h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

秋田県にも美味しい寿司屋さんは沢山あります。その中でも秋田県を代表する寿司屋の一つと言っても過言でないのがこちら、由利本荘市にある「鮨駒」さんです。 １月に予約の連絡したら、土曜日は何と３か月後なら空いている、との事(◎_◎;)　さすが人気店。それでも予約が取れたことには一安心でした(*^^)v お寿司の味はもちろん大将の接客も最高で、素敵な時間を過ごすことが出来ました(#^.^#)　今日の投稿は、説明なしで写真を見て頂くだけですのでご勘弁を(笑) まずは、外観です！ 席は、カウンターのみ８席。私たちは４名で、他に２人組のお客様が２組。席の写真はさすがに撮れませんので、カウンター内の写真をパチリ。 大間産の無添加の紫雲丹からスタート！地物のゴマ河豚と白子が続き、その後箸休めのガリが登場。そして、地物の春のハタハタ湯揚げが。 そして地物の甘鯛の漬けの後に、地物の石鯛の塩〆が続き、ここで野菜物のセリ・タラの芽・フキノトウの豆腐・こごみ・ひろっこが登場。 続いて、宮城の赤貝にニシガイ、ちょっと変わり種でホタルイカの串焼き。そして、地元の南蛮海老を塩で脱水し半日干した物が。 そして、地物の毛蟹、ミンククジラのベーコン、南蛮海老の塩辛、地物のあん肝の味噌漬けと続きます。 海桜マスの桜の葉匂い付け、地物の鰆の藁焼き、熟成まぐろ１７日目が登場。 いよいよラストスパート。あん肝に東由利産固瓜の漬け乗せ、まぐろの中落ちにいぶりガッコと長ネギ、地物の黒穴子の笹の葉炙りで〆に。 あがりは、南蛮海老の出汁の味噌汁でした。 美味しく楽しい時間をありがとうございました(#^^#)　この日のメンバーで話し合い、四半期に一回贅沢料理を堪能することに決まり、次回は９月の予定。その時の投稿もお楽しみに。

久々の訪問。開店前に行ったのですが、すでに数名並んでました(^^;; オーダーはいつもの「こってり」を。煮干し出汁がかなり強烈ですが、エグミや臭さが出ない具合加減が絶妙です(o^^o) 食べ終わって聞いたんですが、味噌ラーメン今季の最後だったようで、そちらにすれば良かったかな…と少し後悔しましたが、やはりこってりは最高でした(#^.^#) 私的には秋田でも5本指に入るラーメン屋さんです。 オーダーは「こってり」を。魚粉どっさり投入ですが、臭みもエグさもすっかり消されたスープはお見事です！そのスープに合わせた中太ストレート麺も、コシ歯応え喉越しも申し分ありません。 「あっさり」は、スープそのものを味わえ、そのため麺は極太縮れ麺。こってりあっさりの対比は非常に面白いものです(*^^*)

鍋焼きパスタ以来の訪問でした！ 麺を食べたくて、パスタメニューから「トマトとモッツァレラのパスタ」をオーダー。 見た目通り、トマトの酸味と旨味とモッツァレラチーズのバランスが絶妙です(#^.^#) 黒胡椒の効いたスープとの相性もバッチリです！ 5月29日で22周年、特別メニューも用意されてるようですので、要チェックですな(o^^o) やっと食べられました、鍋焼きスパゲティ( ^ω^ ) 昨年中々タイミング合わず、今年の春直前に行くも既に終了…σ^_^; Facebookで知って、早速行ってみました。鍋焼きらしいのは、お麩が入っている事。そのお麩の上にチーズが乗っているんですが、これがまた合う！パスタそのものも伸びない丁度良い茹で加減になるようにしてあるようで、最後まで美味しく頂けました。イタリアンのトマトスープが上手に鍋焼き仕様となっているのにも特筆モノ。オススメですよ(#^.^#)

