b0456aさんの行った（口コミ）お店一覧

このお値段でこのお味は最高だと思います。 黒酢豚は噛んだ瞬間サクッと音がするほどで、口いっぱいに甘い豚の油がじゅわ〜〜っと溢れ出ます。チャーハンもとても味が良くパラパラでお店でしか食べられないチャーハン！という感じでとても満足でした。

オードブルからまず全部美味しいです。ガーリックバターのサザエ焼がすでに最高に美味しいのに、次の松阪牛ヒレ肉のたたきはすでに他店さんのメイン級の量とおいしさで提供されます。卵黄を溶かした醤油のソースにつけて、ワサビを薄ーく塗って食べるヒレ肉はもう甘くてジューシーで忘れられません。 そしてメインのシャトーブリアン。えいえいと力を入れて切るとサシにあわせてジューシーに崩れてしまうのでナイフの重みでスーッと切っていきます。かぶりついてとの指示でお塩をつけてがぶっとかぶりつくと簡単にかみ切れてもっきゅもっきゅ永遠に噛んでいたいと思えるお肉の甘みとジューシーさと上質な脂の香ばしさが口いっぱいに広がります。 とにかく美味しい！！！！量も多いです。こんなに良質なお肉だけで満腹になれるなんて最高すぎました。 デミグラスソースととろとろ卵のハンバーグが最後に出てきたのですが、通常のハンバーグ2.5個分くらいの大きさでびっくりでした。美味しいのでなぜか食べれました。ハンバーグの前で満腹度合いは限界をむかえていましたが、ガーリックライスのおこげ最高！とかお味噌汁お出汁効きすぎててなんて美味しんだ！とか言っていたら完食していました。絶対リピートしたいです！

