公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
日本料理FUJI
（ニホンリョウリフジ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
054-260-5166
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「サスエ」の魚介類を中心に地元静岡の食材にこだわり、カウンターで振る舞う地産地消の日本料理
-
{"count_target":".js-result-Review-174061270 .js-count","target":".js-like-button-Review-174061270","content_type":"Review","content_id":174061270,"voted_flag":null,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
和牛ジャーナル
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
和牛ジャーナルさんの他のお店の口コミ
-
三宝苑（野方、都立家政 / 焼肉）
-
焼肉 思食（赤坂見附、赤坂、永田町 / 焼肉、イノベーティブ、韓国料理）
-
うし松（広尾、六本木 / 焼肉、牛タン、ホルモン）
-
きらく亭（広尾、白金高輪 / 焼肉）
-
ブーランジェリー ボネダンヌ（三軒茶屋、池尻大橋、西太子堂 / パン、洋菓子、サンドイッチ）
-
ヒルサイドパントリー（代官山、中目黒、恵比寿 / パン、惣菜・デリ、サンドイッチ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
054-260-5166 |
| 予約可否 |
完全予約制 人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR静岡駅北口より徒歩5分 日吉町駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。（人数によってはお子様のご入店が可能な場合がございます。お気軽にお問合せください。） |
| ドレスコード | 過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「サスエ」の魚介類を中心に地元静岡の食材にこだわり、カウンターで振る舞う地産地消の日本料理！
藤岡雅貴氏が代表を務める株式会社日本料理FUJIが運営する日本料理専門店。藤岡氏は1985年静岡市出身。大学を中退し料理の世界へ入る。京都と東京で料理の修業に励み、その後地元に戻ってお店を開業することを決意。こちらのお店は2014年11月にオープン。
開業時は全国の魚を仕入れて料理をしていたが、藤岡氏の気持ちの中で「地元に特化した食材を使った料理を提供したい」そんな気持ちが芽生えるようになる。その後、「サスエ前田店の店主」と偶然的な出会いを果たすことになる。2019年からは静岡の魚に絞って仕入れるようになり現在に至っている。
お店の場所は、伝馬公園から北東に110mほど進むと右手にお店があります。最寄り駅は静岡駅北口から徒歩5分の場所にございます。営業時間は昼12時〜、夜18時〜(昼と夜の2部体制)、定休日は日曜日、第3月曜日。席数は17席でカウンター7席、個室4席と6席。予約はOMAKASEからweb予約が可能です。2ヶ月に1回1日に予約枠を解放しています。支払方法は現金もしくはクレジットカード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー不可。
コースはおまかせコースのみ。季節に応じて旬の食材を使って料理を提供しているので多少のお値段の変動あり。食材は静岡のものを中心に扱っている。魚はサスエ前田商店のものを使用している。静岡の海と山の恵みを存分に堪能できるコースとなっていて、静岡の旬を堪能できる！
サスエの魚が美味しかった。
【注文】
＜おまかせコース＞ 19,800円
◻︎炊いた大根 カリフラワー
◻︎アカザエビ 素揚げしたブロッコリー
◻︎太刀魚の飯蒸し
◻︎あさはた蓮根 おかき揚げ
・からしを練り込んだ黄身酢
・藻塩
◻︎海老芋饅頭とエゴダイのお椀
◻︎アオリイカと鯛のお造り
◻︎柿の白和え
◻︎白甘鯛
◻︎鰹節とおひたし 子持ち昆布
◻︎鰆 茄子 味噌だれ
◻︎鯖
・煮えばな
◻︎桜海老ごはん
◻︎鯵ラーメン
◻︎デザート