naotontonさんのマイ★ベストレストラン 2011

R6.3　再訪

近所にこの店がある。それがスバラシイ。
ほとんど並ばない。それもスバラシイ。
オーダー直前まで悩んでしまう。
中華そばか塩そばか。
前回の復習
前回中華そばだから塩そばでっ

ほどなくして到着～
いつもの見栄え。
スープを飲むと～、やっぱうめぇな。
前回感じた薄さ(ブレかな)はなくてむしろこの日は妙に美味しく感じました。
こーゆー変化の半分はたぶん「こっち側」の体調変化などであろう。
ピロピロ麺も心なしか太く感じるぜ。

本丸亭も美味しかったけど、やっぱりここも美味しかった。

R5.10 再訪

先日待望の葱らーめんを食べることができた。
ただ、葱らーめんも季節のご飯同様にその日の気分で葱以外が決まる様子。
この日はなぜかホルモンで(笑)
まさかこの店でホルモン出てくるとは思わなかったな。
いつしか季節のご飯は何ですか？と聞いたときに『ハンバーグと。。。』と言われた以来の衝撃。
美味しかったけど、コレヂャナイ感が残ってしまった。

後日の中華そば
いや、びっくり。
旨すぎるわ、やっぱり。
バランスがいい。
変に深すぎない、のがいい。
また、やはり醤油が１番麺と合う。
ごま辛とかホルモンとか少し違うなーって思いましたが。

近所にこの店がある幸せ 。
場所が悪くてほとんど並ばないのがさらに嬉しい。
長く続けて欲しい。一回閉めたけど。
R5.6 再訪

恐らく最も来ているラーメン屋。
この日も葱そばが売り切れだ。
くそー。
いつになったら食えるんだ。

久々にごま辛にしてみよう。
どんなんだっけ？

ほどなくして到着。
スープをひとくち頂いてみると。。からっ！
こんなに辛かったっけ？
でも全く赤みがないのよね。
胡麻は練りごまを使っているのでスープにしっかりと溶け込んだ感じですね。
胡麻胡麻しすぎずいい案配。

相変わらずのピロピロ麺ですが、久々に頂くと
ごま辛にはあんまり合わなくないか？とも少し
思えた。

チャーシューが異常に旨かったな。

次こそ葱そば食べたい！


R5.2　再訪

この日は来てみたら葱そばなるメニューが！
それで！！

と思ったら売り切れですと。なにぃー。
しかたない。塩そば。あとビール。
どうでもいいけど昔から来ている店なんで、ケータイのカメラの進化が凄いですね。
昔のはひどい写真だ。。。

ビールは700円とお高いですが、つまみが２品つきます。
灯台つぶと、ミニ焼き魚。
魚介か、チャーシューメンマ、とか選べると面白いですが、そこは元和食屋の拘りでしょう。

塩そば到着！
うまそーう。完成された見た目ですな。
あれ、昔はごまがかかっていたけど。
滋味深い味です。
この日はちょっと薄い感じもしましたが。
ピロピロ麺もいつもの安定感です。
いわゆる毎日でも食べれる味　ですね。

次は葱そばあるとイイな。



R5.1 再訪

久々になってしまった。
閉店復活後もちゃんと百名店なんですね。

久々だから塩かなーとか思ったが、入店してみると壁に生姜ラーメンの文字が。
そうそう、前の時食べそこなったんだよ（しじみ食べた）なぁって。

生姜ラーメンに決定。
つーかここもかなり値上げしたねぇ。

程なくして到着
見栄えは醤油と同じ。
だが香りが実に生姜。あら汁っぽい感じもするが、いただきまーす
うわぁ、凄い生姜だ！
辛いと感じる一歩手前くらい生姜です。だが絶妙な塩梅で旨い旨い。

麺もいつものちゅるちゅるピロピロ麺。
どんどん食べちゃうしグイグイ飲めちゃう。
うまー。

やはりここ以上に好きなラーメンはそうそうないと思えた。
塩も食べたいし、ごま辛も旨いんだよな。



R2.6 再訪

久々の訪問。
昨年、平成とともに一度閉店を経て復活したコチラ。
復活してすぐ伺っていたのですが、その時は食べログも掲載保留でしたので書かずでした。
その後いつの間にか元通りに。

やっぱり中華そばが好きなんだよなぁ～。
あと、この日は季節のご飯という名前ではなく、白身丼とのことで、そちらもオーダー。

復活後はご夫婦でやられてますね。

程なくして到着～。
んんーーーー旨そう！！
インパクトのないスープの深みが素晴らしいよね。
喜多方よりさらにピロピロした麺がまた美味しい。
前よりピロピロしてない？

白身丼は胡麻油も使って香ばしい仕上がり。

あー、何度きても良いよ。
毎日でもこれる味だな。

松戸のラーメンといえば！私はココだね。

ここもクチコミ増えてきたんで、まとめコメントを作成し、今回以降は簡潔に書くことにします。(H 21.4)

☆☆☆☆☆
国道６号、七畝割交差点からみのり台、八柱へ向かう道
なにげにラーメン通りとなってきましたね
めんぱちむさし野成都担担面貴生志の田琥珀…
消防署過ぎて少し行ったところの左側に、やたら路上駐車が目立つところがあります。
ひっそりと屋台時代の年季が入った看板と、暖簾が目印です。

カウンターと小上がりがあります。
メニューは
中華そば、塩そば、ごまからそば、つけそば、季節のごはん、味玉です。
深みのあるスープに、佐野ラーメン風の平打ちちぢれ麺がとても合います。
旨い。
季節のごはんは魚介や山菜を使ったご飯で、和食出身の店主のセンスが光ります。
9時過ぎくらいにはなくなってしまうことが多く、その場合は麺のチョイ増しができます。

しかも場所がらあんまり並ばないんで好きです。
都心にあったら間違いなく行列でしょう。

こってりの好きな人は合わないでしょうけど、ここにそれを求めてくる人は少ないでしょう。

☆☆☆☆☆
H28.3 再訪

前回から１年たってしまったか。
この日は前回見た生姜そばを。

カウンターだけ満席でした。座敷は空席。

ほどなくして到着。
持ってくる途中から生姜の香りが店内に漂います。
おー。
見映えは普通の中華そばと一緒。
頂いてみると。。。超生姜！！
たぶん最後に生姜汁をガッツリ入れてるんだね。
ちょっと辛味を感じるくらい効いてる。
ぶり大根を食べている錯覚がある。