化石の上 グラスのアミューズ 三河産渡り蟹のかにみそとあわせたもの ナスのピューレ フルーツトマトのガスパチョ お寿司風 昆布締めのキスが、白ワインで蒸した細く切られたズッキーニの上に乗せられてお寿司風になっている。大葉のソースと花穂紫蘇の風味がかなり効いていて美味しい。 キャビアのブーケ風 パリパリに焼き上げたロールの中にホタテが詰まっていて、トップにはキャビア。エディブルフラワーも散らされていて可愛い。 パリパリとした香ばしい生地にキャビアの塩味とホタテの風味が合わさって、美味しい。 ミニタルト バジルの練り込んだタルトに、炙られた、炭の風味の強いケンサキイカに、スナップエンドウのピクルスがのったもの。 温かいアミューズ 島根産いのししロース肉で函館の根曲がり竹の筍をまいて包んだもの。 合わせ味噌のソースに、ピーテンドリルが添えてある 芋のフリット 伊東農園の男爵芋は2年間熟成して甘みが強まったもの。フリットして、マスカルポーネのソースにカラスミをかけてある。かなり甘くてホクホクで驚き うに ライスチップに北海道産うにをのせたもの。 ラングルチーズと海苔の味で整えてある。 一つ目の前菜　貝 愛知近海でとれた赤貝、鳥貝、あさり、あずき貝が重ねられて、白ワインのヴァンブランソースがかかっている。トップには鹿児島県産うみぶどうとナスタチウム。 1番下の層は黒米で、二層目の豆やクルトンの食感が美味しい。バジルのオイルソースが下に敷かれていて、すべて混ぜていただくと感動の美味しさ。 二つ目の前菜　ホワイトアスパラ フランス産ホワイトアスパラに黒毛和牛生ハムのブレザオラが巻かれて、駿河湾の桜エビが乗せられたもの。にんじんのビネガーパウダーや、マイクロセロリ、紫のやぐるまそうの花びらなどが色とりどりで可愛い エビのサクサクに焼き上げられた食感と、大好物のここのブレザオラが美味しい。 お魚料理　真魚鰹 香川県産の真魚鰹のロティ スライスしたマッシュルームが添えられて、24ヶ月熟成コンテチーズ泡のソースや、右側には黒オリーブのパウダー、ジロール茸のピューレがあって、メインソースは白ワインのサバイヨンソース。 あまのりに、タプナードの食感残るソースもあって、部位によって何回でもお味の変わる、ソースの組み合わせを楽しめる一品。 ジロール茸のピューレとサバイヨンソースがクリーミーで、ヴァガボンドのお魚料理では初めて食べるミルキーな味わい。身はほくほくで皮目がパリッと薄く焼かれていて香ばしいアクセントに。 メニュー外 宮崎県産マンゴーとフォアグラ とんか豆のチップスサンド アマニをつけていただく お肉料理　子羊 フランス産子羊のラックのお肉にアスパラソバージュ、焼き色をつけたそらまめ、自家製のラムとスパイスのソーセージにグレイビーソースをかけていただく。お好みの白トリュフ塩と、クミン等のスパイスがベストマッチ！ 赤味の部分は特に臭みが全くなくて、むしろ油のところも薄くパリパリで、風味が最高。 一つ目のデザート　パイン 台湾パインのエスプーマに、エルダーフラワーのかき氷、下にはパインの果肉も。新生姜の泡ソースがきつすぎず、生姜の美味しいところだけパインと合わせている感じ。 二つ目のデザート　2000 ポルトガルの24年熟成の甘みの強いワイン 煮詰めてシロップにしたものをアイスにしたもの。 ここのアイスが1番美味しくて感動する。 三つ目のデザート　メロン メロン果肉の上に薄いメロンゼリー、その上にヤギミルクのクリームが乗って、最後にヤギミルクヨーグルトの液体窒素を使って作ったシャーベットパウダーをかけいれる。 1番下にヘーゼルナッツのペーストクリームがかなり効いていて美味しい お茶菓子 中のジャムとクリームがかなりたっぷりで、味の濃い贅沢な柑橘のマカロン。かなり柔らかめで美味しい。 佐藤錦のグミコーティングは、くり抜いた種の部分にナッツペーストが詰められていて美味しい。 いつものカヌレは王道のお味 化石の上 北海道産生ウニのライスチップのせ ウニの下には焼き海苔、フランスのモンドールチーズ お寿司のかたちのアミューズ 三重県産カワハギの上に、カワハギの肝、キャビアが乗っている。 したのお寿司のご飯部分はちりめんキャベツでとっても甘くて食感が良い 温かいスープ マコモダケのスライスが入ったスープは、生ハムでお出汁をとったコンソメスープ。スープの底にはフランスの茶碗蒸しで、聖護院かぶのフランが。 大阪の黒毛和牛の生ハム 中は炭火の原木舞茸 福井県産ぶり、うえのはなほじそ、ねセロリの皮からとった出汁のジュレシート、セロリピューレかっせ、きゅうりのころみっせ 生姜のブーケ ころね、ねんずまめさらだ、北海某ホタテ、上にビーツ白ワインビネがまりね 岐阜県飛騨高山飛騨一本ネギの輪切りのフリット 猪のロース肉スライス巻き 三重県産アオリイカのフリット かくぎりしたアオリイカをつなぎなしでフリットに。