麺屋 誉
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香ばしい味噌ラーメンは良いですね〜
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 誉（メンヤ ホマレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-214-3740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川越駅 東口から徒歩で12分 川越駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
数年前にTRYラーメン大賞において、味噌部門新人1位を取ったお店です。先日、2024年の味噌部門1位の「ぼくのみそらーめん」を食べたばかりだったので、なんとなく比べてみましたが、方向性が全然違いますね～。こちらのほうが、より濃厚な味噌を感じることができて、炒め野菜の香ばしさが食欲を掻き立てます。個人的にはこっちのほうが好みです。川越駅から10分以上歩くので決してアクセスはよくないですけど、言い方を変えれば川越の混雑を避けてラーメンにありつけるってことにもなります。
【基本情報】
訪問日時:2024/02（休日）13:04
到着時の並び:0人（ほぼ満席）
食券の買い方:入店時に買いました
注文品/金額: 【限定】焦がし味噌らーめん+煮干しの和え玉￥950+¥300
【スープ】
焦がし、という名の通りで香ばしく美味しいスープですね。味噌ラーメンといえば、こうじゃないと！って感じの荒々しい味で好きですね。炒めた香りが鼻孔を刺激するような感じ。粘度は思ったほど強くないけど、ちょうどいいトロミがあったと思います。結構、完飲に近いくらい飲んじゃいました。
【麺】
三河屋製麺の中太縮れ麺です。ほどよいコシともちもち感があって、美味しかったです。
【具材】
チャーシュー、坦々肉味噌、メンマ、刻みネギ＆生姜です。チャーシューはホロホロになるような柔らかさで味噌スープに溶け込んでしまう美味しさです。
肉味噌はしっかり味がついていますね。甘辛でご飯に乗せたくなりますし、メンマはコリコリで良かったです。味噌ラーメンにしっかり調和して、総合力が高いな～って感じました。
【サイドメニュー】
味噌メインのお店なのに、和え玉がありました。せっかくなので煮干しを注文。ちゃんと低加水の細麺で登場。煮干しの良い香りがして美味しかったですけど、お酢が欲しいですよ～。
【サービス】
紙エプロンがないので要注意。荷物ボックスはなく、カウンタ下のみ。背もたれがない椅子だったので、上着の置き場所に困ったな～。
ティッシュやお水は店中央部にあり。卓上は胡椒や唐辛子。お酢ほしい！
ある程度のロットで味噌スープを炒め調理されているので、回転は速い方だと思いました。
通りに面して、歩道が狭いので、自転車は隣接する駐車場に止めることができました。
【雰囲気】
カウンタ数席とテーブル席ありです。席からは厨房がよく見えました。たまたまかと思いますが、店主→バイト君への口調が怖かったです。。
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