この口コミは、ラヴ夫人の超主観的グルメサイト ❤︎LOVE-LOG❤︎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.0
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【LOVE-LOG評価☆4.2】❤︎エポスプラチナ大人旅❤︎魔法のフォアグラ エルブランシュ評判, 口コミ, コース
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2022/01/13 更新
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【料理7品魔法のフォアグラを含むスペシャルコース¥14,080-
ホタテのテリーヌ
濃縮ホタテを丸齧りしたようなテリーヌにはオリーブやアンチョビで作るタプナードソースが添えられます。フォアグラバターのミニシューが可愛らしい。
サーモンマリネの菜園仕立て
美しさだけじゃない!!サーモンは甘味が強く品質も極上です。自家製マヨネーズといただきます。
雪嶺茸のクリームスープ
雪嶺茸（ゆきれいたけ）はエリンギの香りを数十倍濃縮したような旨味です。ソテーもスープもどちらも出汁が染みだします。
牛はらみ赤ワインソース
外側がキャラメリゼ程にこんがりです。お肉はナイフですっと切れます。ステーキが美味しいフレンチは本物です!!
魔法のフォアグラ
ねっとりとした質感とナイフ通りの良い極上のレア感です。キャラメリゼした苺の甘味を重ねながらフォアグラの香りを楽しみます。
アールグレイクリームブリュレ
甘すぎない紅茶のクリームブリュレをいただきながらホットコーヒーでお腹を落ち着かせます。
マロンクリームコンポート
ブランデーと栗の甘味が重なったクリームを楽しみながら2時間のコースが終わります。とても幸せな時間でした。
お店の雰囲気
完全予約制の静かな店内にはシャンデリアが輝き高級感を放ちます。恋人を招待すれば喜ばれること間違いなしです。
魔法のフォアグラ
フォアグラが苦手な方には量が多いかもしれません。松坂牛のステーキを添えたロッシーニスタイルもあります。フォアグラだけはちょっとという方はそちらをお勧めします。
https://daiippanjinbunko.info/2022/01/13/review-aileblanche/