これイケる！ 久々のサイゼで出会った「ラムのラグースパゲティ」 : サイゼリヤ ビバモールさいたま新都心店

（長くなりますがよろしければお付き合いください）


６月下旬の日曜日。

この日は妻の実家のちょっとした改装（模様替え）のための妻と義妹の買い物に付き合わされた。

彼女たちが私を連れてきた理由は明確（というかミエミエ）。
業者に頼むのではなく工作の部分は私にやらせようというのだろう。
いわゆる文字通りの命令形のＤＩＹ（あなた自身でやりなさい）だ。

最初は「島忠」で収納や便利グッズを中心に探していた彼女達だが、そのうちにここ「ビバモール」に移動して手すりや簡易スロープ用の木材や部品を選ばされた時によくわかった（汗）

夕方、予定の時間を大幅に超えた事もあって、
彼女たちは外で食事をしようと言い出した。

私に店を決めるアイデアを求めているのはわかったが、
今日の私はとても疲れた上に策略にハマったことで超不機嫌。
まだ外飲みはできないからどうせ車の運転も私だろう。
（飲む時は意地でもジャンケンに持ち込むが・・・）

車の出し入れも面倒なので、
私はこのホームセンター内にある飲食店の『大戸屋』か『サイゼリヤ』で済ませようと提案したが大ブーイング。

「じゃあ、惣菜買って家飲みしよう」・・・これは全く無視された。

私は店ならいくらでも知っているが、意地でも移動を伴う提案などするつもりは無く、もういちど『サイゼリヤ』を推した。
実際、どなたかのログで『サイゼリヤ』に「ラムのステーキ」があると知っていたので食べてみたいと思っていたのだ。

するとラム好きの妻が飛びついた。
普段から「よく『サイゼリヤ』を使う」と言っていた義妹は未だ納得いかないようだったが何とかこれで収まった。

ところが、店に入ってメニューを見たら・・・、

ラムステーキの写真を隠すように「販売を終了しました」の貼り紙が・・・汗

私はショックのあまり二人を残してこのまま帰ろうかとも思ったが・・・、
「販売終了」の貼り紙のすぐ下に「ラムのラグースパゲティ」というのがあったので気を取り直してそれを注文した。

ところが、その「ラムのラグースパゲティ」（600円）が超絶オイシイ!!!

ログを上げるつもりも無かったので写真も撮っていなかったが、
もう一度しっかり食べたかった事もあっておかわり注文。
もちろん写真も取りましたよ（笑）
（ちなみに他の料理写真は義妹が撮っていたものをもらいました）

今度はほぼ私ひとりで１人前を平らげた。
全くラムの臭さはないものの、その風味が普通のラグーソース（ミートソース）とは比べ物にならないぐらいのコクと深さを与えていていくらでも食べられる。

傑作だと思った！


話は飛びまくるが・・・（汗）、
実は私はサイゼリヤの料理顧問だった人を存じ上げている。

今も続けているかどうかは知らないが、
その方は元々私が若い頃の会社の近くにあったホテルのレストランシェフをされていた方で「世界中のどこの料理でも作れる」とおっしゃっていた。

実際、当時から私が大好きだったギリシャ料理や南仏田舎料理について意見を交わした事もあった。

ただ、これも実はなのだが、『サイゼリヤ』の本部にはこの人とは別にもうひとり、すでに退職しているが古くからの友人もいた。

彼からは・・・、
「うちの商売は美味しいものを提供する事はもちろんだが、例えば紙ナプキンやおしぼりの仕入れを１円安くすれば全社的には億単位の利益が出るという事も同じぐらい重要。なので料理も原価を極限まで押さえて皆が選ぶものを作らなければならないので冒険はできない」

という話も聞かされていた。

でも、前回来た時に、美味しくはなかったものの、冒険とも言える「ラム肉の串焼き」が登場し、そして今回、そのラムの料理の種類も増やし、この値段でこんなに美味しいスパゲティを生み出した。

世界で最も広く食べられている肉・・・羊肉。
私はなんとなくあの人の志を感じた気がしてとても嬉しくなった。


他にもいくつか頼んだが、
「ラムとキノコの木こり風」（700円）や、
「アンチョビのフリコ（マッシュポテトとチーズを練ってオーブンで焼いたもの）」（400円）もとても美味しかった。

「お兄さんと来ると『サイゼリヤ』も高級なお店に思えてくるのよねえ」

結局、私はいつもこうしてこの女性たちに乗せられてしまうのだ。


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ちなみにリアルな今日現在、
「ラムのラグースパゲティ」も販売終了になったようです。

冬になったら販売が再開される予定だということですが・・・（汗）