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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
田町、三田、芝浦ふ頭/イタリアン、フレンチ、ワインバー
2018/07訪問
1回
【鶏のお店でイノシシ食べる】
2018/09訪問
1回
【リーズナブルかつかなり美味しい良いお店 】
2018/09訪問
1回
【気持ち良い食事】
2018/10訪問
1回
【笑顔に包まれるフレンチ…】
2018/11訪問
1回
【熱々の肉肉学会…】 実はこの日は通常営業ではなく、肉を扱う焼肉屋さん、すき焼き屋さん、牧畜業生産者の方々や大学の先生方、農協の方々と肉を食べながらの勉強会。 もう20数回開催されているのだそう。 僕自身は肉マニアでもなく、肉専門家でもないのだが主催者にお誘いいただき、初参加。 最初の1時間近くは水だけ飲むことが許された肉の勉強会。 わっ、マジに勉強なんだ…。 この日は乳牛の勉強とそれの食べ比べ。 13カ月齢の去勢「十勝若牛ホルスタイン」と14カ月齢の「ブラウンスイス」、17カ月齢の日本には珍しい種類の「エアシャー」がローストビーフ、ステーキの形で出て、前者2種のハンバーグ、ミートソースペンネ、更科堀井の堀井さんが直々作った「肉そば」など。 肉質そのものを味わう為の集まりなので美味しさ追求は二の次の研究の会。でも、エアシャーの肉はそのまま食べても結構旨味もあってイケる。 それにしても、みんな真面目。 この肉への想い、熱量にやられました。 でも、イイですねぇ、こういう集まりは。前向きのエネルギーに溢れている。 肉の次の発展のためにこういう会をやる事は、とても応援したくなる。
2018/11訪問
1回
【え？想定外の美味しさ】
2018/12訪問
1回
【30年以上第一線を走る店】
2019/01訪問
1回
【ご馳走は「スカイツリー」】
2019/01訪問
1回
【このお値段でここまでこだわる美味しさは嬉しい】
2019/02訪問
1回
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【田町のイタリアンは使いやすくレベル高い】