すぎ田

（すぎた）

とんかつ百名店2019選出店

3.77
口コミ 272 件
保存 34632 件

最寄り駅：

蔵前駅

[ 東京 ]

ジャンル：

とんかつ

洋食

予算：: 夜の予算 ￥2,000～￥2,999

昼の予算 ￥2,000～￥2,999

定休日：: 木曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すぎ田（すぎた）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、洋食
予約・お問い合わせ	03-3844-5529
予約可否	予約可
住所	東京都台東区寿3-8-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線蔵前駅 A5番出口徒歩3分都営大江戸線蔵前駅 A4番出口徒歩7分地下鉄銀座線田原町駅 1番・2番出口徒歩7分蔵前駅から363m
営業時間・定休日	営業時間 11:30～14:00（L.O.13:45）　17:00～20:30（L.O.20:15）日曜営業定休日木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥2,000～￥2,999 [昼]￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥2,000～￥2,999 [昼]￥2,000～￥2,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（掘りごたつ席ありカウンター席あり）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、SoftBank、au

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ge7b600.gorp.jp/
オープン日	1991年
備考	1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。
お店のPR	確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... ...
初投稿者	ソーサ（16）
最近の編集者	yanosono（210） ... 店舗情報（'20/06/30 13:32）編集履歴を詳しく見る