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山岡家信者です 評価の基準が違うので気にしないでください(笑) 当たり前過ぎて食べログ投稿してませんでしたがせっかくなので残しておきます 特製味噌ネギ、ほうれん草トッピング、麺硬め、味薄め 加齢の為最近は専ら油普通or少なめ、味薄めばっかりです 店によって濃さが違うので…この店舗は薄めが好みです にんにくはレンゲ1杯(これも歳とともに控えめに…) マジで飛びます(๑´ڡ`๑) 体調が良く、身体に悪いことしたい気分のときは特味噌ネギチャーシュー大盛りほうれん草トッピング麺硬め油多め、にんにくレンゲ2杯やっちゃいます これがエクスタシー過ぎてホント昇天します アンチ山岡家の人が読んだら、何いってんだこいつ?と思うかもしれませんが、それでいいのです
1回
仕事で町中に出ることがあったので新規開拓 時計台ビルに降りていくテラス階?にあります 12時少し前だったのですぐ座れました 味噌は普通と辛味噌から選びます チャーシューは豚バラか燻製ロースを選びます 普通味噌、豚バラ、味玉TP,ザンギ1個でオーダー 提供も割と早かったと思います おろし生姜が乗ってるタイプです 麺はカネジン。これですよこれ!ちぢれ麺が口の中を踊る、コシと風味が抜群です 生姜を溶かす前にスープ うん、美味い。そしてなんだか後からじわじわ来る…説明を読むとベースはよくあるダブルスープだけど貝出汁なるものが入ってるそうだ これか〜貝出汁恐るべし さて、鬼門の生姜を溶く… ん?これは正解パターン。純すみみたいに「生姜溶きました!生姜の味します!美味しいでしょ?」ではない 生姜の主張はほぼ無いが、スープ内の旨味成分みんなと手を取り合ってさらに仲良くなってる〜 玉ねぎがトッピングされていて、単体で食べれば多少辛いのは当然だけどスープと併せるとまた辛味が和らいでGood これはラーメンスープじゃないです、店主が謳う通り単体で美味い食べるスープです(もちろん全飲み) 札幌にこんな名店が隠れてるとは… ザンギは見た目の割にあっさりしててもっと食べたかった(笑)
1回
味噌野菜とミニチャーハン 野菜ラーメンはまさかのピーマン、パプリカ、人参入り(笑)その他白菜等々 ただ、これがまたあう!野菜の青臭さが出てないので味噌とよく合います スープは豚骨ベースかな?背脂も少し入ってます ややトロミがあるのと、甘めのスープです ごま油が良い引き締めしてます しょっぱくないので最後まで飲み干せます 麺は円山製麺で私は余り馴染みが無かったんですがコレ旨い! 風味は強く主張しない感じです(奥ゆかしい西山みたいな(笑)) あと歯ごたえと喉越しが今まで食べた麺の中でもかなり気に入るタイプ いやー満足でした チャーハンはしっとり系です 刻んだナルトとピーマンが入ってるいい意味で古臭いタイプ(笑) ちょっとピリ辛でまた食が進みますねー こんな穴場が有ったとは…まだまだ奥が深いですね
1回
帰る前に川崎の知人と昼食がてら昼呑みで 「気になってたけど行ったこと無かった」、とのことでホイホイついていきました クラフトビールは6種類くらいでした 昼からビールは美味いな〜 フィッシュ&チップスがサクサクフワフワで美味しかったです 知人はスープカレー頼んでました(ランチタイムのみ) 5辛でしたが結構しっかり辛かったです(笑) これまたお酒がすすむ
1回
たまにはラーメン以外を… 打ち合わせの後ちょっと寄りました クラフトビール飲み放題が3000円です +1品お願いします ビールはスモールサイズ(200ml)固定なので5杯飲めばもとは取れます ラガー、ピルスナー、ヴァイツェン、IPA各種あります 対象外が数品ありますがそれでも20種類は飲めると思います(ただし品切れ御免) フロアに対してスタッフ数が充実感してるのでオーダーの反応は良いです(たまたま?) 料理もボリュームあって満足しました すすきのど真ん中だし、一人で1次会としてサクッと飲み食いするのにもいいと思いました