だしの旨味が消し飛びぎみだが旨い旨い。
またノーマルの中華そば食べよ。


Ｈ27.3　再訪

ガラッとあけると先客ゼロ。
珍しい！

限定メニューかな？
生姜そばとしじみそばが仲間入り。
超悩んでしじみそばを。

程なくして到着
でっかーーーー！
丼が小さいんじゃないよ？しじみがデカイんだよ。
大粒のアサリくらいあります。
それがどっさり15個も！
聞くと北方領土産とのこと。

スープは塩がベース。
しじみしすぎてない所がちょうどイイバランスですね。
もとのスープの味がしっかりしてます。
そしてデフォの塩より丸みが出た印象ですね。このスープ旨いわー。

麺は相変わらずのピロピロ麺。これも好き。

次回は生姜を☆


H25.11　再訪
おう、もう一年くらい来てなかったか。
早いもんだ。

中華そばを。

やっぱりここの一番旨いメニューは中華そばでしょう
滋味深い味
毎日飲んでも良いわ。
正月これでお雑煮食べたいわ。そんな感じ。

たぶんね、色々食べてきたけど、旨すぎないちょうど良さってあるんじゃないかな。
バランスと言えばそれまでですが。

残念ながら季節のご飯は好みと違うのでやめましたけどね。
一番好きなラーメン屋さんです。


Ｈ24.12　再訪
ってことでごま辛そばを。
950円ってのがちょいとネックですが。

旨い！
あくまでも主役はスープ。ごまは旨味を増幅する程度。
お互いが高めあってほんとうに美味しいですね。


H24.9　再訪
一年ぶりになるのか…はやいなー
この日は塩そば

うめぇ～
ダシがうめぇ～
ちょっとしょっぱいけどうめぇ～
他の店にない深さと余韻なんだよなー

久々にごま辛が食べたい!!


H23.4再訪
うわー、二年ぶり。
夜10時くらい。そこそこ混んでたけど並ばず。
中華そばで。

いやー、すっきりしたスープを飽きずに飲める。
むしろもっと飲みたくなるスープ。
ちょっとコクに欠ける気もしますが、750円なら十分。

調子にのって塩も食べようか本気で悩みましたが、やめとこ。
あー毎日来たいわ。


H21.4再訪
塩そばを
最近ずっと中華そばだったんで、久し振り～
旨し！！
麺の茹で具合もばっちり。
次は久々にごまからいってみるかぁ！


H20.11.27再訪
夜8時頃行ったら先客4人
コレだけクチコミいいのに込まないとこも好き
材料の価格高騰の為、100円ずつ値上げ
中華そば750円です
季節のご飯は相変わらず300円
何食べようか悩んだあげく、やっぱり中華そば
この日の季節のご飯は、キンメダイの炊き込みご飯に山芋とマグロとシャコのせ
味についてはもう何も書くことないです
うまーーー
あぁ連日来て塩そば、ごまからそばを食いたいなぁ
でもごまからは950円か…
ちょっとこの値段はきついかも


久々の再訪です
平日夜8時半くらいに行きました
ココは車で行かないと厳しい場所ですが、駐車場がないのが唯一の難点
車が結構停まっていたので、混んでるかと思いましたが、ぎりぎり座れました
この時間だと季節のご飯がないことが多いですが、この日はありました
中華そばと季節のご飯を
今日の季節のご飯は松茸ご飯に鱧とかぼちゃ乗せ
中華そばは相変わらずスッキリしてでも深みのあるスープに佐野ラーメンに使われる太平打ち麺
うまいー
季節のご飯は結構あたりハズレがある気もします
この日は松茸ご飯は良かったのですが、鱧は必要なのかな…という感じ
まぁまずくはないし、毎回違うのを楽しみにしているので、いいんです
自分の次の客で季節のご飯は終了
終わった後は、麺のちょい増し50円に変わります
最近の魚介ガツン＆トンコツには飽き飽き
こーゆー店が増えてくれると嬉しいです


H19.9以前
しょっちゅう行きます
シンプルだけど美味いって言葉がぴったりです
駐車場がないのは難点ですが

どのメニューも美味しいですが、やはりらーめん（中華そば）ですかね
グッとくる味です
麺は佐野らーめん風の透明感ある太ちぢれ麺でつるつるです

あとは季節のご飯はあるときは必ず食べます
最近ネタ切れなのか、これは…というのもありますが、大抵魚介や山菜を使ったご飯で、なかなか楽しめます

H24.5.5に松戸の店舗は閉店し、北松戸に移転いたしました。

移転登録をすでに食べログに依頼しております。

新規店舗もうかがいましたが、移転登録完了後に書かせていただこうと思います♪

でもちょっと行きづらくなっちゃったなぁ。


この店はちょくちょく行くんで、以下にまとめクチコミを
変わったことがあればまとめクチコミの下に追加いたします

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

まとめクチコミ☆（H24.1改定）
ココは松戸駅からちょっと歩いた「市民会館」の隣です
カウンター8席、テーブル2つ、座敷は3室かな
店主はもと某有名寿司屋出身です

土日は混んでますが、平日は結構すいてる
でも一応行く前は電話で確認したほうがベターです

常連客が多く、女性一人で来る方もよくいます

店外、店内にメニューがあり、細かく値段は決まっていますが、会計は明朗ではありません。
だいたいで計算されますが、やたら高いということはありません。
（初めてでもカウンターだと途中で勝手に卵焼きとか塩辛とか出てくるからよく分からなくなる）

どれ食べてもイマイチだった記憶はありません
コースもあり、何食べるか考える必要はなくなりますが、気兼ねない仲間であれば1品ずつ頼んでシェアしたほうが良い気もします。

今まででびっくりしたのが
ビールの旨さ
いくら、ウニの旨さ
金目鯛の煮付けの旨さ
バクダン（ウニイクライカトロおくら長芋納豆の混ぜ混ぜ）の豪勢さ
店主の気配り
ですね

