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娘と護国寺にちいかわの御朱印もらいに行き、待ち時間を利用して入店。12時前というのとGWの中日ということもあってか待たずに入店できました。 娘が醤油ラーメンを選んだので、私は雲呑塩ラーメン味玉トッピングをオーダー。販売機で注文すると、食券渡す必要なくオーダー完了。前客もいたので5分くらいで着丼。 塩ラーメンに対して少し物足りない感じが続いていたので、期待値高めずチャレンジ。これが良い方向に裏切られた。スープは魚介系の出汁がしっかりあり、麺とのバランスが完成されている。自家製麺の味がしっかりと味わうならば、塩ラーメンを選んだ方がいいかな。 そして、雲呑が素晴らしい。雲呑好きで、いろいろなお店の雲呑を食しているが、自家製の皮の滑らかな食感と弾力ある餡とバランスが素晴らしい。トッピングの味玉は一般的には醤油ベースのつけ汁につけているけど、西京漬けというのが塩ラーメンの邪魔をせず、甘さを感じられる味わいのある一品。全体的に完成度の高い体験でした。 ご馳走様でした！
2024/05訪問
1回
どれも外れなく、美味しく頂きました。 厚切り牛タン焼きは当たり前ですが、牛タンたたきおろしポン酢も美味しく、牛タン竜田揚げ・牛タンデミグラスシチューはバツグンでした。牛タンユッケと牛タンフライデミソースは食べられなかったのが残念。今回は牛タン祭りでしたが、他のメニューも美味しそうでした。 そして、明太バターご飯は初めて食べた組み合わせで、カロリー気にしなければ、家でも食べたい感じでした。
2023/04訪問
1回
カタログギフトにあったので、ものは試しと頼んでみた。 高級鮨系のお店らしく、路地に入ったところに、 ちっちゃい看板がちんまりとおいてあるだけなので、案の定店がみつけられず、少々右往左往する。 お店は6席で、席ごとの間接照明とお寿司のスポットライトの演出的にお店全体が薄暗い照明。 最初に生シラスに春菊のソースが苦味をアクセントにしてとても美味しい。タイのたらこ和え。からの中トロ、赤身、大トロ。お酢の種類、シャリの温度をネタごとに変えて提供してくれる。 一品一品が手の込んだものを提供してくれていて感動の連続。お寿司を混ぜごはん風にして食べ、シメに三種類の温度でやあやあ焼いた玉子焼きで締めて、大満足の一時でした。
2024/05訪問
1回
こだわりの料理と日本酒のペアリングを堪能した時間でした。 ある集まりの打ち上げで自分たちのご褒美として利用しました。 日本酒ペアリングなので、テンション爆上がり。 その期待に応えるように、提供する料理にあった日本酒のチョイスしてくれて、そのこだわりを聞くのも楽しく、店主との会話も盛り上がりました。 驚きは、お酒を飲めない人向けに、ノンアルコールのペアリングもあり、来た人全てに楽しんでもらいたいという想いが伝わりました。 料理はどれも一手間加えた工夫と素材を楽しめる料理が揃えられ、それにあう日本酒がこれでもかと提供してくれる。しかも、どれも自ら調べた自信のお酒で、その想いも一緒に楽しむことが出来ました。
2024/04訪問
1回
熱海に用事があったので、予約して立ち寄ってみた。 接客の方もしっかりしていて、スムースな受付。 中に入ると、外観とのギャップにまず驚く。厨房の佇まいは、日本料理店のよう。順番に作るので、少し待ちつつ、期待を膨らませる。10分くらいで着丼して、待望のチャーシューワンタン醤油ラーメンとご対面。こだわった2種類のチャーシューとワンタン。 まずはスープを一口。すっきりとカドのない醤油に鶏油のコクが加わって、絶品スープ。チャーシューもそれぞれの特長を活かして、異なる味わいとなっていて美味しい。麺は最初は柔らかいと感じたけれど、すする麺と絡んだスープのマリアージュが抜群で、麺に対する新しい発見でした。あっという間に、スープまで完食しました。ご馳走様でした。
2023/06訪問
1回
2022/05訪問
1回
家族のお祝いで利用しました。シックな内装で落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ式のテーブルでゆったりと家族の時間を過ごすには最適でした。 コースの内容的に肉を中心に子供でも食べれそうなので和みコースを選択。 最初の肉寿司はシャリの温かさにほんのりと脂が溶けて絶品でした。もったいないけど一口で食べた方がよい一品。次の黒毛和牛の昆布〆は牛のたたきだけでも美味しいが、キャラブキの佃煮と一緒に食べると美味しい。季節の一品は、ガーリックのソースをかけたカツオがさっぱりとさせてくれる。黒毛和牛ハンバーガーはデミグラスソースで煮込んだハンバーグにチェダーチーズとパルメザンチーズの２種類のチーズがアクセントとなっていてお店の名物というべき逸品。和牛のお吸い物はくど過ぎずさっぱりとお口を整えてくれて、最後の和牛ステーキ。２種類のお肉を半分ずつ楽しめる提供の仕方も大丈夫ということで、赤身（いちぼ）とヒレを選択。お肉の旨味のつまった赤身ととろける食感のヒレ肉を、醤油をメレンゲ上にしたソースと岩塩で堪能しました。〆のガーリックライスはそのまま食べるのも美味しいけど、半分たべたところで塩昆布とワサビに出汁をかけてお茶漬けにして食べると、意外にもくど過ぎず、ササっと喉を通過して、ホッとした食後感を残してフィニッシュ！ 娘の誕生日ということで、誕生日プレートのサービスもついて、抹茶のムースのデザートも食べて大満足のひと時でした。 ご馳走様でした！
2024/05訪問
1回
ランチタイムに家族と訪問しました。着いたら、既に二組のウエイティング。15分くらい待って入店。お店の名物料理の世田谷ミートカルボとパスタソース用のバケットをオーダー。セットのサラダもカボチャやサツマイモなどの彩り豊かな野菜のサラダで、ドレッシングの味も美味しい。メインのパスタもソースも抜群で、あっという間に完食。夜にはパスタ以外のメニューもあるようなので、今度は夜に行こうと思います。
2024/01訪問
1回
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どれも、いい仕事してまして、最高のひとときを過ごしました。