日曜日休みで中々行けませんでしたが、やっと行けました。10時30分開店で、10時45分頃着いたのですが、既に行列ができてました(^^;; 並ぶ事30分で着席。中華そばは、醤油味のみ。メニューは、中華そば・大盛中華そば・肉皿・おにぎり、のみ。調子こいて、「大盛中華そば」をオーダー。 鶏出汁中心の動物系の醤油スープで、あっさりながらコクがあります。麺は、昔ながらの普通の太さのストレート麺。ネギとメンマと、本荘ではお馴染みのシネ鶏肉がトッピング。 とにかくトータルバランスが良く、「美味しい」と言う感想が自然に出る味です。丁寧に作られてるのが伝わり、行列してまで食べたくなるのがよく分かる一杯でした(*´꒳`*) 肉皿、テイクアウトする方も多く、次回は、中華そば・肉皿の組合せで食べてみます(^^) 大盛は思いの外多く、夕方までお腹いっぱいでしたε-(´∀｀; )

カツ丼（スープ付き）をオーダー。何と、カツが2枚！((((；ﾟДﾟ))))))) 衣がバカ厚な訳で

２０２１年１月にオープンした、由利本荘市にある「中華そば肴yamago」さん。ＧＷにお邪魔したら運悪く休業中(￣▽￣;)確かめてから行けよ！ですけどね(笑) ネットで見る限り、私のどストライクのラーメン！　これは食べてみないと( *´艸｀)　今回はちゃんと営業してるか事前に調べていきましたよ(笑) メニューは、中華そばのみで５種類。かなり迷いましたが「鶏塩そば」の並をオーダー。初訪問なので定番の中華そばも捨てがたかった・・・ 細麺と中太ちぢれ麺から選択でき、「細麺」をチョイス。味の濃さと麺の硬さも選べるのです、味の濃さは「普通」を、麺の硬さは「硬め」にて。 オーダーを取りに来るとき水を持ってきてくれますが、これがオシャレ(#^.^#)　開け方が分からず、少し戸惑った事は内緒です(笑) 調味料は、定番の「七味唐辛子」と「コショー」のみ。余計な味は不要、と言う事でしょう。 トッピングの三つ葉が珍しいですが、他はネギ・メンマ・鶏チャーシューとかなりオーソドックスでシンプル。やはり私のどストライク( *´艸｀) まずは、スープを一口。鶏の出汁が一気に口の中に広がります。鶏出汁の味は強烈ですが、後が残らずスッキリ。少し浮いている鶏脂がコクを与えてくれます(*^^)v 麺は、硬めの茹で具合をお願いしたこともあると思いますが、細麺を選んだわりにかなりコシが強い！もちろん、歯応え・喉越しも良いですよ(*^^*) トッピングで気になったのがメンマで、一本物の細工包丁入り。最近このタイプのメンマが増えてますね。一本物なので噛みやすいように柔らかめで、比較的薄味。 見た目通りの味わいで、私好みの渾身の一杯でした(#^.^#)中華そばと骨中華そばが有るのですが、中華そばは鰹節中心の魚介系で、骨中華そばは豚骨中心の動物系の出汁なんでしょうかね？　次回は、骨中華そばを頼んでみて確認してみますね(*^^)v

