから帰ることにした。この店はテナントで以前に入ったこともあるが、なかなか美味しい店だった。さて、今日は？と考えたが、ここは高級店なのでランチでは一番高い¥16,000円のコースを食べることにした。
さて、食べてみてビックリだ！どれも非常に美味しい。ただ美味しいだけでなく、この味付けは今まで私が経験したことが無い素晴らしさだ！私の過去の経験の中で最高の中華料理だ。スタッフに「シェフが変わったの？」と尋ねると、前のシェフは名古屋へ行ったとのことで、大いに納得した。うん、大満足の美味しい昼食だった！