ARAKI #2さんのプロフィール詳細

[2012/06/24 更新]

中日ドラゴンズ荒木選手(背番号2)のファンのARAKI #2です(汗)

結婚したらあまり気ままな外食はできなくなりました（笑）
マイペースで頑張っていこうと思います。
2012年以降は、外食は妻との食事が多いです。

インド料理(パキスタン、スリランカ、ネパール、タイ等も含む)が好きです。
基本的にカレーのレビューしか書いていませんが、たまにパスタネタも書きます。

最近、調子に乗ってヒンディー語を習い始めました♪チャーイ♪
が、現在中断中。。。未だにラヒさんのお店に行くと「ヒンディー語うまくなった？」とプレッシャーをかけられます（汗

インドカレーはナンよりもライスと一緒にいただくのが好みです。
南インドの定食『ミールス』が大好きです。特にベジミールスが好み。
南インドの軽食として有名な『ドーサ』(クレープのようなもの)も大好きです。
最近は、ネパールの定食『ダルバート』にハマっています。

吉祥寺住まいなので、近辺のお店のレビューをもっと書きたいのですが、
どうしても美味しいカレーのお店を求めると東へ東へと行く傾向が・・・(汗)


お気に入りのお店を選ぶのは難しいけど、
これは食べておいたほうがいいというものなら・・・

◆カレー編

シャヒ・ダワットの『シャヒララゴーシュ』(マトンの肉とひき肉のカレー、マトン臭ー！)
新印度料理たんどーるの『鶏肉の梅カレー』(うめー！日本万歳！)
アジャンタの『チキンカレー』(辛いー！南インド万歳！)
サンサールの『バターチキンカレー』(トマトの甘みたっぷり♪あっさり♪)

◆粉モノ編

ヴェジ・ハーブ・サーガの『ラヴァ・ドーサ』(味はもちろん絶妙な薄さと感触がたまらない)
ラヒ パンジャービー・キッチンの『ナン』(全粒粉マニアにお勧め)
ナタラジの『ナン』(天然酵母マニアにお勧め)

◆焼き物編

ヴェジハーブサーガの『パニールティッカ』(パニールマニアにお勧め)

◆定食編

南印度ダイニング１号店・２号店の『ラッサム』(タマリンドマニアにお勧め)
というか、『ベジミールス』全体がオススメ

◆ドリンク編

アールティの『ソルティーラッシー』(珍しい香辛料入りのラッシー)

◆デザート編
サンサールの『グラブジャムーン』(手作り♪もちもちした感触がたまらない)



随時更新・・・していきたい。


久しぶりに点数を見直してみると、
かなりそのときの気分によってばらつきがあることに気がつく・・・
近いうちに・・・近いうちに・・・修正します。


☆☆☆☆☆　完璧。
☆☆☆☆★　食べた後に感動が残る、料理って芸術なんだな～と思えるお店。
☆☆☆☆　　 食べた後に幸福感が残る、食べるって幸せなんだな～と思えるお店。
☆☆☆★　　 食べた後に満足感が残る、今日はいいことあったな～と思えるお店。
☆☆☆　　　　美味しいが心躍らない、何かウリになるものが欲しいお店。
☆☆★ 　　　 料理に少し疑問が残る、アドバイスしてあげたくなるお店。
☆☆ 　　　　　あまり美味しくないお店。
☆★ 　　　　　まずい。
☆　　　　　　　論外。



結構雰囲気に流されるタイプです。
食事は五感を使って楽しむもの、雰囲気も重要かなと思います。

「料理・味」
・・・味、香り、舌触り、見た目(器も) etc の総合評価
サービスドリンクや水、お茶の良し悪しも基本的にはこちらに含めます。

「サービス」
・・・注文のとり方、お水を注ぎにくるタイミング、禁煙・喫煙に関すること、
座席(座り心地や希望する場所に座れるか等)、食事後の口直し
料理が提供されるタイミング(時間)、料理の説明 etc の総合評価
ざっくり言うと、左脳で判断するもの

「雰囲気」
・・・外観、内装、ロケーション(通いやすいという意味ではない)、
お店の歴史(時代が醸し出す雰囲気というのは必ずあります)、BGM、窓から見える景色、
客層、店員さんのもつオーラ etc の総合評価
ざっくり言うと、右脳で判断するもの

「CP」
味と比較した場合の価格の是非、サービス券の有無、ランチサービス

「酒・ドリンク」
ドリンク単品注文でかつ美味しいものが提供されたときだけ評価します。
お酒は飲めないので対象外。