サッカー観戦前の恒例行事、勝利の麺。ナイター戦なので時間たっぷり有り、にかほ市まで足を伸ばし、の「湯の台食堂」さんへ。 行列を考慮しちょいと時間をズラし、１３時すぎに到着。しかし、それでも１０人ほどの行列が！ 少し前に食券販売式になりましたが、慣れないのでちょっと戸惑っちゃいました。 オーダーは運良く残っていた限定「にぼし中華そば」を。しかも調子こいて替え玉まで(笑) もう、美味しいのが見た目から分かります(#^.^#)　濃厚な煮干出汁のスープ、スープから覗くちゅふとストレート麺、２種類ある焼きチャーシューと煮込みチャーシュー、ネギにメンマにほうれん草のトッピング。最高のバランスです。 スープはもちろん、煮干が濃厚な醤油味。魚粉を使わなくてもこれだけの煮干感が出せるんですね。しかも、臭みも江草も全く感じません。 麺は、中太ストレート麺で、硬めで歯応えも味わえるタイプ。スープに負けない食感を味わえます。スープに絡み過ぎず麺を楽しめる、そんな感じです。 チャーシューは、一番人気が肉そばと言う事から分かると思いますが、お店御自慢の逸品。香ばしい香りと味が美味しい焼きチャーシューに、肉の味が残るくらいのにレアな煮込み具合の煮チャーシューのコラボが最高です。 ほぼ食べ終えスープを残したところに替え玉を。替え玉は、かなりの細麺。このスープに細麺はどうななおかな？と思いましたが、トッピングの具材が残って無いので麺だけスルスル食べることに。これが、良い！　麺とスープのコラボだけを楽しむには、この組み合わせは最高です(*^^)v 見た目はもちろん、実際の味は見た目の何杯も美味しい渾身の一杯でした。ＳＮＳで限定麺をチェックしてまた来なければ！ 緊急事態宣言解除されたので、県内だけどちょいと外出。一年ぶりに訪問しました！ 前回は肉そばを食べたのですが、塩も美味しい！と教わり、オーダーはその「中華そば　塩」を。 極太縮れ麺は、醤油と同じです。スープの色も塩にしては濃い目で、醤油とあまり変わらないようにも見えます（笑） 醤油と同様、丁寧な仕上がりのスープで、塩のあっさり感と旨味を味わえます。 替え玉は細麺なので、次回は朝飯抜いて替え玉食べてみます（笑） 以前訪問した際は運悪く臨時休業で、リベンジしましたにかほ市象潟の「湯の台食堂」さん。もちろん一番人気の「肉そば」をオーダー！品名通りにチャーシューだらけ(*ﾟ∀ﾟ*) 麺は手打ちの幅広極太ちょい縮れ麺。チャーシューの利用と極太面のダブルパンチで、かなりお腹いっぱいに(￣▽￣;) それでも鰹節の出汁の効いた醤油スープとのコラボはレベル高く、しっかり完食できました(#^.^#)

3年ぶりに訪問、にかほ市の「園食堂」さん。タンメンの美味しいお店です。 店内は、カウンターが3席、4人掛けテーブルが3席、小上がりに4人掛けテーブルが2席です。 前回は普通のタンメンを頼んだのですが、今回は一番人気の「肉タンメン」をオーダー。 出てきた丼を見て、肉の多さにビックリ(@_@) ボリューム満点です！しかも2種類のお肉。豚バラとロースでしょうかね。バラは少し硬めでロースは柔らかめと、違った食感を楽しめるのも良いですね。 麺は、幅広極太縮れ麺。あっさり塩スープとよく絡みます。モチモチした食感が美味しいです。この麺は、此処でしか味わえないですね。 秀逸なのが、スープです。野菜の旨味がたっぷり感じられ、まるで野菜スープの様な味わいです。完飲しそうになるのを何とか自制しましたε-(´∀｀; ) お店の前の道路が狭いのと、駐車場が無いのが難点ですが、是非また行きたいお店です。焼きそばと炒飯も美味しそうでしたので、それらを食べてみねば！

ここ数年お邪魔している、由利本荘市矢島町の酒蔵開放。その際にこちら「ゑびすや」さんに寄るのが定番になりました(#^.^#) 由利本荘市矢島町にある酒蔵は二つ、「天寿酒造」さんと「佐藤酒造店」さん。新型コロナウイルスの蔓延により酒蔵開放は中止になりましたが、朝しぼりの販売は行われるとの事で今年も訪問(^^)v 酒蔵に向かう途中、いつものように入店。１１：５０頃の到着、例年でしたら行列が出来るほどなんですが、空席があり待たずに着席出来ました。これもコロナウイルスの影響でしょうね(￣▽￣;) オーダーはもちろん、「生姜ラーメン」を(*^^)v　今回は「鶏肉」のトッピングもしちゃいました！ 秀逸なのは、やっぱりスープです！野菜で取った出汁は、透き通ったその色からは想像できないほど野菜のうまみが凝縮されており、しかしそれでいて見た目通りのすっきり感も味わえる仕上がり。本当、洋食の野菜スープと遜色ない旨さです。 麺は、全粒粉の若干ウェーブがかったてはいますが、ほぼストレート麺。どちらかと言えば柔らか麺で、その食感が野菜出汁のスープにこれまたよく合うんですよね(#^.^#) お勧めなのが、お店オリジナルの「辛味」　ごま油ベースの辣油です。これを一匙入れると、ごまの風味と香りと旨味がプラスされ、よりスープのうまさが引き立つんです。 来年はいつも通り酒蔵開放が行われ、これもいつも通り生姜ラーメンを食べることが出来ることを祈念してます。 念願の由利本荘市矢島町の「ゑびすや」さんの看板メニュー「生姜ラーメン」を食べることができました(*^^*) 上品な塩スープにレモンの酸味と生姜の辛味と香りが効いてます。中細縮れ麺が、また良く合います。そして由利本荘方面の定番「しね（固い）鶏肉」ももちろん入ってます(#^.^#) 自家製ラー油を入れると、これまた違う味を楽しめます。是非また行きたいお店ですね(*´꒳`*)