カーボロネロパウダーがかかり、イカ墨オイルの風味も オオズワイガニ 北海道産のカニの雌サラダ 蟹足や蟹味等かに全体を重ね置いたトップの下は、岩手県産黒米、えんどう豆のペースト 2種のソースはヨーグルトのホエイの酸のソース ハーブのデイルのごま油のソース そのほかにも食感として、クルトン、レモン等 白子 マダラの白子 ポワレした白子を 片面をカリッとバターで火入れしたトロトロの白子 ソースはリオネーズソースで玉ねぎとビネガーの風味で、あわは白子の泡 菊芋ピューレ、益荒男ほうれん草、ハーブ、マイクロセロリ、冬トリュフ、玉ねぎのパウダー等 くえ 長崎県産クエ 海藻バターのソースでレモンをしぼったもの すじあおのりが上にたっぷりと乗っていて、青のりとクエの間にはフランスのトランペット茸のソテー ソースはヴァンブランソースでバターの風味が 月光百合根、むかごなどが添えられている 真鴨 木曽三川の真鴨を炭火でロースト もも肉をつくね状にしたものが左下に配置され、根付きせりの根のフライと、せりのソテーの上にはささみが。 コンポートのキンカンが添えられて、鴨の風味がしっかりついたソース、もしくはトリュフ塩でいただく 苺 白ワインのジュレにライム、愛西市の紅ほっぺに、もりのアイスクリームと呼ばれるアテモヤ。うえの発酵クリームのこおりのつぶ マデイラ オランジェット風のチョコレートのデザート チョコレートのデザート オレンジのジュレ、カカオ、オレンジ風味のショコラ等がアクセントに散らされて、 ショコラビスキュイ、ショコラソルベ、ショコラスプレー、トップには金箔が乗せられているお菓子 お茶菓子 カヌレ 柑橘のフランス風グミ ビーツとバニラビーンズクリームのマカロン ・化石の上 白ワインで蒸しあげた細切りの夏野菜、ズッキーニをシャリに見立ててある。三河産赤貝がのせられ、お寿司風のいでたち。 ライスチップの土台の上に北海道産のうに。間にはフランス産チーズのソースが、上に紫シシトウの花が添えられている。 花穂紫蘇と新生姜のマリネのブーケ。ロールされたチップの中には、長崎県産あじとレンズ豆のサラダが詰まっている。 オリーブオイルでマリネされた宮城県のかつおが乗ったタルト。香ばしいタルトは小麦とバター系の甘味と香りがしてとっても芳醇。タルトの中には、南フランス伝統の味のグリーンオリーブのタプナード。ハリッサも？（聞こえなかった！）カツオのマリネの上には、細切りされて、薄揚げされたビーツがかわいい。 いつもの黒いフリットは、一つめがモロッコいんげんに猪ロースまきつけたもの。白ネギパウダーがかかっている。二つめはアカシャエビのフリット。こちらはパプリカパウダーがかかっている。 生ハムメロンは、黒毛和牛の生ハムと、糖度の高い赤肉メロン 北海道のとうもろこし、めぐみのピューレの上には、皮目だけ焼かれた、鱧のお刺身風が。 すだちの香りと風味のきいた、鱧から取ったお出汁のジュレがたっぷり ・毛蟹 北海道産毛蟹のサラダ仕立て トップにはキャビア。ピーテンドリルが乗ってかわいい。毛蟹は上から、蟹のお出汁のジュレと和えたほぐし身。蟹のあし身。蟹味噌と和えた蒸したほぐし身で三層に。 ソースは真っ赤なフルーツトマトのガスパチョ くすくすとブロッコリーの食感が楽しいサラダ部分は毎回楽しみ。 ・鮎 長野県産の匠天龍鮎は、低音のオイルでコンフィした後、オーブンで再び焼いたもの。 ソースは、キャビアオーベルジーヌとナスのピューレのソースと、きゅうりとお出汁の泡ソース。ケールのパウダーも。レモンマリネした角切りきゅうりとイタリアンパセリ、ハーブなどが添えられる。骨も頭から尻尾まで食べられると言われたけれど、骨も鰭もかなり硬くて、肝も苦いから食べきるのは辛かった印象。身はほろほろしてお味もとっても美味しかったです。 ・真魚鰹 山口県産真魚鰹のポワロ 炭火とオーブンを使いしっとり焼き上げた真魚鰹に、ハーブの効いた白ワインのベルモットソース 蔓紫、セップ茸のソースが添えられ、上にはマリーゴールドが。すごく華やかな見た目で素敵。ソースのとりあわせる場所によっていろいろな味が楽しめて美味しい！ •メニュー外 フォアグラのトンカ豆チップサンド 今日のフルーツは宮崎県産マンゴー •ピュルゴー　鴨 シャラン鴨の炭火ロースト 京の鷹峯とうがらしのロースト、エシャロット、ナスタチウムが添えられていました。 ソースはスモークカナールソース？赤ワインと鴨お出汁のソースでアクセントに少しのビネガーも。 トリュフ塩も添えられていて、美味しい！ 皮と鴨特有の脂の層がパリッパリに焼き上げられていて、臭みも全くなくて美味しい鴨！初めて臭みの一切ない鴨に出会いました。 •パイナップル パイナップルとシェリー酒のジュレ、パッションフルーツ果肉の周りに、パイナップルがナチュラルチーズで接着されています。上に、空気を含ませて液体窒素で固めた、パイナップルのアイスパウダーをかけていただきました。 •オロロソ お酒の風味のアイス •白鳳 白桃の果肉に、ベリー果肉、ヨーグルトとナッツのソルベがのせられ、ナッツのソースが隠れていました。ミルク味のジェリーが上に被っていてオバケみたい。かわいい。 •お茶菓子 ハスカップのマカロン カヌレ シャインマスカットに赤いグミが纏ったお菓子 化石の上　7種 うにの乗った米粉チップス 間にはラングルチーズ 島根県産のどぐろのお寿司風 シャリの部分は、すだちの風味のついたキャンディキャベツ かぶのマリネのコーンしたて コーンの中は富山県産白エビ　レンズ豆 スティックセニョールのすみび焼き 黒毛和牛の生ハムのせ 広島県産バージンオイスターのタルト すこしの細ネギが中に　昆布だしの泡のせ フリット2種 三重県産しらうお　イカ墨アンチョビソースの衣のフリット　ナスタチウムのせ 山うどに猪肉を巻き、イカ墨の衣で覆われたフリット 白子のソースのロワイヤル しんのりとからすみかけ 蟹　エルブ 下の段から、 黒米　うぐいすまめ 葉野菜 かにみそ、カニ出汁のジュレをまとった蟹のほぐし身 アクセントに柑橘類の風味のジュレがところどころ キャビア はなわさびのチップス イタリアンパセリとエストラゴンのソース 筍　穴子 鹿児島県産たけのこ 炭火で焼いたでんすきアナゴ バッカスチーズのソースで 上には、はなほじそ、芽セロリ アクセントにローストされたほおづき 炙り玉ねぎのパウダーかけ お魚のお出汁の泡ソース 真魚鰹　山菜 熊本県産真魚鰹 バターとクリーム、白ワイン、お魚のお出汁のソースで うるいの葉が3枚ほどのせられ、あさつきのソテーも 黒牛蒡など3種の山菜のパウダーや菊芋のピューレがかかる メニュー外　フォアグラ トンカ豆のチップスサンドされるのは、 スライスされた王林、いちじくコンフィ、フォアグラ ローストされたアマニをつけていただく 牛 仙台牛　黒トリュフのスライス添え 赤ワインソースとトリュフ塩 ミモザ不知火 下にはヨーグルト 愛知県産デコポンの仲間不知火の果実 柑橘風味の白ワインのジュレで蓋をされた上には、 ミモザをイメージしたメレンゲクッキーがいくつか　ヨーグルトのソルベが添えられている ソーテルヌ　グラス 白ワインのソルベ 苺　ギモーヴ あまおういちごの周りにいちごのジュレとホワイトチョコレートの二層のコーティング そのさらに上にマシュマロ仕立ての真っ白な層 苺のソースをかけ、紅茶とミントの凍らせたパウダーをあとから添えて完成 茶菓子 さくらのマカロン カヌレ エクレア 10月中旬 化石の上　アミューズ7種 アナゴの炙り寿司は、下は茄子の揚げ浸し、鳥のお出汁でしめて、キャビアを乗せたもの 揚げ浸しの優しいお出汁の風味と、キャビアの塩味がきいた、ふわっふわのアナゴ。アミューズの中なら私的優勝でした マイクロトマトのカプレーゼが印象的なロール。下にいくにつれ、かに、チーズ、豆のサラダが。 周りのパリパリと、トマトの甘さや蟹の旨味が合わさって複雑な美味しいお味。安定に美味しい まいたけの炭火焼きに黒毛和牛の生ハムのせ 黒毛和牛の生ハム、前きた時は前菜一のサラダに乗っていて感動したけれど、単体で食べても普通に美味しい。 インゲンフリットとぶつ切りイカのお団子フリット　イカ墨のころも イカがお米サイズに切ってお団子にしてあってプチプチ楽しい食感 シャンパン漬けのイクラの乗った、マリーゴールドの飾られたとても薄いサックサクのタルト タルトが本当に本当に薄くつくられていて、流石の技術！サクサク香ばしすぎて最高 塩水で発酵させたチーズの上にウニの乗ったライスチップのフィンガーフード ちりめんキャベツの千切りにしらすと、ハムのお出汁のコンソメジュレのせ 前菜1 貝 ・黒米のサラダ ・上にブロッコリーの食感を残したピューレ ・その上にアクセントの穂紫蘇 ・モンサンミッシェルのムール貝 白ワイン煮 ・イカ墨チップ、クルトン ・イタリアンパセリのオイルソース 崩して食べる美しい前菜でした！黒米がもちもち、ブロッコリーの食感も楽しくてオイリーなソースと合う！ メニュー外　フォアグラ 洋梨が乗ったフォアグラに、チーズといちじくのソース。トンガ豆のチップが載っている。下にしいてあるアマニをつけて食べるとアクセントに。 卵白と砂糖でコーティングした、少し塩を効かせたピーカンを添えて←ほんっとに軽い食感で強すぎないけどしっかりと甘くて美味しい 王道に美味しい！フォアグラの臭みが全くなく、トンカ豆の香ばしいチップとの相性抜群 食べたすぎて写真忘れ 前菜2 赤座海老 静岡県駿河湾の手長海老 クスクスや、セロリの新芽、少し苦味を足すピーマンの花、駿河湾の手長海老のソテーを、パプリカのソースと、エビのお出汁とレモングラスの泡 で。