ビールは、直接ビール会社で「おいしいビールの注ぎ方講習」で学んできたって言ってました。
イクラの味付け、ウニの鮮度は絶品です。
ココで初めてうにの握りも頂きました。

なんだかんだ言っても最後は店主の気配りです。
いつも楽しい時間を過ごさせてくれます。
ですがこれはあくまでも個人的な意見
空気があわないヒトもいるかと思いますが、僕は好きです。

海鮮はどれも美味しいのですが、隠れたお勧めは、芽ネギ、黄ニラの握りです。

日本酒の揃えは日によってまちまち
ココで飲んだのは黒龍３種、村祐2種、ひより、亀の扇、美、〆張鶴、田酒、初亀、〆（けじめ）、渡舟、勝駒、正雪、手取川…

いま話題の鍋島も先日いただきました。

平均的にノンベエ2人で必ずココ来るとビール2杯に日本酒6合は確実なので
１人6000円から8000円くらいにはなってしまいますが、チェーン居酒屋2回よりは満足度高いでしょう

お気に入り筆頭です

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

H24.1再訪
書き込んでない時もちょこちょこ来てますが…
この日はアンコウ鍋が勝手に到着（笑
肝を溶かして作るどぶ汁仕立てですが、その肝の量が半端ない！！
キムチ鍋かなって思う色してました(笑
すっげー濃い。カロリーが気になるわー。

白子ポン酢は旨いしサイコーですね、やはり。


H 23.7再訪
〆サバ、いさきがものすごい美味しさでした。
いやー相変わらずです。
日本酒、鍋島を初めて頂きましたがー、
なんぢゃかこりゃぁぁぁぁの旨さでした。
こりゃー探して買いたいですなー。


H23.1再訪
キンキの煮付けや、海老しんじょう、白子ポン酢、さしみ、握りをいただきました。
やっぱりここのウニのクセのなさは良いですね。
温かいメニューもいろいろ復活して嬉しいです。
また、白子ポン酢ももの凄く旨い！
クセになりそうです。

H22.7再訪
久々にあわびの肝飯頂きました。
濃厚でうまーい☆

H22.5再訪
店のおもてにあるメニューをみてみると、カニ爪フライやサザエのガーリック焼きなどが。
コレはもしやと思い伺ってみると、やはり新しく調理場に助手さんの姿が。
やった！
これでまたアワビの肝飯とかが食べれます！
評価再度アップ！
相変わらず刺身の鮮度、大将のトーク、ともに文句なしです。


H22.2再訪
サバのヅケ、えんがわが絶品でございました。
自家製からすみも旨かった…

H21.11再訪
やはり評価を下げざるを得なくなりました。
それは昔を知っているからだと思いますが。

料理の質自体はなんら変化なく、大将のサービスも相変わらず。
ですがやはり、てんぷらや、～のガーリック焼きとかの味を知っている自分としては、若干貧弱なメニューになったのは残念なところです。

寿司や煮つけは相変わらず旨く、松戸でココ以上のものはないかと思います。
ウニは若干小さめでしたが、苦味、エグみ、全くなし。

あとはやはり調理の助手を…


H21.4再訪
泣く泣く評価を少し下げました。

奥の加熱系調理を任されていた方が、自身の店の立ち上げによりお辞めになりました。
よって寿司や刺身には変化はありませんが、手間のかかる揚げ物系や炒め物系のメニューにバリエーションがなくなってしまいました。
僕がバイトしよかなって思うくらい悲しい…アワビのキモ飯が食べたい…

早く新規助手追加を期待！！


H21.3再訪
上喜元の画像追加
この日はホウボウの刺身と初ガツオがありました。
ホウボウは白身なんですが、甘みが強く少しねっとりして旨い！
あと、鰆の西京焼きもなかなか

上喜元は、店主が自分用に買ってあったみたいなんですが、頂いちゃいました。
もちろん店主に1杯あげましたが。
16度と日本酒にしてはちょい高めの度数
すっきり飲みやすい感じでしたね。


H20.6再訪
この日は【亀の扇】という日本酒が
調べたらかなり高いみたいですが、激安価格でいただきましたぁ

あとは今までちょっと敬遠してたアワビのキモ飯
バターとニンニクでチャーハンっぽくした感じ
うまいけどキモだしかなりコッテリしておりました
食べるタイミングを考えたほうが良さそう
2人で亀の扇4合黒龍2合村祐1合をソッコーで飲み干してしまった…


H20.2再訪
この日は自分の中で打上げだったんです
銀むつのカマ煮を注文したら
【祝いなんだから、そんなシケたもん食ってんじゃねえ】
って、同じ値段でノドグロ煮付けに
旨かったぁ
お酒も悩んでたら
【そんなメニューなんて見てちゃだめだよ、いいのは隠してあるんだから】って…自分ちのメニューでしょ…
てことで隠してる黒龍の大吟醸
相変わらず楽しいです


Ｈ20.2再訪
どの店も常連になってくると、【お任せ】とかで好きなヤツ出してくれたりいいヤツ出してくれたりしますが、最近ここはいいヤツだけど値段が張る
（そりゃこんもりウニ乗っけてくるから…）
よって今後は品を指定することにしよう
この日はバクダンから
バクダンはかなりお勧めです
山芋に納豆にウニイクライカマグロとかなり豪勢
まずい訳がありませんよ
あとイクラは相変わらず旨し
白子も臭みは全くなく旨かったです
牡蠣ポン酢はちょっとしょっぱいかな
この日はいい日本酒がなく、手堅く田酒をいただきました


Ｈ19.12　再訪
調子に乗って飲んで食ってすると結構金がかかるので、この日は軽く食ってから来店
刺身盛りくらいでダラダラ大将と話しながら

んで最近薫製をはじめたらしく試作品を色々食べさせてくれました
中でも旨かったのがサバとタラコサバは冷薫されてスモークサーモンのような感じ
タラコはカラスミみたくなってて面白かった半分大将もワル乗りでやったっぽい
ほんと、楽しませてくれるお店です