タイミング悪く、3度の休業からの久々の訪問でした！ もちろん「とろみらーめんーを。見た目のインパクトは、相変わらず。もちろん、味のインパクトも相変わらず(*^^*) 麺を底からリフトして、全体をかき混ぜることから始めます。程よく餡がスープと混ざったら、それが絡まった麺を勢いよく啜ります…が、口の中の火傷にご注意を！醤油ベースのスープと甘めの餡が良く合い、中細ちょい縮れ麺（卵も練り込んでるかと思います）との相性バッチリ(*´꒳`*) この味は食べてみないと分かりませんね（≧∇≦）

旧本荘市のソウルラーメンと言える「清吉そば」さんの「中華そば」 スープ・麺・値段とトータルバランスの取れた銘品。チャーシューではなく鶏肉、と言うのもまた良し！いつまでも変わりない、安定した美味しさを頂けます(#^.^#)

ＳＮＳで美味しそうな寿司ランチの写真を見つけ、行きたいと思っていた由利本荘市にある「５１丸食堂」さん。強風ふき荒れる中、初訪問(*^^)v この日は家が揺れるくらいの強風が吹き荒れ、かなり悩みましたが強行突破。食欲とネタ集めには敵いませんでした(笑) 大通り沿いではなく住宅街にたたずむお店で、なれた方でなければナビでないたどり着けないかも(^^;) 到着したら既に車が１台。意外と空いてるな、と思ったら開店前。１１時開店で到着が１０時４５分、しばし車中で待ちましょう。 １５食限定の寿司ランチの他にもラーメン・定食・丼物と、かなり魅力的なラインナップ。 結構迷いましたが初志貫徹、ランチ限定１５食「おまかせ握り寿司と日替わりスープ［小鉢付き］」をオーダー。 １３貫も有るネタもシャリも大き目で、結構ボリューミー。食べ応えありそうです。海老嫌いな私には有難い品揃えですね。 人気の寿司ネタを種類豊富に揃えて提供してくれるのは嬉しいですね。 ネタはもちろん新鮮で、塩の味わいが口内に広がります。海が近いせいも有るでしょうが、店主の目利きが良いのでしょう。食堂の店名ですが本格的な握り寿司、かなり美味しいです(#^.^#) スープはすいとんでしょうか、かなりシンプルな風味。寿司を邪魔しない味わいで、寿司とよく合う仕上がりに。 見た目通りのボリュームで、かなりお腹いっぱい大満足のランチでした。他にも気になるメニューが有り、再訪確実ですね。入店後、続々とお客さんが入ってきました。開店ダッシュがねらい目のようですよ。