少しエスニック風なお味。 くえ 柑橘類へべすと、くえのお出汁のソース 長崎産のクエは油を限界まで落としてじっくりとローストされ、皮めはカリッと焼き上げられている。 マコモ茸のほそぎりを食感のアクセントに、アーモンドバターローストも添えて。 クエの弾力がすごい！笑クエの独特のお味つよめ。アーモンドのバターロースト本当に美味しい。 鹿 2時間じっくりとローストした、北海道産の真っ赤なエゾシカ。若い長ネギ、ピオーネのローストを添えて。 黒胡椒の効いたソースや、トリュフ塩でいただく。 肉肉しい味だけど、羊の油みたいな臭みや癖の全くないお肉でトリュフ塩が最高♪ 実は鹿を初めて食べたけれど、ジビエ系なら1番好きかもしれない、、！！それくらい美味しかった！ 時計草 パッションフルーツの液状ピューレが、ゼリーの膜で包まれて満月みたい！ 夜空の黒は黒烏龍茶のゼリーで表現されていて、下にはパッションフルーツの氷や、金木犀のグラニテ、パッションフルーツの果肉が お月様は潰して（勿体無い！）全部混ぜて食べます。さわやかな甘みと酸味。パッションフルーツの種がいいアクセント。 小木ピオレー ピスタチオのムースの上に、刻んだいちじくとハイビスカスのジュレが乗せられて、1番上には小木さんの作ったいちじくのスライス。 ブラックココアの極薄のクッキーで囲んである。 クッキーを崩しながら食べる。 このクッキーが薄いのにしっかり香ばしく、サクッと崩れて本当に最高の食感。ピスタチオもすごく効いていて美味しい。ハイビスカスのジュレも、味のバランスをすごく整えて最高の働きをしていました。美味しすぎでした。 1994 1994年の、ポルトガル産のマデラ酒のアイス 風味が本当に奥深くてすっきりと、でもしっかりとした鋭い甘さ。お酒のアルコール臭さを抜き取った風味豊かな香の部分だけが鼻に抜けます。 今まで食べたアイスで1番美味しいです。風味も味も冷たさも口溶けも何もかも最高でした。 お茶菓子 ほうじ茶とあんずのマカロン サクッとクシュっとした美味しいマカロン。優しい甘さで周りにほうじ茶パウダー？がついていた。 グレープフルーツの果肉を、グミのような膜が覆っています。食感もグミ。まずそうなのにすごく美味しい。さわやかで、グミも硬過ぎずドロドロ過ぎずな柔らかい中に弾力も感じさせる食感。 カヌレちゃん コーヒー この日のメニュー 化石の上 -7種類のアミューズ 馬糞雲丹 ライスチップのにフランスブルゴーニュ産チーズクリームと馬糞雲丹をのせたもの。 北海道産毛蟹 砕いたズッキーニの上に北海道産毛蟹のほぐし身。毛蟹のお出汁のジュレでコーティングして仕上げにほんの少しの削り青柚 新生姜ブーケ風 鰯のマリネとえんどう豆の炊き上げをロールチップに二層にくるみ、丸めた新生姜ををブーケ風に 岐阜高山スナップエンドウ スナップエンドウの塩茹でとスナップエンドウの玉状ジュレを交互にタルトに乗せたもの。底にはカラスミスライスでアクセントが 金目鯛 炙り金目鯛にキャビアをのせてお寿司型に。下は揚げ茄子のコンソメびたし。 エビと甘唐辛子のフリット エビと甘唐辛子をイカ墨の黒い衣をつけてあげたフリット 猪肉 臭みのない脂身付きの猪肉をお出しでさっとしゃぶしゃぶしたものに、花山椒とお塩を巻いてたべる プレザオラ -前菜 粒感を強めに残すオープンな炊き上げで仕上げた岩手県産黒米、ブロッコリーのピューレ、サラダ、白エビ、クルトンの層の上に黒毛和牛の生ハムが乗った前菜。上にはお出汁のジュレ玉が。 フォアグラ -メニューにない一品 フォアグラ、マンゴー、いちじくのソースにトンカ豆のチップスを乗せたもの。下にはアマニが、横には卵白コーティングのピーカンナッツが。 剣先烏賊 -前菜 クスクス ネギのピューレ サマートリュフ マッシュルームのピューレ? セロリの新芽 烏賊の上にニンニクソースの泡とイカ墨チップ 真魚鰹 -お魚のメイン ネギの黒いピューレ すだちとほんの少しの柚が入ったルッコラのソースの添えられた真魚鰹 アスパラソバージュを添えて 仔羊 -お肉のメイン セロリの新芽と玉ねぎチップ アーティチョークを添えたフランス産仔羊のソテー 日向夏 -デザート 日向夏とカモミールのジュレやシャーベット 発酵生クリームの上に日向夏の渋みのないアルベドでできたカモミールのお花 ルージュ 薄いマカロン生地に真っ赤なパウダーがかかっていて、下にはコーティングされた大粒さくらんぼ紅秀峰 ビーツやさくらんぼのシフォンケーキ クリームがあって、周りにはハイビスカスジュレのシャーベットが散らしてある 新聞紙 新聞紙で包まれたお酒純米吟醸長珍のアイス お茶菓子 ミニカヌレ ラベンダーのマーブルマカロン 鬼灯のホワイトチョコレート包

