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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山/中華料理、火鍋、アジア・エスニック
恵比寿atre2裏手にあるモダンチャイニーズ。写真ないですがツレがオーダーした黒酢酢豚はさっくり薄衣で揚げられた大きめサイコロステーキみたいな豚肉に甘酸っぱい餡がかなり美味しかったです。 時間がなく今回セットでしたが、コースで味わいたくなりました。駅反対側にあるミシュラン星つきのマサズキッチンと似た印象でしたが入りやすい分今はこちらにお得感が。
2023/05訪問
1回
1回
2023年3月にオープンしたばかりの東京ミッドタウン八重洲へランチに。お目当てのビストロが開店15分で既に行列ができて入れなかったのでまだ入れたこちらに。 場所柄と3月ということもあってかビジネスユーズの4、5人客が多く10人以上の席も。周りのテーブルはほとんどコースを頼んでました。2人連れの方が少数派。 ただハコ、料理、料金、オペレーション、なんだかチグハグな感じが。 オープンしたてだったので今後に期待です。
2023/03訪問
1回
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創新中華を銀座スタイルで供するというシンフウエンさんに、対面で久しぶりにあう友人達とランチに伺いました。 蝦夷鮑柔らか煮入り前菜盛合せ、吉切鮫胸ビレ姿煮込み、点心、白身魚香港風強火蒸香味ソース、毛沢東スペアリブ、麻婆豆腐とご飯、デザート、中国茶 これにスパークリングワイン1杯で約5500円。 この内容でこのお値段はコスパ良いと思いました。 フカヒレ姿煮込みが特に美味でした〜