ＮＥＴで知ったにかほ市象潟町の山の中にある人気ピザ屋「まさえんzero」さん。調べてみたら行列のできるラーメン屋「湯の台食堂」さんのすぐ近くのよう。 さっそくお邪魔してみました！　もちろん、湯の台食堂さんへもお邪魔しましたけどね（笑） 予約可能とのことで、湯の台食堂さんで入店待ちの間オーダーを。来店予定時間に合わせて焼き上げてくれるとのこと。 １１時４５分に来店とお伝えし、ちょうど時間通りの訪問。お客さんが数名すでに入ってましたが、オーダー後何処かへ向かってます。それについては、あとで紹介しますね。 オーダーしたのは、王道でオーソドックスな「マルゲリータ」を。 自家製濃厚トマトソースと本格的なモッツァレラチーズとバジル、そして厳選された小麦粉で練り上げられた生地の組み合わせが最高の美味しさを演出してくれます。 窯焼きなので、焼き加減にもこだわった逸品。それぞれの素材の味をシッカリ味わえますよ。 先に「オーダー後何処かへ向かってます」と書きましたが、向かった先はお店のすぐ向かいにあるカフェ。 オーナーさんがカフェをオープンし、そちらで待っていることができるんです。ピザをオーダーした方はドリンク等のオーダーは不要ですし、カフェ内で食べることもできます。 薪ストーブの間で待っていたら名前を呼ばれ、焼き立てのピザを持って自宅に帰るのでした！

休日出勤の土曜日、由利本荘市の仕事も終わったので隣市のにかほ市までドライブに足を延ばしてみました。夕方からは雨の予報、晴れ間の見える内にと仁賀保高原の「土田牧場」さんへ！ お目当ては、こちら「チーズトースト＋ミルクセット」です。初めて行ったとき、霧が凄くて正に五里霧中状態で、しかもかなり寒く、それで食べたのがこのメニューだったんですよね(*^^*)　その時の美味しさが忘れられなくて。 お分かりと思いますが、パンもミルクもチーズも、土田牧場さんの手作りなんですよ！ミルクは、牧場の乳牛から搾ったジャージーミルク。パンは、水を一滴も使っておらずジャージーミルクと国産小麦好みで作ったもの。チーズは、もちろんジャージーミルクが原料。これで美味しくない訳がありません(笑) パンは、最初から半分に切られてますので、自分で切り分ける必要はありません。熱々トロトロのチーズですが、パンを持ち上げても垂れ落ちないベストな焼き具合で、感心しちゃいます。多分、チーズそのものが濃厚なので、一般のチーズと比べて火が通ってもドロドロにはならないものと推測します。 そして、ミルク。パンとチーズの原料で、一番味に影響するものでしょう。写真の色を見てわかる通り、かなり濃厚でコクが強いです。表面の膜が一般の牛乳と違い、厚くて熱い(笑)　火傷しそうでしたので、ご注意を(;^_^A　この牛乳を飲むと、一般の牛乳は水のように感じることでしょう！ もう一つのおすすめは、やはり「ヨーグルト」　ヨーグルト本来の製法にこだわり作られているそうです。そのため、乳酸菌が生きたまま腸に届くので、栄養満点で効果は絶大とのこと。腸活を検討している方、こちらを試してみるのはいかが？ 他にも「ラム&ジャージー」のジンギスカンコーナーや、３頭の大型犬やウサギ・ヤギがお迎えしてくれる「セントバーナー舎」なども、是非お楽しみください。でも、一番のおすすめは、高原の爽やかな空気と、鳥海山を含めた景色ですね(*^^)v

秋田市からの帰り道、時間に余裕あったので海辺をドライブしながら由利本荘市経由で。 前から気になってた本荘IC近くの蕎麦屋「そば勘兵」さん。小腹が空いてきたので寄ってみましたが、営業時間ギリギリでしたが対応してくれました(^^) オーダーは「冷やがけ」を。出てきた姿を見て、あれ？ 丼じゃなく、少し深めのお皿っていう感じ。こんな姿の冷やがけは初めてです。 麺は、かなりコシの強い硬めの細麺。多分、十割蕎麦かと思います。西馬音内蕎麦に近いです。歯応え、食感、喉越しとも、かなり強烈です。そして、見た目以上にボリュームあり、結構食べ応えありました(^o^) お出汁は、オーソドックスな鰹節中心の醤油味。かなり量が少ないのですが、一応レンゲ付き。お出汁を飲むためと言うよりは、蕎麦湯を飲むとき湯呑みにお出汁を入れるためでしょうかね（笑） 柔らかめのお蕎麦が好きな方は向かないでしょうが、ここは蕎麦好きな人は結構好みかと思うので、お勧めですよ*\(^o^)/*

