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三鷹最高峰の肉屋さん
2023/02訪問
1回
本日はラ・ピッコラ・ターヴォラさんへ
2024/01訪問
1回
取り敢えずは、安定の瓶ビールとおつまみ3点 砂肝、海南鶏、青梗菜のお浸し。 どれも美味しい ラーメンは、麺を2種類から選べる。日本麺、台湾麺だ。 台湾麺は家系のラーメンの極細麺に極似してる様に思えます。 どれもハズレ無し。ご堪能ください♪
2023/02訪問
1回
スパイシーな香りが店内を
2024/05訪問
1回
味付けたまご 割った殻付きの卵を茹でた後そのまま剥かずに付けているのでしょうか。白身の部分に跡が残っており、これは面白い。塩茹でされたブロッコリーと一緒に食べるとこれがいい。 小籠包 レンゲの上で割った瞬間に溢れ出てくる肉汁。これを先に頂く。凝縮された旨みスープが口の中を幸せにしてくれる。最高にいい具合に蒸されたもちもちの皮もより一層この小籠包をの価値を上げてくれる。最高に激うまです。 餃子も皮から手作りでとっても美味しいかったです。 また行きたい 中国語を教えてくれました。合わせてありがとうございました。
2024/04訪問
1回
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最高のネタ、シャリを頂けました。 知識豊富な親方が説明してくれる食材はどれをとっても一級品だ。 日毎に変える米の水分量も見逃せない。妥協を許さないその仕事ぶりは、通い必須の名店‼️