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鮨処 うね田
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けなげな秘書
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨処 うね田
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-926-0880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大岡駅から1,101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2005年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日 2007/01/24，夜
総合 4 点
店の雰囲気 3.5 点，客あしらい 3.5 点，料理，3.5 点，コストパーフォーマンス 5 点，総合 4 点 （ 今後への期待も含めて ）
開店より 1 年程度とのことで，店はとてもきれいでした。トイレなども気持ちのよいものです。カウンターが 10 席ほどと 4 人がけのテーブルが 1 つあるのみのこじんまりとしたお店です。料理は御主人のみ担当し，奥様とお手伝いの女性が一人いました。店の雰囲気・客あしらいともに可もなく不可もなくというところでしょうか。落ち着いてゆっくり食事をすることが出来る雰囲気があります。店のつくり上 1 人 ～ 2人くらいで楽しむのに向いているかもしれません。
お酒とツマミ，お寿司を一通りいただきました。特にマグロや特徴のある鮨ネタがあるわけではありません。しかし近海物の質の良い魚が用意されていました。この日いただいた中では，鱈の白子が最も印象に残っています。北陸から静岡に移ってからと言うもの，鱈の白子を食べる機会がなかったので，思わず頼んでしまいましたが，とても良い白子でした。鯖が人気のようでしたが，塩を回り具合・酢での占め具合にもう一工夫がいるように思います。ネタの切りつけもきれいで，寿司の形も美しく，御飯とネタのバランスも平均点と言えるでしょう。
お酒やビールなども特に待たされることもなく，スムーズに出していただきましたが，ヌル燗をお願いしたのにも関わらず思いっきりの熱燗が出てきたのにはちょっとがっかりしました。
会計の段になり，コストパーフォーマンスはきわめて優れていると感じました。
コストパーフォーマンスを除けば，平均点よりやや上と言う印象ですが，沼津には江戸前風の美しく考えられた寿司を出している店が極めて少ないことから，大きな期待を寄せています。素晴らしいお店に成長する可能性を感じました。その期待も含め，総合 4 点とさせてもらいました。