お盆休みのお店が多い中、開店してたので助かりました！実は、こちらの「いちこま」さん、全く知りませんでした(^^;; 手打ちの讃岐うどんが食べられる、うどん専門店ですね。 オーソドックスなものから創作ものまで、かなりメニューが豊富で迷いましたが、うどんそのものの味を確かめたく「釜揚げうどん」をオーダー。オーダーしてから茹でるので、配膳まで10分〜15分程かかります。美味しく食べるためなので、必要な時間ですね(^ ^) 出汁の透明度が凄いです。あっさりかと思いましたが、見た目からは想像できないほど濃厚な魚介系の出汁です。しかも、優しい味。かなり手間をかけてるのが分かります。 うどんは、コシは少し弱めですが、チェーン店の物より細めなので食べ易いです。この出汁に合った歯応えです。 これ程の讃岐うどんが食べられるとは思いもよらず、是非他のメニュー、特に店名が付いてる「いちこまうどん」は絶対食べてみたいので、再訪確実ですね。 駐車場が狭いのが難点ですが、もしかして店の前以外にも有るかも知れないので、次回確認してみます(^ ^)

お出かけの際、カツ丼が食べたく訪問。矢島の酒蔵訪問の際、カツ丼が美味しいお店として教えてもらい、前から行きたかったこともあります。 オーダーはもちろん「カツ丼」を！ 見た目から美味しそうです(#^.^#) 分厚いカツが三分割にカットされてて、一つ一つ食べ応えがありますね。甘塩っぱい味付けのタレが染み込んで、美味しいです(o^^o) 米は、店主こだわりの地元矢島産の「ひとめぼれ」を使用との事。米そのものの味が良いのでしょう。カツとタレとの相性がバッチリです。 今度は麺類とご飯を頼んで、ご飯そのものの味も楽しんでみたいですね(^ ^)

餃子食べたい病になり、遠征初訪問！ 情報誌や新聞などでも何度か取り上げられたお店で、上海出身の女将が一人で切り盛りするお店です。 目当てはもちろん「餃子」です！ ナビで案内されて行ったんですが、ちょっと違うところに案内されて、近辺を迷いながら探してやっと訪問。11時40分頃でしたが、2台先客ありでした。 一人なのでカウンターの端っこに着席。メニューを見るとかなり本格的な中華料理屋さんで、正直こんな住宅街でこんな本格的なの食べられるのか！と驚きました。 有り難いことに「餃子定食」があり、オーダー。餃子は焼き・水・スープの3種類から選べます。焼き餃子でお願いしました。 餡が多い少し太めの餃子は、見た目通りモチモチした食感が楽しめます。ご飯もかなりボリュームあり、完食する頃にはかなりお腹いっぱいでしたε-(´∀｀; ) 搾菜も箸休めにちょうど良い塩っ辛さです。 価格もかなりリーズナブルで、コスパはかなり高いです。また、紹興酒の種類もたくさんあり、夜の宴会も賜ってました。 次は麺も食べてみたいものですね(#^.^#)

8年程前から応援していたデュオの解散ライブ前に訪問。酒田ラーメンのお店です。 酒田ラーメンといえば、外せないのがワンタン麺。オーダーは「塩ワンタン麺」を。 酒田ラーメンのワンタン麺を象徴する皮の大きいワンタンを味わえます。コピーのように、正に雲を呑む食感です。 そして、これも酒田ラーメンの特徴の一つの手打極太麺。ワンタンに負けないモチモチ感が味わえます。 秋田県内で塩味のワンタン麺ってあまり無いと記憶してるので、その組み合わせで食べたい方は是非。

忘年会前の時間潰しで遠くまで新規開拓（笑） 写真映えする「レモンからしラーメン」の味を確かめに訪問しました！ 見た目とは違い、それほど辛く有りません。辣油を少しトッピングした醤油味のラーメン。子供がらお年寄りまで、どなたでも楽しめる辛さです。 レモンは時折箸休めとして、美味しくいただきました(^^) 麺は一般的なラーメン用の普通麺で、このスープにはよく合います。 正直、外観を見て入るには勇気が入りましたが（笑）、味も見た目も良いので外観に惑わされず安心してご入店くださいませ*\(^o^)/*