H19.9再訪
前回予約していたので
というのもこの日は自分の誕生日で
この日はお任せでセレブ食い～
お任せも予算に応じて3000円くらいから作ってくれます
この日のメインはなんつっても伊勢海老！！！
大将と仲良くなってきたので連絡して仕入れてもらいました！！
伊勢海老、中トロ、イカの刺身
伊勢海老のアラ汁
大正エビの天ぷら
子持ち鮎焼き
イクラのせ茶碗蒸し
つまみに塩ウニ、鯛の酒盗、ほや
握り
ちょっと…セレブしすぎました…
酒も結構飲んだ…
やっぱ初亀はうまい
勝駒の大吟醸も【原価で出してやるっ】って言ってくれました
お客さんが減ってきて、何故か大将は自分らのいる座敷に出没！村祐って酒を飲みまくる
あのあと大将ちゃんと握れたのかなぁ
いやー楽しかった


H19.9再訪
土曜日は予約必須です
7時に行くと、客は半分くらいであとは予約席になってました
もちろん今回もカウンター
とりあえず刺身盛りを
ウニ（たぶんクオリティはかなり高いと思う）あわび平目エンガワ中トロたこ
と、なぜかハイペース（笑）
うめー！！！！！！！！！！
メニューは時期ごとにお勧めの品が変わっていて、こないだはアワビや松茸がちらほら
土瓶蒸しとかもあったかな
日本酒も【そこの冷蔵庫見て！！】って勝手に銘柄選んで
【大将コレ旨い？？】
【お！旨いよ！！】（まずいというわけはない）
で即決
渡舟4号ビン
あといくらのつまみは絶対食うし、寿司も〆には握ってもらいます
こないだは飲みすぎたためヒトリ7500円くらいになってしまいましたが、しょぼい居酒屋2回よりは全然イイ
次くる日を予約して帰りました


H19.9以前
4回ほど行きましたかね
お気に入りです
あまり雑誌やネットでは見かけませんが、いつも込んでいますので、行く前に予約すると確実です
席はカウンター8席くらいに、テーブル2つ、座敷はテーブル4つってとこでしょうか

寿司を含め、かなりクオリティの高い魚介料理が食べられます
コース（3000円から）もありますが、自分はいつも刺身+焼きor煮魚+寿司って感じで
ウニとイクラがかなりうまいです
赤身は残念ながら普通だった記憶があります
とはいえ、ココのメニューは全てお勧めしてもいいくらい美味しいです

あと何がいいって、大将の人柄ですね
面白いし気が利くし、一人でのみに行っても楽しいので、女性一人でも全然楽しんでますね
よってカウンターを強く推します
んで勝手にサービスって言って卵焼きやらイクラやら初めてにもかかわらず出してくれました（これで虜）
すいてくると大将も飲みだして、こっちが日本酒好きだと気づくとまだ並べてない酒を格安で飲ませてくれたり、ビールの注ぎ方が～といってビールもサービスしてくれたり、本当に楽しい時間が過ごせます

H26.3 再訪

ちょこちょこ来てますが、宴会して画像を追加したので。

ほうぼうの姿蒸し…
旨かったわ～、和風担々麺等にも入る野沢菜を使っているのがコチラのオリジナル。
サイコーですわ。狭い厨房でよくコレ蒸すなぁ。
汁をご飯に掛けたい…

メンバーの集合が遅れに遅れてご迷惑をお掛けしたんですが、上手くタイミングもはかってくれまして。

そう、ここの素晴らしさは店主の料理というか食に対する(隠れた)コダワリ。
料理と酒のバランスや相性、タイミングをものすごく大事にする。
それが麺、飯だけでは感じとれないが、コースを頂くとスゴい感じます。

もう八人以下の飲みは全部ここでやりたい！
また迷惑かけそうですが…


H25.9　再訪

香港で仕入れたゴールデンピータンを頂きました!!
クセがなく旨い!!
でも本当にレア物らしい。
仕入れたなかでも黄金でないハズレもあるらしく…

また、久々にノーマルな担々麺を。
前から肉入ってたけど、こんなに八角の香りしたかな？
いやーやっぱり原点の担々麺は鉄板で美味しいね。


H25.8　再訪

２年ぶりに冷やしをいただきに訪問。

前の冷やしの画像とはトマトが違うんだね。
この小さーいトマト、なんて言うんでしたっけね。忘れました。

相変わらず旨し！！
もう少し辛くて良いな。
と思ったら２年前も同じこと書いてた。
冷やしは熱くないぶん暑くないから辛くて良いと思うんですがね。
ほとんど胡麻味の冷やし中華。
でも旨いからいいんですけどね。

また宴会したいなぁ。


H25.5　再訪　宴会

予約をして二階でコース料理を。
前にもこちらのコース料理を頂けるチャンスはありましたが、遅刻してほとんど頂けず。

この日は後輩の祝いの席だったので、ご好意によりワインを持ち込ませていただきました。
皆の生まれ年、88年のレオヴィルポワフェレ。
それに合わせて料理も工夫なさってくれたようです。

オリが舞うので二日前に食事がてらお届け。
この日食べさせてくれた、くさやチャーハンも旨かったなぁ。
ヒネったもんしか作らないかも、とこの日言われたのが印象的。

さて、
大失敗が。
本日のメニュー、とわざわざプリントしてくださったのにもって帰ってくるの忘れた(T^T)

それを逆手にとるべく、多くは語るまい(^^;

前菜から勇のパワー全開
冷菜、スープ、蒸し物、海鮮料理、肉料理、炒飯、デザートと本当に楽しませてくれました。

蒸し物の大正海老の香り蒸しはプリっプリでサイコーでしたね。
担々麺屋でどーやって作ってんの？
麺茹で機？(笑)

肉料理もチリトマト煮込みっつー中華？と思える構成。
コテコテの中華は赤ワインに合わせにくそうですが、これはバッチリ。

はー満足満足。
ハズレる気がしないね、まぢで。

とはいえここは担々麺屋
担々麺に勇のパワーが詰まってますよね。
すばらしい中華フルコースが頂けますが、メニューは店主の気分次第。
まずは担々麺で店主の中華の入り口を堪能すべきでしょう。