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの/焼肉、ホルモン、ジンギスカン
1回
クラフトビール(特にIPA)好きなので行ってみました もちろんビール美味しいです フードの種類は少なめ?ですがビールに合うセレクトで良いと思います 肉系がもう数品あるといいかなーと思いますがこの辺は好みの問題かと 単価は高めになります ペースの早い人なら飲み放題もありかも知れませんが… ここを1件目にしてそこそこ食べたり飲んだりすると5000円〜って感じです
1回
先月行ったら臨休だったのでリベンジ(笑) なんでもない日曜なのに並んでますねぇ 13時位に着きましたが波の最後だったみたいで30分くらい並びました 注文はGBH 相変わらず提供まではゆったり せっかちさんはご遠慮ください 初GBHです ちょっとピリ辛。色の割にしょっぱくない ホルモンうんまー(笑) 胡麻味噌だけどお酢を入れてみるとこれまた美味い! 発酵同士相性いいのかな? ノーマルで食べ進めて口が辛くなってきたらちょっとお酢を混ぜつつクールダウンしてまたノーマル餡にするとかいいかもですね デフォで2玉ですが軽々イケますよ 五目あんかけ美味しいです。その他の焼きそばも気になるのでまた次回 デフォルトが2玉なので多いなと思う人はハーフがいいと思います 店のママさんはサバサバ系と表現される人が多いみたいですが、北海道のこの年代の女性(とくに仕事されてる方)はこんな感じの人が多いのでは? 私の祖母もこんな感じでしたのでなんだか懐かしくなりました 適当に空いてる席に座ってたら「あーおにいちゃんこっちね」「うち焼きそばしかないけどいいかい?」 別席のご婦人が量が多いかと注文悩んでたら「なんも皿おっきいだけだから食べなさい~」って(笑) ※○○しなさい=○○してみなよ。ってフランクな意味なのは北海道弁? 平日の昼過ぎだったので空いてたせいか、出張?のサラリーマンに「味どうだったかい?」って椅子に座ってめっちゃ世間話してました そういう雰囲気も含めて評価◎
2回
クラフトビールうまーい。ノースアイランドファンで江別に行って買ってますがやはりサーバーから注いでもらったのは格別ですね。食事もうまい
1回
地元ですけど有名店にはあまり行かない派だったので未訪問でした あとキャベツ、人参を使ってるラーメンは高確率で不味いので見た目で拒否してました ↑野菜が嫌いなわけではなく、キャベツの甘みが悪さするのと人参の臭みが残って最悪な風味になるのが多い 金曜の昼時間でしたがちょうど並びが少ないタイミングでした(並び6人位) 30分くらいのまちで入れました 食券を買ってから並ぶのはもっとハッキリ掲示したほうがいいと思います 落書きと同化しててわかりません 券買ったかどうかちょくちょく確認しに来るのが無駄な動きかと 味の不安は杞憂でした キャベツの甘みはあるが甘ったるくない、食感も良い 人参も嫌な臭みは無い それぞれの炒め野菜がスープとマッチしていいバランスになってます 麺はサガミで安定の品質 なにより、定番逃げ道の後溶き生姜(笑)が無い スープ最後まできっちり頂けました まあ並んでまでは食べなくていいかなーとは思いますが、有名店として地元民からオススメ出来る店でした 余談ですが美園閉店してたんですね
1回
川崎の知人に「ちゃん系ラーメン知ってる?」と言われて解散したあと締めラーで行ってみました 23時なのに並んでました 関東すげー とりあえずノーマル中華そば んん? 40年前に病院の食堂で食べたラーメンに味が似てる! 醤油と塩の間くらいのタレで鰹、昆布系の優しいスープ 油並々ですけど全然スッキリ 麺はストレートもちもち系ですね これは締めに優しい…
1回
かれこれ3年くらい通ってます。語る必要なし。繊細な風味がパァになるので香水とか化粧品、整髪料等の匂いが強い人は来ないで欲しい。店主もそういう張り紙だけでもしておいて欲しい。