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浜松 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、NEOSNAPPYさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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NEOSNAPPY 口コミ554件フォロワー947人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

【共水うなぎの脂が美味しい！/関東風】

【浜松の名店で鰻を学ぶ旅⑤】
豚野郎は鰻を少し、学ぼうと思う。そう思い立って約2か月、いよいよ5店舗めの訪問となった。
どちらのお店もとても美味しい。しかしそれだけでは寂しいのだ。自称「鰻経験値ほぼゼロ」の私が、どこまで自分の好みと違いが分かるようになるのか、果てしない旅路に出てしまった。

こちらのお店も前回の「うな正」さんと同じ「大井川共水うなぎ」を取り扱っているお店で、関東風の名店と評されています。
浜松駅より西に数キロ進んだ、ひっそりとした住宅街に佇むお店。
平日開店前11:05に着いてしまったら、待ち先客はゼロ。車を店前のパーキングに停めると、すぐさま女性の方が出て来てくれ、先に名前とオーダーを入れておいてくれました！ありがたいですよね。

共水うなぎ　特　9,600円
をお願いしました。
サービスされるうなぎの骨をガリガリかじりながら焼き上がりを待ちます。あ、ちなみにこの骨、硬いので油断していると歯を持っていかれるのでご注意をw
うお！うな重が金粉で素敵に彩られてやってきました。見るからに重厚で肉厚、脂が乗っていそうですが、いかがでしょう。いただきます。
熱々のうなぎとご飯を、撮影もそこそこに喰らう！それはそれは美味しいです！
・特は1.5尾分がびっしり
・脂は乗っていてもさっぱりしている
・ご飯の量がかなりボリューミー
・蒸しにより身はふわふわ！柔らか過ぎ注意報
　→しかし皮目の香ばしさを感じる
・タレはやや濃いめだが、ご飯にうまい具合に染み入る適量
・ご飯は開店直後の炊き上がりで熱々（もし都度炊き上げでしたらすみません！）
・わらび餅が優しい甘さで、甘いもの苦手な私でも美味しくいただけました！

またも山椒をかけ忘れていただくほど、とっても美味しいうな重でした。
しかしふと思う。この「美味しさの違い」を記憶できる自信がないぞ。学びに加えておこう。

【今回の学び】
・タレとは違う脂の甘さ、旨みを感じた。
・蒸しの技術の違いがどう現れるのか感じよう。
・タレの違い、量、好みを意識してみよう。
・骨せんべいの硬さは油断するな。
・山椒にこだわるからこその個包装パックだ。
・やはり評判の良いうなぎはどこも美味しいので、数回行かなくては「固有の味の違い」を覚えられないぞ。また来よう。

1

共水うなぎ　特　9,600円

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2

共水うなぎ　特　9,600円　ふっくら蒸されている

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共水うなぎ　特　9,600円

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サービスの骨　硬い！

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共水うなぎ　特　9,600円

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共水うなぎ　特サービスのわらび餅は優しい甘さ

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お茶とサービスの骨

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山椒はパックのもの

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内観

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内観

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内観

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内観

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メニュー表紙

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ大嶋（うなぎおおしま）
ジャンル	うなぎ、日本酒バー
予約・お問い合わせ	053-447-3656
予約可否	予約可 2週間前よりうなぎの取り置き予約を承ります(時間の指定はできません) 当日来ていただいた順番にご案内いたします。
住所	静岡県浜松市中央区東若林町645 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●浜松駅からタクシーで10分程度でつきます。東若林町のうなぎ大嶋へとお伝えください ●浜松駅からバス（弁天島行き）で15分ほど、八丁畷でおります道路の反対側にうなぎ大嶋の看板あり ●市役所前道路２５７線を南下、新幹線のガードをくぐりセブンイレブンの前右側に看板　有り右折３００メートル ●新東名でお越しに方は浜松浜北ICで降りたら、浜松市内に南下してください１０キロ程で市役所です。後は上記のようにお越しください。新浜松駅から2,513m
営業時間	火・水・木・金・日 11:30 - 13:45 L.O. 13:45 土 11:30 - 13:45 L.O. 13:45 17:00 - 19:00 L.O. 19:00 月定休日 ■ 営業時間平日と日曜日は昼のみ営業土曜日は夜営業も有り (12/30は昼のみ営業) 7名様以上の予約は、誠に申し訳ございませんが承っていません。(席を分かれての予約不可) 昼40食夜25食(土曜のみ)限定です。完売終了あり ■ 定休日 ★月曜、★第2第4火曜日です。 ★12/31〜1/3　臨時休業はHPを見てください
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	27席（カウンター３席　テーブル４席×１　６席×１　掘りごたつ４席×１　６席×１）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙電子たばこも不可
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	個室ではないので他のお客様にご迷惑のかからぬようにお願いいたします。
ホームページ	http://www.umaiunagiya.net/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/unagiooshima/ https://twitter.com/unamayo https://www.instagram.com/unagioshima/
オープン日	1966年10月
備考	1966創業、2005年1月リニューアルオープン通信販売出来ます。お中元お歳暮その他承ります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	市場にでない「幻のうなぎ」取扱店。「いままで食べたうなぎで一番！」との声を多くいただきます店主の大嶋です。市場にでない「幻のうなぎ」をご存知ですか？最高の旨みを引き出す美しい水と長期間少数養殖。出荷先は全国３０店舗のみ。そのひとつが当店です。「いままで食べたうなぎで一番」との声を頂く「共水うなぎ」をぜひお召し上がりください。私は、本当においしいうなぎを探し求めていた15年ほど前、「共水（きょうすい）うなぎ」に出会いました。養殖池に出かけてみると、生産者の社長が「白焼き」（タレをつけずに...焼いたもの。うなぎ自身の味がよくわかります）をごちそうしてくれたのです。その身のきめ細かさ、甘みとコクに「これまでにないおいしさだ！」と感激し、当店で使わせていただくことに決めました。私が味わった感動をぜひお客様にも感じていただきたい！その想いで日々研究を続け皆様をお待ちしております。
初投稿者	EASE（39）