あー、次はいつ食べよう。
忙しいのに気を遣って頂いた店主に感謝


H25.4　再訪

もっと来たいとこですが、入ろうとすると満席というのが続き、久々の来店。
蒸し鶏と台湾くさやの土鍋ご飯を。
記憶がない昔に食べたことがあると思うのですが。

店主とお話しながらしばし待つ。

ほほー、久々にご飯もの。旨そう。
肝心のくさやは…香り超好き。
いわゆるナンプラー系の香りで、全体がほのかに香ります。
でも量的にはほぐし身がパラパラッとある程度なので、実際の現物は強烈なのかな…。
他に具は高菜と胡瓜ともちろん蒸し鶏。
食感、色などバランスも良いね。

ほんと何食べても旨しぢゃん。


H24.11　再訪

先月来た時に、来月から和風坦々麺を始めようかと。とおっしゃっていたので訪問。

ちょっとノーマルの坦々麺とご無沙汰してるのでダシの変化がよくわかんなかったんですが…
麺はやや太麺でした。
薬味に紫蘇と茗荷、ワサビが付きます。

また、具に使われた野沢菜が合いますね～
旨し。950円と少し高めですが、これもお勧めです。


H24.10　再訪

この日は酸辣湯麺でいこう。
人気店になっても猛烈な混雑にならないところが嬉しい。

ほどなくして到着。
うわー、スゴいトロミです。
スープに麺が乗ってるというイメージ。
ものすごく絡んできます。
そしてトロミのぶん麺が伸びずにパツパツの食感を保ちます。

んんー、悩むとこだが、このメニューが一番好き！！


H24.3 再訪
雪の中行われた当店でのオフ会は遅れて参加したため、前菜ともみじ(鳥の足ね)しか頂けず残念な思いをしましたが、
久々(といっても二ヶ月くらい)の訪問です。

メニューが少し増えて、タイカレー担々麺なるものを頂く。
どうやらレッドカレーのエッセンスを加えたものらしい。

さて到着。
おおー、タイカレーの香り！
担々麺のゴマとタイカレーがこんなに合うなんて!!
ここはカレー麻婆豆腐とかトムヤム担々麺とか創作メニューが得意ですが、ほんとに全てバランスがいい。

麺は太麺。
んんー、細麺でもいいかな？どっちもいけるな、きっと。

どーでもいいけど店長さん!!
女性には女性用のユニフォーム作ってあげてください！
ぶかぶか!!


H 23.10 再訪
AGE♪MAKIさんのご報告により限定メニューの存在を知ることになりまして。
不覚!! てことで訪問。
夜来るなんて珍しいですねー、なんて店主に言われつつ着席。
そういやそうだなー。

もちろん秋茄子とキノコのジャージャン麺を。
ざざざーっと具を炒めつつ、いつもより少し太い麺を茹でる。
一度冷水で洗って締めたあと、再度茹で鍋に浸す『あつもり方式』

到着!!
うーん、ここの良いところは見栄えから旨そうなとこ。
これ大事ですよね。
ぐるんぐるん混ぜてズズズズーっといただくと…うめぇ！
甘辛味噌ダレがからんでサイコーですわ。
途中で花椒と黒酢入れても旨いし。

途中宴会で余ったプチトマトの酢漬け(？)を頂きつつ松戸祭りトークで楽しませてもらいました。

相変わらず
スベらんなぁ～


H23.7再訪
もちろん冷やし担々麺を頂きに来たのです。
いやー、これも名前が『勇式担々涼麺』と言うだけあって中華料理とは一線を画すデキですね。
温かい担々麺同様、少しエスニック入ってます。
旨いーー
辛味は少な目。もう少し辛くても良いかな。


H 23.3再訪
食べてないメニュー最後、カレー麻婆ご飯を頂きに。
これも旨い！
つけあわせのサラダもナンプラーの効いたドレッシングでいちいち旨い。
まかないでチャーハン作ってましたが、あれ…食べたい。
僕的にはスーラータンメンが一番かなー。


H22,12再訪
メニューに以前限定メニューだった海老塩ワンタン麺が加わったみたいなので訪問。
隠れメニューだったスーラータンメンもレギュラーメニューになってました。
2人でそれぞれ頂きました。

海老塩ワンタン麺は正直言って微妙でした…
なんというか、ラーメンの色が濃くなったためか、麺とスープとのバランスがイマイチな感じ。
麺のぬめりも気になりました。
スープだけだととても美味しいんですが。またワンタンもとても美味しい。

逆にスーラータンメンはかなり美味しい。
すごい気に入りました。一番旨いかも。
つぎはカレー麻婆豆腐を頂きます！


H22.10再訪
久々にノーマルな坦々麺を頂く。
相変わらず客の入りもちょこちょこって感じ。
店主さんは先日の松戸祭りでなぜかステーキ焼いてましたね（＾＾

ほどなくして到着。
相変わらずきれいな盛り付けです。高菜っぽいのは昔から入っていたかな？
辛さはそれほどなく、代わりに酸味があってスッキリした味わいです。
ちょっと好みは分かれそうですが僕は結構すき。

次はまだ頂いていないカレー麻婆豆腐を頂きまーす。
それか何か期間限定メニュー始めないかなぁ


H22.4再訪
いつの間にか、期間限定が海老ワンタン麺から桜エビと春野菜のタンメンに代わってます。
これ食べに。

先客ゼロ。まぁ昼の３時だし。
相方の麻婆豆腐土鍋ご飯が先に到着。
一人で中華鍋をふるうお店ですから、到着時間の違いはあります。

感想は、どっちもマジ旨い！
タンメンはヤングコーンやらパプリカやらアスパラやら色合い鮮やか。
上にはごぼうチップ（？）。
スープもとっても美味しいし、麺はここでは初めて見る太麺でした。


正直言ってハズレないし、CPに関してうーんって思ってきましたが、なんだかんだいって旨いのは事実かと思うし、☆up！
主人は中華全般いけるっぽい。宴会もできるし。
これ、絶対うまいと思う。いつか食べようっと。


H21.12再訪
メニューにトムヤム坦々麺、カレー麻婆豆腐が新規追加されており、一品料理（つまみ？）も増えました。
トムヤム坦々麺を頂きに行ってきました。

平日昼時先客2人
相変わらず込んでるってことはないです。
それはコストの問題と、クセのあるメニュー構成だからかと思います

注文して程なくして到着
好みでレモンを絞ってとマスターが。なるほど
坦々麺よりもより赤い印象をうけます。
相変わらずココの盛り付けはきれいで、食欲がわきます。

ノーマルの坦々麺も酸味がある感じでしたが、コレはモロにトムヤムクンの味がします。
しかし後味がゴマの甘みが残ります。
すっぱカラ甘いです。
麺との相性もよく、思い切りすするとむせますが、なかなか美味しいです。