鰻重と白焼きをいただきました。 表面がパリパリで最高の食感です。白焼きはさらにパリパリに焼き上げられていました。 かなり大きい鰻がドーンと乗っていたのでとてもインパクトが多きく、値段に対してうなぎの大きさや厚みのクオリティが高いと思いました。

お土産といえばの空也さん。王道ど真ん中のもなかです。あんこがたっぷりで、皮も香ばしくパリッとした食感がまさしくもなかで、この王道を作り続けることが大変なんだろうなと思いました。 あんこが大好きなので、優しいお味のあんこがたっぷりで嬉しかったです。

手羽先が好きなので、最高に美味しかったです。 食べやすく手羽の先の部分がカットされていて、ジャンクな感じのお味も大好きです。 焼きチーズ蜂蜜が、予想外の見た目をしていて美味しくて驚きました。お写真忘れてしまいましたが、おススメです。

個室でいただきました。 味は美味しかったです。見た目は割とおとなしい印象でした。 鱒の油がちょうど溶ける温度で調理されたクリームソースのお料理はクリーミーで油がとろけてさすがだなと感じました。お魚のメインの鱗の火入れは素晴らしくて食感もパリパリと楽しかったのですが、お味の方が単調で少し残念でした。子羊は赤み部分はもちろん、脂身だけを口に含んでみても臭みもなくてトロッと美味しいお肉でした。 いちごのマカロンは一粒いくらと値がつくようないちごですとの説明があり、フルーツ単体としてもとても美味しいいちごでした。マカロンは上部分がマカロンそのままのお味で、下部分はカリカリサクサクでメレンゲみたいでした。 追憶のきのこの里、と雪見だいふく、毎回思うのですが、最後に拍子抜けの少し手抜きのように見えるのが残念です。

