Name: くるめや
Address: 西新橋1-18-11 ル・グラシエルビル15, 港区, 東京都, 1050003, JP
Telephone: 03-6268-8155
Price range: ～￥999
Rating: 3.52

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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、能継（よしつぐ）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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能継（よしつぐ）口コミ1,319件フォロワー1,367人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

しっかりした豚骨感ながらすっきりした味わい。博多豚骨よりもあっさり目な印象の久留米ラーメン

くるめや@新橋

豚骨ラーメン、焼めしセット¥980

豚骨発祥という久留米ラーメン。

しっかりした豚骨感ながらすっきりした味わいで、博多豚骨よりもあっさり目な印象。低加水細ストレート麺はデフォでしっかりコシがあり、バラチャーはややペラいけど良い風味。ラード香る焼めしも香ばしく美味。

ワンオペなので替玉には少し時間がかかります。常連さんはラーメン着丼後すぐに替玉を注文されてました。

#新橋
#新橋ランチ
#豚骨ラーメン
#豚骨ラーメンくるめや
#久留米ラーメン
#食べログ
#ラーメンデータベース

2

豚骨ラーメン、焼めしセット¥980

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しっかりした豚骨感ながらすっきりした味わいで、博多豚骨よりもあっさり目な印象

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低加水細ストレート麺はデフォでしっかりコシのある茹で上がり

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バラチャーはペラいけど風味よし

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辛子高菜と紅生姜で味変

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辛子高菜と紅生姜

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メニュー

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メニュー

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外観

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外観

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2015/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

豚骨ラーメンのルーツらしい

新橋の久留米ラーメン、くるめや。

博多ラーメンとどう違うんだろうと興味があって訪問。店外の看板には豚骨ラーメンのルーツ的なことが書いてあります。

博多ラーメンでおなじみの替え玉はなく、代わりに中盛り（麺180g）、大盛り（麺240g）なんてのが選べます。普通盛りが120gで680円、に対して中盛りは750円。替え玉だと多過ぎる向きには適量かと。

スープはとろみのある濃厚豚骨。博多ラーメンよりもコクがあって、臭みは抑えられている食べやすい味です。低加水の細麺は茹で加減普通でオーダーしてもそこそこコシのある仕上がりでした。

チャーシューは薄切りの豚ロースで控えめな味付け。

全体的に博多ラーメンよりも好みの味ですが、トッピングなどの内容に対してちと割高感がありますね。

0

久留米ラーメン、中盛り

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能継（よしつぐ）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	くるめや
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6268-8155
予約可否	予約不可
住所	東京都港区西新橋1-18-11 ル・グラシエルビル15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線　内幸町駅　徒歩２分ＪＲ新橋駅　徒歩５分内幸町駅から380m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 日・祝日定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://kurumeya.net/
オープン日	2014年8月18日
備考	皆様の日頃のご愛顧により祝２周年!!　となりました。今後とも変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
お店のPR	くるめ屋リニューアル！ランチタイムとディナータイム２部構成を開始！現在では各地にとんこつラーメンが多く存在しています。全国的に有名なとんこつラーメンと言うと、博多・長浜ラーメンですがそのルーツを辿れば、とんこつ発祥の地は福岡県久留米市に辿りつきます。そしてとんこつは久留米の一軒の屋台から九州各地(鹿児島を除く)へと広まっていきました。博多・長浜ラーメンを食べろ事のできる店は数多くありますが、久留米ラーメンを地元福岡以外で食べることの出来る店はほとんどありません。...この度は、その古き良き久留米ラーメンを全国の市場にて多くの方に味わって頂きたく思い「くるめや」を広めていきたいと考えております。
初投稿者	宮ちゃんNO1（5052）