具には海老団子がプラスされ、良いアクセント。

いやー相変わらず料理としてのクオリティは申し分ないんですが、CPはどうしても良いとは言えんですね。
半ライスが無料ででてきますけど。
総合4.0にランクアップ


h21.3再訪
久々の訪問です
久々だし坦々麺もいいなあと思ったんですが、昔はなかった麻婆豆腐ご飯が追加されていたのでそちらに。
平日昼、先客ゼロ。
相変わらず、混んでるってことはないんですよね。
入ってみると、中華鍋でカシューナッツを揚げている途中でした。
揚げ終わるの待って、麻婆スタート
ソッコーで出来上がり

花椒の香りが利いた黒い麻婆豆腐ですね。
味付けもちょうど良く、辛みはそれほどではありません。
山芋かクワイも入っていて、シャキシャキした食感もいい感じです。

とても美味しい麻婆ごはんでした。


H20.6再訪
この日は蒸し鶏と水菜の黒酢和え麺で
温かいのと冷たいのが選べるようです
さっぱりサラダ感覚でいただけるので、夏には最適ですね
旨い
あいかわらずちょっと高いんですよねぇ

あ、本日の料理ということで、毎日日替わりメニューができたようです
この日はマーボーナスご飯だったようですが売り切れでした


08.1再訪
相変わらず混んではいない
先日千葉らーめん本に掲載されたからこれからどうなるか楽しみですね
この日はもうひとり従業員がいました

台湾魯肉勇飯を
相変わらず900円はちょっと高いな
簡単に言えば山芋と角煮のあんかけご飯です
うん、中華っぽい八角の香りが効いた柔らか角煮が4つ
なかなか旨いです
もうちょっと山芋かかってるといいんだけど

どのメニューもあと150円安ければいいんだけどな
ランチは何かつけるとか
あ、杏仁豆腐も旨かったです


11月ごろオープン
それから気になってたんですが、先日ついに入ってみました！
いつもそれなりにお客さんが入ってなくて…

とりあえず店には【中華麺飯　勇】と書いてある
チュウカメンハン？？
店名はどうやら yung　らしいから　ユン？　ヤン？

席はカウンターのみ5席と潔し
厨房はヒトリでやってました
ラーメン屋とはまた違って、寸胴ドカーン、茹で鍋ドカーンと言う感じではなく、中華屋の厨房が小さくまとまった感じかな

メニューは5種で、麺3種にご飯2つ
どれも美味しそう
では、坦々麺で

見た目はすごい良い！！
味は…む！おもしろい…
あまり食べたこと無い味
濃厚ゴマと言う感じではなくほのかに残る程度
辛みは弱めで、苦手な人でもいけます
あとはなんと言っても酸味ってゆーか、ちょっとタイ料理っぽい味がします
（最初に乗ってるパクチーを食ったからかも）
それがなんとも後を引く
好き嫌いは分かれそうです
麺は中くらいのちぢれ麺
それほどこだわっては…いないかな
具はパクチーにネギに赤い大根みたいのに高菜に角煮の小さいの
角煮は、チャーシュー味ではなく、中華料理っぽい味（伝わるかな…）
テーブルには中華醤油、四川山椒、ラー油などが

隣の人がご飯系の何かを食べてましたけど、それにもパクチーが入ってました

食後にはライチ茶がでます
雰囲気もいいし、他のメニューも食べたくなりました

どうやら柏のアジアンヌードル　展の系列らしい
なるほど、あそこにはトムヤムらーめんなるものがあるしな
なんかエスニックっぽい味も分かる気がする
もうちょっとCPが良ければいいんだけどなー
とりあえず3.5！　

H26.1 あえて初訪問と書く

一年くらい前、一度改装と言う名目で店を閉めていた竹琳。
その後シェフの廣田さんと支配人は天廣堂をオープン。
こちらは扉を閉ざしたままだった。

11月ごろ、予約のみと言う形でディナー営業をはじめ、この年明け18日より晴れて新装オープンとなったようだ

ちなみに前竹琳は最終的に総合3.77。
自分も4.5をつけさせていただいていた。
写真は25枚くらいでクチコミも再訪再訪で5000文字くらいは書いてたな。
天廣堂もできてすぐに伺いました。

さて、新生竹琳。
内装と店名はそのまま。前が人気店だっただけに期待もあるが不安も。

土曜日ランチ。
結構埋まっていたがカウンターがあいていて、すぐに通された。

ランチは四種くらいあって、そのなかで魚の香り蒸し的なやつをオーダー。

店内では大部屋の子供たちがちょろちょろと走り回っていて若干嫌な予感はしていた。

まぁ
この後書いたことは規約に抵触しているらしく２度めの下書き返戻（笑）。

とりあえず色々と色々とあり、この日は食べずに席を立って帰ることにした。


次の週に再訪。
こうなりゃ意地だ。

同じ曜日同じ時間、先客三組…
なんだこの減りようは。

相変わらずミスチルのピアノバージョンがウルサめにずーーっと流れます。
これ変えたほうがいいと思う。

Cランチ
旬の鮮魚と野菜のロースト ブラックビーンズソース
ローストとか書くあたりが新体制。
ヌーベルシノワ的な匂い。

んー。さすがに10分で到着！
見栄えはそこそこ良い。
ザーサイが青ザーサイではないのが残念。

まずスープを。
んー、特記事項なし。味薄め。

鮮魚と野菜のロースト
野菜はエリンギと菜の花だったかな。
豆鼓炒め好きなんで味は満足でしたが、ソースがシャバシャバすぎかなぁと。

点心
蒸し海老餃子、蒸し肉海老餃子(?)、あとこれなんだっけ？
揚げてあってモチモチ生地で具は焼売的なヤツ。その３つ。
まぁこれもそれほど特記事項は…

デザート杏仁豆腐。
イチゴのソースがかかってて普通に美味しい。

総じて、まぁ味はそこそこよかったけどなんせスープがイマイチだったので汁系は…と
混んでなければ入ってもいいかな。

とりあえず店名どうにかならんもんかな。
ホテルの中華とか大型店ならシェフが変わるのは普通だけど、ここは松戸だぜ。
竹琳=街の巨匠の店と思う人も多かろうに。

サービスの評価は控えることにする。初回がね、、、

H 23.7初訪問
昔亀有に住んでたのでこの辺の地理は得意。
住んでた頃は気づかなかったですが。

土曜日の昼に訪問。
一階は打ち場と小庭が。

先客三組。ひとつは予約席になっておりました。
さて、蕎麦屋に来たら大体天せいろを頂くんですが、入店時に他の客に配膳される天せいろを偶然見ました。
なし…かな…と。

