この口コミは、食いだおれリーマンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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食いだおれリーマン口コミ5,418件フォロワー1,876人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2023/03訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.6

￥4,000～￥4,9991人

銀座を一望する眺望の良いレストランで素敵なランチをいただきました！

東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩4分
JR山手線・東京メトロ有楽町線「有楽町駅」から徒歩3分

マロニーゲート銀座1の10Fにあるお店なので、
眺望が素晴らしく、今回は昼でしたが夜景も楽しめるお店のようです。

ランチは、旬の味覚をふんだんに取り入れた3品のランチコース。
進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味を料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、
伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身のコース。

・北海道函ブリと春野菜のテリーヌ仕立てソースセザール
春野菜のシャキッとしたフレッシュさとソースがとても合う。
ソースセザールがとても美味しいです。

・白菜で包んだ真鱈と塩レモンのポシュ焦がしバターソース
　蕪のエチュべとポロ葱のヴルーテ
やはりソースが決めてか、蕪と葱のヴルーテが美味しく、
白菜、真鱈の淡白な食材の美味しさをさらに引き上げていく感じ。美味しい。

・”ムッシュポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
名物料理の一つ。濃厚なクリームとキャラメリゼされた香ばしさがよいバランス。

【本日のランチコース】
・北海道函ブリと春野菜のテリーヌ仕立てソースセザール
・白菜で包んだ真鱈と塩レモンのポシュ焦がしバターソース
　蕪のエチュべとポロネギのヴルーテ
・”ムッシュポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
・紅茶

instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/

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食いだおれリーマン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブラッスリーポール・ボキューズ銀座（BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5594-9684
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅　徒歩4分 JR有楽町駅　徒歩3分銀座一丁目駅から161m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日なし（但しビル休館日に準ずる）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	112席（ダイニング：100席、個室：1室）
最大予約可能人数	着席時 100人、立食時 150人
個室	有（8人可）個室は1室（～12人）。ご希望の方はお電話にてお問合せください。
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※マロニエゲートの駐車場利用可。5000円以上のご利用で2時間無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様同伴可能。 ※お子様用のイスはございませんので予めご了承ください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/paulbocuseginza/ https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/
オープン日	2007年9月1日
電話番号	03-5159-0321
備考	株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Delicious Soldier（792）