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カレー激戦区洋食膳海カレー 念願の初訪問…見た目も可愛くて最高…カレーファンのあいだでは〝ビジュアル系カレー〟とも称される遊び心満載のメニューの数々が人気のカレースタンドです…トッピングの野菜もバラエティ豊かで…カットや盛りつけに趣向を凝らし…華やかな一皿に仕上げています…オーナーの竹内 智さんは長らくフランス料理など洋食のキャリアを歩んだあとにカレー専門店を開業…ところが提供するカレーではバターを使わず…小麦粉も最小限…さらにスパイスではチリペッパー抜きという独特なレシピで…欧風カレー…インドカレーといったカテゴリーにくくることのできない個性を打ち出し…カレー激戦区である神田神保町でも行列のできる繁盛店となっています 【住所】東京都千代田区神田神保町1-20-3 1F 【到着日】 平日 【並んで人数】1人 【待ち時間】5分 【注文したのは下記になります】 ■ TAKEUCHT 海の二重奏 1550円(税込) 飴色になるまでじっくり飴色玉葱やトマトなどの野菜をたっぷり使ったオリジナルのフォンドボー風ベースに、厳選したスパイスを加えた…2日間かけてじっくり煮込んだカレー ❶ 海カレー 甘くまろやかに辛い…生クリームとバターで上品な味に仕上がっています美味しい ❷ キーマ風カレー 海老・イカ・タコを粗めにミンチして挽肉感を演出…玉葱や豆も入って食べ応えあり ❸ 味噌汁 健康的具沢山でしっかりボリューム…染み入るような味噌汁にスパイスが効いている感じなのです ❹ 焼きりんごのせ ココナッツチキンマサラカレー
2023/12訪問
1回
明治38年創業時より受継がれる職人技 御徒町駅より徒歩3分…一枚板の看板と重厚な扉が老舗らしい門構え…職人の臨場感が楽しめる1階カウンター席…ゆとりある空間使いの2階テーブル席…おもてなしの席に最適の3階個室とお席のスタイルも様々…当店の料理の中でも…まさに主役と言えるカツレツ…明治38年の創業時より変わらない味を提供し続ける…その味の決め手となるのが…「食材」と「技」…確かな目利きで最良の肉質のロースを選び…熟練の技で掃除を行い…その芯の赤身部分のみを使用…自家製ラードで低温から10分以上の時間をかけてじっくりと揚げる…カツレツだけでなく…鮮度にこだわり仕入れるフライ料理もオススメ…天ぷらでは王道の江戸前の穴子やきす…小柱…大車海老…烏賊といった海の幸を…軽快かつ絶妙に揚げたフライは…天ぷらとはまた違った美味しさ… 【住所】 東京都台東区上野3-23-3 【到着日】 日耀日 【並んで人数】0人 【待ち時間】0分 【注文したのは下記になります】 ■ 赤貝 3300円(税込) ■ イカ 3300円(税込) ■ イカフライ 3300円(税込) 季節によってスミイカを使用…すっと切れる柔らかい食感が魅力 ■ ご飯セット 550円(税込) ■ エビフライ 時価円(税込) 一尾約100g…20cmを超える大車海老を豪快に揚げた海老フライ…食べごたえは十分…絶妙に仕上げられた食感とその大きさとは裏腹に繊細な甘味が特徴 ■ エビコッロケ 2970円(税込)
2023/11訪問
1回
ミシュランガイドのビューポイント
2022/07訪問
1回
THE CITY BAKERYは、ニューヨーク・ユニオンスクエアで1990年に開業して以来、ニューヨーカーはもちろん、海外から訪れる人々に愛され続けている老舗ベーカリーです
2021/09訪問
1回
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