田舎のほうがどの店も風味がありますが大体限定品なので、この日も普通のせいろで。
予算に余裕があれば、田舎、せいろ、そばがきの蕎麦尽くしで行きたいとこです。

ほどなくして到着。
確かに香りが良い。見た感じがすでに良い。
適度なざらつき感とまばらな色合い。太さも結構ばらばら。
そのまま頂くと蕎麦の香りが広がりますね、ほんと。
量も少なすぎってことはないです。

逆に汁が僕的にはイマイチ。
強すぎ。甘いし辛いし。
ほとんど浸けたくない感じ。
ワサビもココで摺ってるのかな？香りも辛味もしっかりしてるなぁ。

田舎せいろだと強い汁でも良いのかな？

んで過去最高！て思ったのは蕎麦湯。
とろんとろんぢゃん。
スゲー旨い。強すぎーって言った汁もお代わりして蕎麦湯飲みたいくらい。

汁は好みありますが、蕎麦自体は素晴らしいとおもいます。
地元の関やどよりは量もあるし好きかも。

H23.10　初訪問
梅田での飲み会の前に軽く一杯（といってもラーメンですが）

検索するとここが見た目も旨そうな感じ
春菊と透明塩ラーメンが本丸亭を彷彿とさせる。

いやー、初めての梅田。結構迷いました。
大通りに沿っているのかと思ったら、ちょっと路地裏でした。

で…なんだこの外観は…
場末のさびれたラーメン屋のようなものが一等地に…。
しかも先客2人
入口っぽいのが左右２か所あって、片方には鎖が…一瞬やってないのかと思いました。

らーめん550円を。
今思えばワンタン麺とかにすればよかった。

ほどなくして到着
雰囲気と違ってラーメンは旨そうな見栄え。
でもこの雰囲気だからロクなスープではなさそうな…　うまーーーー！！
もちろん思いっきり手の込んだ複雑な味わいではないし、化学的な味も少し入ります。
でもこれはかなりいい。
シンプルだけど深い味。塩がイマイチなのかなー。

麺も特記する点はそれほどないですが、悪くない。
白っぽい細ストレート。

チャーシューはこの値段でのってるだけ奇跡と考えます。
これはイマイチですがね。

途中でニンニクチップを投入。
これは湿気っててかっすかす
あってもなくてもいいかな

この味が並ばずにこの値段なら文句をつける理由がない。
梅田に来たら再訪決定。

H26.8 再訪

毎年定番の夏の訪問。
ランチです。
土曜日でしたが意外にすいていた。

あ、やっぱりランチだと生しらすあるんだな。
ディナーでは無いことが多い。

あとはミートソースパスタやしらすのピザを。

生しらすは、料理屋で出される生しらすのなかではここ以上の店を知らない。

ミートソースは大盛りにしてもらいました。
プラス300円だったかな？
チーズが効いててとろーりしたタイプ。

しらすのピザ
薪釜です。
ナポリピザを食べる機会が増えた今となっては、普通に旨い、という具合。
また、ナポリ風ではない感じ。
パリモチ感が足りないような。

まぁ味だけでは語れない居心地のよさがあるので毎回来てしまいます。


H26.5　再訪

定期的な訪問となります。

今回は昔からありますが注文しなかったピラフを。
サザエのガーリックピラフ。
なんでニンニクってこんなに旨いんでしょうかね。反則ぎみ。
サザエとの相性も良いし旨しです。

ピザももちろん普通に旨し。
でも自遊人処のほうが旨いな。
グランブルーも石釜ピザ始めたようだし、行かなくてはならないな。

カルボナーラは子供がいるのでペッパー抜いてもらいました。
ペッパーが主役のような気もしますけどね。
たまごチーズスパですね。これでも旨いです。湯で加減もジャスト。

なんといってもテラス席。
すいてます！
こぼしても気にならない！
風がいい！少し寒い！

もう少しメニュー改正があっても良いと思うんだけどなぁ
特に前菜盛り合わせ。だいたいほぼ一緒なんだよね。まぁいいんだけどね、欲を言えば。

次は夏かなぁ

H25.8 再訪

鎌倉来たら定番のコチラ。
夜の開店前に並んでポールポジションを。
それは『お盆中は予約不可』だから。

しかーし、この日は正確にはお盆ではないらしく、予約可だった…。
危なく食いっぱぐれるところでした。

テラス席で。
子供が汚してもすぐ掃除できるしね。

この日はサザエカレー、豚とレモンのピザがオススメに書いてあって、早速注文。
サザエカレーはこの店が出来た当初はよく見たんですが、最近は見なくなってたんですよね。(とはいっても年間1、２回しか来てませんからタイミングの問題かも)

ちなみにこの日も生シラスなかった…帰ってきてくれー！

サザエカレー
旨し!!ちょっと味濃いけど。
結構スパイシーな本格的な感じ。

豚とレモンのピザ
これも良かった。サッパリ頂けますね。
そして生地が旨い。

鎌倉野菜とアンチョビのパスタ
ここのパスタも結構好き♪

美味しいのももちろんですが、安心感がある。子連れでも気兼ねしない。のが売れてるんでしょうね。
逆にカップルは混むシーズンはやめた方がいいかもね。
また来ます。


H24,5　再訪

他レビューでもありましたが、そうですね、トップシーズンは子連れの常連で埋まり、デートには不向きかも知れませんね。
はい、トップシーズン子連れの一味です。

この日もとりあえず泡に前菜4種盛り
生シラスがなかったのが痛い！！

他、海老のトマトクリームパスタ（リングイネ）とかシラスのピザ、スペアリブを。
スペアリブは前回頂いて気に入ってしまいました。

リングイネがなんか面白い食感でしたね。
柔らかいんだけど伸びてるのとは違う…って感じ。普通にリングイネと違う気がするけど？生パスタでもなさそうだし。

まぁ利用しやすいのでとりあえず毎回来ちゃいますね


H 23.9　再訪

先月も来たんですけどねー
やはり子連れでも安心感ありますので。

前菜四種盛り合わせ、生しらす、シーフードピザ、ボンゴレビアンコを。
前菜は、いなだのマリネ、しらす入りオムレツ、スモークタン、鎌倉野菜スティック。
マリネがやはり旨し。