マンゴーのパフェがとても美味しかったです。 マンゴーも去ることながら、3種類ほどの小さなアイスクリームが乗っていて、それぞれ全く個性の違うお味で楽しめました。生クリーム自体も美味しく、最後まで楽しくいただけました。 雰囲気のよいお店でした。

コーヒーのおかわりが無料で嬉しかったです。 きなこのクリームは炒り大豆のざくざくとした食感がプラスされて濃厚でした。喉が焼けるようなきなこ特有のお味でクセになってしまいます。 あんこはお豆がしっかりとしたほくほくしたあんこでした。甘さもちょうどよく、豆本来のお味を大切にしている印象です。 きなこあんみつソフトクリームも本当に美味しくて、これで1200円なんて驚きです。

味噌おでんが味が染み染みで美味しかったです。 牛すじもモツ煮も角煮もそれぞれ違った美味しさがあり、大満足でした。 串カツは普通の矢場とんをそのまま小さくしたような印象で、少しいただきたい時に最適だと思いました。 並んでいる間の店員さんの対応が、とても丁寧で居心地が良かったです。

ゴルゴンゾーラチーズのニョッキがとてももちもちで濃厚なバランスのいいソースで美味しかったです。 鹿肉はお知り合いの狩猟をされる方が、北海道から直接送ってくださった鹿を使用しているそうで、臭みの全くない綺麗な赤身のお肉でした。珍しく少しだけ脂身もありましたが、臭みに弱い私にとっても甘くて美味しい脂でした。ソースの味付けもとても好みでした。 ピスタチオのクリームブリュレが絶品です。

トリュフのグラタンが美味しかったです。トリュフの風味がとても強く量が多くて驚きました。 鴨肉はむっちりと肉厚で、うまみがぎゅっとつまっていました。皮目は硬めにパリッと焼いてありました。鴨特有の油の層がなくて嬉しく感じました。 鴨なので特有の臭みはあります。 カルパッチョにはいったアーモンドがアクセントでいい風味でした。

ウサギのお肉の前菜や、オムレツの前菜 白身魚のカルパッチョ　パプリカソース　柑橘の身など添えられたお魚料理でした。本当はもっと詳しく説明してくださいましたが、忘れてしまいました。。 パスタ2種の後は、イチボのステーキ。 デザートのカッサータが美味しかったです。 全部のお皿がとても可愛くて、全体的に綺麗なお料理だなぁという印象でした。

前菜のお肉と、ウニクリームソースが最高に美味しかったです。 メインのシャトーブリアンは鹿児島県産黒毛和牛でした。 箸で簡単にちぎれるお肉で、美味しくいただけました。 個室で、表面を焼いたあと鉄板を持ってきてくれて蓋をかけて蒸し焼きのように30分かけて焼いてくれます。