生しらすはもはや定番。ここより旨いの食べてない。

ピザはメニューが増えたように思いますが、いつからだろ。

残念なのはパスタの味が濃すぎるのと、サービスが１人最悪でした。
生しらすの皿(氷が浮かんでて水がひたひた)を動かしたさいに、思いっきりこぼしといてそのまま。
テラスのテーブルは水通るので足にもかかって。
気づいたハズだ。なのに。

今までサービスが良くて来てたので、う～ん。


H23.8再訪
また来てしまいました。たぶん毎年来ます。
この間はピザのテイクアウトもしてしまったっ。

真夏の夕方。予約ナシでしたのでテラス席。
でも夕日もいいし気温も問題なし。逆に子連れなので外のほうが。

さて、とりあえず前菜と生しらすとスパークリングで。
ここの生しらすが何故か旨い。プリっとしてるんだよねー。

前菜四種は、鮮魚のマリネ、スモークタン、サラダ的な、あとミニエビフライ。
マリネと言うほど酸っぱくないし、和食寄り。
他は普通に美味しい。

この日は他にサザエのピザやトマトとモッツァレラのパスタ、スペアリブを。
ピザは相変わらず美味しいですが、もう少し焼いてほしいかも。

パスタは無難なヤツ頼んだんですが、スゲー旨い。
ここ感動とかはナイですけどなんでも無難に美味しいですね。

美味しさもさることながら、ここの居心地を考えるとやはり雰囲気とサービスが好きだからかなと思います。
店員さんはスッキリしたサービスと、少ないながらもキビキビした動きで好感持てます。
フットワークが良いんです。

いやー、満足ですわー。
いい時間が過ごせます。そんなに高くないし。
子連れでも美味しい店で食べたいですからねー、重宝します。


H22.8初訪問
できた当初からコチラのお店、気になっておりました。
階段を登った先なので雰囲気が分からず…。先日立ち読みした雑誌で結構広い事を確認し、行ってみる。
しかーしこの日は4カ月のちびっこベビーカー付き
大丈夫かなぁ。

先に階段上って確認。
もちろんOKとのこと。とても優しい対応に感謝感謝。
一番奥のテーブル席でした。

テラス、カウンター、ソファ、テーブルと様々。
奥の方は和室にフローリングを張ったような和モダンなカフェのよう。
雰囲気もかなり好き。

パスタ、ピザ以外にもピラフ、カレーなど様々で、単にイタリアンという感じではないです。

頂いたのは、生しらすと鎌倉野菜、サザエのガーリックピザ、鎌倉野菜とアンチョビのフィットチーネ。

正直期待していなかったイタリアンでの生シラス。これがすごい。
いままでこの界隈で頂いたどの生シラスよりも鮮度が良いのがわかりました。
一匹一匹がぷりぷりしてます。これですよ、これ。

サザエのガーリックピザ
これも旨い。トマトソースも酸っぱくなくていい味。
しいて言えばもう少し底の部分がカリっとしてるといいのですが。

鎌倉野菜とアンチョビのフィットチーネ
これもかなり好き。
じつはフィットチーネってとこを見逃してて、オイルベースかなと思ったんですが、クリームベースでした。
白いゴーヤとか黄色いニンジンとか色とりどりで、パスタの茹で具合もちょうどでした。

これは他のメニューも気になる気になる。
前にあったサザエカレーが食べたかったんですが、今はない模様。
いつか食べたいなぁ
次はディナーで！

H23.7初訪問

北松戸駅から市立病院に向かって坂を上って、美春の少し手前にあります。
ちょっと趣のある入口で、弱冠入りにくい雰囲気。
どうやら昔は料亭的な所だったらしく、それを居抜きで始めたそうな。

開店直後、外にはまだメニューがなく大丈夫かなぁという感じで入店。
カウンターでご主人か筆ペンを奮ってました。

カウンターと座敷があります。

とりあえずビールでオススメメニュー待ち。
レギュラーメニューでひときわ目立つのはやはり天婦羅ですね。
１ページにわたって海老やレンコンの定番からトマトやかき揚げまで色々揃ってます。

さて、そうそうこちらにはちょい飲みおつまみセットがありました。
刺身二品、主菜、副菜で1380円。
刺身からメジとホタテ、穴子八幡巻き、谷中生姜でオーダー。

お通しは上記の副菜にもあったたまり漬けらっきょう。

オススメメニューには半分は刺身が並びます。10種類くらいあるかも。
スーパーのパック見たいのからホタテが出てきたので大丈夫かな？と思いましたが、
柳刃で刺身を切る姿はなかなか。

刺身は鮮度も良く角が立って良い感じ。盛り合わせ食べたいわー

谷中生姜は素材そのまんまなので特記事項なし。

んで穴子八幡巻き。
定価は650円かな。これが旨いんだ。ゴボウも柔らかいし味も上品。
付け合わせの茗荷も見映えも良く、かなり気に入りました。

ヒトリだったが天婦羅をどうしても食べたい。
悩んだ末に小エビのかき揚げを。
カウンターで目の前で小麦粉をふるってタネ作り。
んで目の前でジュワー！
手慣れた箸捌きでかき揚げをふんわり仕上げます。
到着と同時に抹茶塩が。
うまーー！
さすが天婦羅がたくさん種類があるわけだ。
天婦羅好きにはたまらん店です。

アルコールはビールに焼酎に日本酒。沢山はありませんが揃ってます。

次回は数人で来ます。点数アップしちゃいそうだなー。